Fat Hippo

Fat Hippo är en kedja som finns i England, Skottland och Wales, och utöver sina egna restauranger så finns de också inhuserade hos andra aktörer, bland annat underhållningscentret Lane7 som vi besökte i Manchester med bowling och diverse spel. Menyn på plats var lite kortare än deras ordinarie utbud, men stämningen var som tur var desto högre. Trots den begränsade meny kunde vi inte undgå att beställa två burgare. Det blev en American med dubbelt kött, ost, pickles, senap och ketchup för 11,90 GBP (150 kronor) och en PB+JJ med dubbelt kött, ost, chunky jordnötssmör, baconsylt och rökt chiligelé för 13,90 GBP (170 kronor). I priset ingick också pommes frites, och vi valde att uppgradera den ena portionen till waffle fries för 1,5 GBP (20 kronor).

Våra burgare såg riktigt inbjudande ut, trots att de perforerats med varsin träpinne. Brödet, som var en slags demi-brioche, var härligt gyllene och höll emot såserna och köttsafterna under hela måltiden. Köttet var lagom kryddat och till och med lite lätt rosa i mitten, men tyvärr lite för kompakt för en fullpott. Vår cheeseburgare innehöll lite för mycket senap för vår smak, men PB+JJ var en riktig smaksensation och jordnötssmöret tillsammans med baconsylten och chiligelén bjöd på en riktigt maffig måltid. Uppgraderingen till waffle fries visade sig också vara ett vinnande drag, då de vanliga pommes fritsen var lite tråkiga – särskilt jämfört med de härliga och oemotståndligt krispiga waffle friesen.

Fat Hippo har några mindre detaljer att slipa på, men de har lyckats riktigt bra med stämningen samt sina innovativa och riktigt smakrika burgare. Missa inte heller deras dekadenta shakes för cirka 4,5 GBP (55 kronor); härligt krämiga och ett utmärkt komplement till måltiden.