Youtube-videoHanbaagaasuuteeki öppnade sin burgarrestaurang vid London Victoria under sommaren 2025. Sedan dess har de gått viralt för sina asiatiskt inspirerade burgare och sitt minst sagt unika namn, som anspelar på ”hamburger steak”. Restaurangen är avskalad och består främst av barplatser, och på menyn fanns fyra olika köttburgare. Vi beställde cheeseburgaren Another Double Cheese Burger för 9 GBP (115 kronor), den heta Kimchi Burger för 11 GBP (140 kronor) och den löksmashade Thai Okla Bāgā 2.0 för 14 GBP (180 kronor). Vi passade även på att testa Sūpā Poteto, pommes frites toppade med wasabi och sjögräs, för 8 GBP (105 kronor).
Maten serverades på små papptallrikar och allt såg riktigt intressant ut. Köttet hade krispiga kanter men var ändå saftigt. Bröden var tåliga, men hade rostats lite för lite på insidan och var därför lite för mjuka. Kimchiburgaren var vår favorit, med många smaker som spelade väl tillsammans. Den friska syran gjorde att burgaren kändes både balanserad och förvånansvärt lätt. Thai-burgaren, som var deras asiatiska tolkning av en Oklahoma Smash, bjöd på en tydlig men behaglig hetta och fina nötiga toner. Däremot gjorde mängden sallad den något svår att bita igenom. Cheeseburgaren hamnade i skuggan av sina mer vågade syskon. Den var lite för anonym, och de söta picklesen var lite tråkiga. Pommesen med wasabi och sjögräs var däremot riktigt lyckade. Portionen var generös, smakerna satt där de skulle och de var väl värda sitt pris. Extra plus för att de serverades med ätpinnar, ett oväntat men praktiskt drag som gjorde att det gick att äta allt utan att bli helt nedkladdad.
Vi rekommenderar absolut ett besök på Hanbaagaasuuteeki, och framför allt de mer vågade alternativen på menyn. Här är det de vildare skapelserna som stjäl showen, så våga ta ut i svängarna!
In English
Hanbaagaasuuteeki opened their burger restaurant near London Victoria in the summer of 2025. Since then, they have gone viral for their Asian-inspired burgers and their rather unique name, which is a play on ”hamburger steak”. The restaurant is stripped-back and consists mainly of counter seating, and the menu featured four different beef burgers. We ordered the Another Double Cheese Burger for 9 GBP (12 USD), the spicy Kimchi Burger for 11 GBP (15 USD) and the onion-smashed Thai Okla Bāgā 2.0 for 14 GBP (19 USD). We also tried their Sūpā Poteto, fries topped with wasabi and seaweed, for 8 GBP (11 USD).
Our food was served on small paper plates and everything looked really interesting. The beef had crispy edges while remaining juicy. The buns held together well, but hadn’t been toasted enough on the inside and became a bit too soft. The Kimchi Burger was our favourite, with lots of flavours that worked well together. The fresh acidity made the burger feel both balanced and surprisingly light. Their Thai burger was an Asian take on an Oklahoma Smash, with a noticeable but pleasant heat along with some nice nutty notes. However, the amount of lettuce made it a little difficult to bite through. The cheeseburger was overshadowed by its more adventurous siblings. It was a little too anonymous, and we disliked their overly sweet pickles. The wasabi and seaweed fries, on the other hand, were great! The portion was generous, the flavours were spot on and they were well worth the price. Extra points for serving them with chopsticks, an unexpected but practical touch that made it possible to eat the saucy creation without making a mess.
We definitely recommend a visit to Hanbaagaasuuteeki, especially for the more adventurous options on the menu. The wilder creations are the ones that steal the show here, so don’t be afraid to venture outside your comfort zone!
Göteborg
Portland
London
