Burgerdudes.se

presenterar framtidens burgare

Impossible Burger

 

Information

Det är alltså den laboratorieframtagna veganburgaren som blöder…

 

Vad tycker vi?

Köttet var lite krispigt på utsidan (maillard-reaktionen fanns inte riktgt där), men smakade som kött. Och insidan var lite rosa och kändes typ som lite för överarbetad köttfärs. Men ändå mjukt. Hade jag inte vetat att det var veganskt labbkött hade jag nog ändå gett det en trea smak- och texturmässigt. Riktigt imponerande.

Det enda jag inte gillade var miso-glazen de hade på. Den tog över och gör mig lite misstänksam (typ som att de försöker dölja något med den)

 

Vart kan man äta den?

Umami Burger osv. Impossible Foods har en länklista som vi kan länka till