Youtube-videoSmash Me’at är en anonym liten burgarrestaurang i Lissabon, som ligger väldigt centralt i Baixa-distriktet. Vi försökte ta reda på mer om stället, men det enda vi hittade var att deras slogan var att burgarna var ”stacked and loaded” – vilket inte riktigt gick ihop med att de serverade ultratunna smashburgare från en kort och enkel meny. Det fanns tre köttburgare och en vegetarisk variant på menyn, och vi gjorde det enkelt för oss och testade en av varje som innehöll kött. Det blev alltså den klassiska cheeseburgaren Old School, Smashed For Me som var en originalburgare med sallad samt den ganska enkla baconburgaren Bacon Lover. Burgarna kostade mellan 10-12 euro (110-130 kronor) och vi köpte till pommes frites och sötpotatispommesfrites för ytterligare 3 euro (35 kronor) styck.
Våra burgare var välsmashade, med ett ganska lågt bröd. Köttet var förvånansvärt mört, och vi blev riktigt glada när vi åt burgarna. Brödet var gott men blev ganska platt snabbt. Den bästa burgaren var helt klart Smashed For Me, som bjöd på krispiga och vältempererade grönsaker som kompletterade de andra smakerna riktigt bra. Old School var verkligen en klassisk cheeseburgare, med en trevlig balans mellan senapen och ketchupen. Däremot hade den hackade löken och picklesen gärna kunnat vara grövre, då båda var tunna och gjorde att burgaren blev väldigt mjuk. Bacon Lover var dock lite av en torr besvikelse då den innehöll för lite sås och det tunna baconet var lite papprigt i konsistensen. Båda tillbehören var goda och krispiga – även om vi föredrog de sistnämnda då de var lite mer smakrika och intressanta.
Smash Me’ats (vi är fortfarande är osäkra på hur det ska uttalas) burgare var kanske inte fullmatade enligt sloganen, men de var enkla och ett fullgott alternativ om du är sugen på en smashburgare i Lissabons turistområde.
In English
Smash Me’at is a small, anonymous burger restaurant in Lisbon, located in the heart of the Baixa district. We tried to find out more about the place, but all we could find was that their slogan was that their burgers were ‘stacked and loaded’ – which didn’t really fit with the fact that they served ultra-thin smash burgers from a short and simple menu. Their menu offered three burgers with meat and one vegetarian option, and we made it easy for ourselves and tried one of each beef burger. So we went for the cheeseburger Old School, Smashed For Me, which was an classic burger with lettuce, and the fairly simple bacon burger Bacon Lover. The burgers cost between 10 and 12 EUR (12-14 USD), and we also ordered french fries and sweet potato fries for 3 EUR (3.5 USD) a piece.
Our burgers were well-smashed, with a fairly low bun. The meat was surprisingly tender, and we were pretty happy with our burgers when we ate them. The bun tasted nice but quickly became quite flat. The best burger was definitely the Smashed For Me, which had crispy and well-tempered vegetables that complemented the other flavours really well. The Old School was a really classic cheeseburger, with a nice balance between the ketchup and mustard. However, the chopped onions and pickles could have been thicker, as both were thin and resulting in the burger being very soft. The Bacon Lover was a bit of a disappointment, as it contained too little sauce and the thin bacon was a bit papery in texture. Both the french fries and sweet potato fries were well-cooked and crispy – even though we preferred the latter as they were a bit tastier.
Smash Me’at (we’re still unsure how to pronounce it) may not have served stacked or loaded burgers, but they were simple and a perfectly good option if you’re craving a smash burger in Lisbon’s tourist area.
Honolulu
Stockholm
Melbourne
