Youtube-video
UppdateringarCesar’s Burgers ligger i den sydöstra utkanten av Madrid, i Legazpi-området nära Enrique Tierno Galván-parken. Vi testade faktiskt deras burgare tidigare under året när vi var domare i Belgrade Burger Festival 2025, men nu var vi på plats i deras restaurang på riktigt. Menyn var ganska vidsträckt, och vi beställde två av deras tio burgare. Dels storsäljaren Champions 2.0 med fyra skivor american cheese, rökt bacon och deras hemliga XO-sås för 12,5 EUR (135 kronor), och sedan den helvilda stuntburgaren Kinder Bueno Burger med cheddar, en söt sås med hasselnötter och vit choklad samt två bitar Kinder Bueno Blanco-choklad för 14,5 EUR (160 kronor). Den lät helt knäpp, men ibland måste man beställa in det spexigaste på menyn.
Båda burgarna innehöll dubbla 120-gramsköttpuckar som serverades medium enligt kökets rekommendation. Som vanligt i Spanien så innebar detta att köttet var nästan helt rare. Och det var väldigt saftigt med riktigt djupa bifftoner. Champion 2.0 innehöll jättekrispigt bacon som bidrog med en hel del textur och en smakrik XO-sås, och vi gillade hur de olika smakerna kompletterade varandra. Det som höll tillbaka burgaren mest var faktiskt brödet, som var på gränsen till undergräddat och trycktes ihop när vi plockade upp det. Vi var inte heller sålda på den gula färgen med de svarta sesamfröna. Kinder Bueno Burger kvalade in som en av de knäppaste burgarna vi ätit, men den söta såsen gifte sig inte alls med de andra ingredienserna. Krispigheten i chokladen gav dessutom allt en konstig textur. Men vi gillade ändå uppfinningsrikedomen, och om de t.ex. smashat köttet och använt bacon och american cheese så hade det kanske fungerat bättre – åtminstone i teorin.
Cesar’s Burger bjöd på en lite svajig burgarupplevelse, med bra kött och lite mindre bra bröd. Om du befinner dig i området så är de ändå värda ett besök, men var försiktig med stuntburgarna.
In English
Cesar’s Burgers is located on the south-eastern outskirts of Madrid, in the Legazpi area near Enrique Tierno Galván Park. We actually tried their burger earlier this year when we were judges at the Belgrade Burger Festival 2025, but this time around we visited their actual restaurant. Their menu was quite extensive, and we ordered two of their ten burgers. First, the best-selling Champions 2.0 with four slices of american cheese, smoked bacon and their secret XO sauce for 12.5 EUR (14.5 USD), and then the wild Kinder Bueno Burger with cheddar, a sweet sauce with hazelnuts and white chocolate, and two pieces of Kinder Bueno Blanco chocolate for 14.5 EUR (17 USD). It sounded completely crazy, but sometimes you have to order the most extravagant thing on their menu.
Both our burgers contained double 120-gram beef patties that came medium, as recommended by the kitchen. As usual in Spain, this meant that the meat was almost completely rare, and thankfully very juicy with an incredibly deep beefiness. Champion 2.0 contained super crispy bacon that added a lot of texture and a tasty XO sauce, and we liked how the different flavours complemented each other. What held the burger back the most was actually the bun, which was on the verge of being undercooked and got very squishy when we picked it up. We weren’t sold on the yellow colour with the black sesame seeds either. The Kinder Bueno Burger qualified as one of the weirdest burgers we’ve ever eaten, but the sweet sauce didn’t go very well with the other ingredients. And the crunchiness of the chocolate also gave everything a strange texture. But we still liked the inventiveness, and if they ’d smashed the beef and used bacon and American cheese, for example, it might have worked better – at least in theory.
Cesar’s Burger offered a slightly uneven burger experience, with good beef and slightly less good bun. If you’re in the area, they’re still worth a visit, but be careful with the stunt burgers.
Stockholm
Melbourne
