Please Sir! (eller Please Sir! One Bite) ligger i det engelska grevskapet Kent strax öster om London, och de öppnade sin första restaurang i Broadstairs år 2020. Numera finns de även i Canterbury och Margate, och vi besökte dem när de deltog i burgarfestivalen Burger Fest UK 2026. Servicen var trevlig och inbjudande, och de serverade två av sina sex burgare på plats. Trots att festivalburgaren Outrageous med en ”ostkjol” (ett stort täcke av burgarcheddar hårdstekts runt köttet) så föll vårt val på en dubbel Unbelievable med två smashade köttpuckar, american cheese, sallad och srirachamajonnäs för 14 GBP (175 kronor).
Burgaren var riktigt snygg, med ett glansigt bröd som omfamnade innehållet på ett snyggt sätt och höll allt på plats. De dubbla köttpuckarna på 120 gram vardera var hårt smashade och stack ut över kanten på brödet. Köttet smakade gott och stekytan var påtaglig, men överlag så hade burgaren tjänat på att vara saftigare. Osten bidrog med en del krämighet, men här hade vi gärna sett att de använt dubbla ostskivor. Srirachamajonnäsen bjöd på en del hetta, men även lite sötma. Och den söta smaken hade varit mer välbalanserad om det funnits några fler ingredienser än bara salladen. Den var visserligen riktigt fräsch och krispig, men vi tror att smakbilden hade tjänat på lite mer variation.
Please Sir! visade verkligen att de vet vad de håller på med, och vi var väldigt nöjda överlag. Vi ser fram emot att besöka en av deras riktiga restauranger, eftersom de har bevisat att de är det bästa burgarstället i Kent, och de har dessutom flera rätter på menyn som ser riktigt intressanta ut. Nästa gång ska vi även se till att testa en burgare med ostkjol.
In English
Please Sir! (or Please Sir! One Bite) are have three restaurants in Kent, to the east of London. They opened their first restaurant in Broadstairs in 2020, and now also have locations in Canterbury and Margate. We visited them when they participated in the hamburger festival Burger Fest UK. The service was friendly and welcoming, and they served two of their six burgers on site. The festival burger Outrageous with a cheese skirt (a crispy, lacy ring of melted cheese around the beef) looked very inviting, but we finally decided on a double Unbelievable with two smashed patties, American cheese, lettuce and sriracha mayo for 14 GBP (18.5 USD).
Our burger looked really nice, with a shiny bun that handled all the ingredients contained the contents and kept everything in place. The two 120-gram patties were well smashed and stuck out over the edge of the bun. The beef had a great taste with a deep crust, but we would have preferred it if it was juicier. The cheese added some creaminess, but we would have liked to see two slices per patty. The sriracha mayo provided some heat, but also a bit of sweetness. And the sweet flavour would have been more well-balanced if there had been a few more ingredients than just lettuce. It was indeed very fresh and crispy, but we think the flavour profile would have benefited from a bit more variety and perhaps some acidity.
Overall, Please Sir! really showed that they know what they’re doing, and this was a really good burger. We look forward to visiting one of their real restaurants, as they have proven that they are the leading burger vendor in Kent and have several burgers on the menu that look really interesting. We should probably make sure to try a burger with a cheese skirt as well.
London
Gävle
