Rost i Ängelholm har varit en av våra mest efterfrågade recensioner genom åren, och de har till stor del levt upp till våra förväntningar. Köttet är väldigt mjukt och luftigt, men smakar ändå otroligt gott. Brödet är smått fenomenalt, och vi uppskattar alltid att se en donutburgare på menyn. ROST är ett starkt kort i Ängelholm och vi ser fram emot att besöka dem igen i framtiden.

Bram’s Burgers öppnade sin första burgartruck 2019, och ingår i den nya vågen av populära burgarställen i Stockholms förorter som håller riktigt hög kvalitetsnivå – samtidigt som de har en generös prisbild och riktigt maffiga burgare. De finns numera i flera förorter, och serverar riktigt kladdiga, mjuka och välsmakande burgare. De känns lite överdådiga ibland, så vårt enda önskemål är lite mer balans och fingertoppskänsla i burgarkompositionen.

American Steakhouse Burgers har lämnat foodtrucklivet bakom sig och flyttat in i en stor lokal i Boländerna utanför Uppsala, och resan har gjort dem gott. Köttet är saftigt, baconet är krispigt och brödet är fluffigt, vilket gör dem till en stark måltidskandidat under shoppingturen.

Falafel & Burgers i Malmö Saluhall serverar inbjudande burgare med en näst intill perfekt radio mellan kött och bröd. Det här är en riktigt bra kvalitetsburgare med utmärkt stekt, varsamt kryddat och supersaftigt kött och välbalanserade smaker. Helt klart ett av Malmös bästa burgarhak.

Burger Mansion har expanderat från sin restaurang i Bandhagen i södra Stockholm till en foodtruck i Barkarby samt en ny enhet i Göteborg. Här får du rejäla och riktigt prisvärda hamburgare med massor av stekyta på köttet och gott om av såser. Här får du en kavalkad av smaker som nästan kan kännas på gränsen till överväldigande. Gott, prisvärt och mättande – och den bästa burgaren Göteborg har att erbjuda!

Populära Burger Shack har serverat hantverksburgare i Västervik sedan 2017, och nu har vi äntligen fått testa deras skapelser. De flesta ingredienser, som köttet och brödet, produceras lokalt, och stekytan på köttet är alldeles utmärkt. Köttet har kryddats rejält med salt och peppar, vilket höjer den goda köttsmaken. Burger Shack är helt klart en av våra nya favoriter på ostkusten.

Bro Burger Bar öppnade i Gävle redan 2016, och har blivit en riktig favorit i staden. Smakerna är alldeles utmärkta, med perfekt mediumstekt och välkryddat ekologiskt kött, krämig cheddar och fräscha grönsaker. Pommes fritesen är dessutom en riktig höjdpunkt, och ostdippen är ett helt oumbärligt tillbehör som vi dagdrömmer om ibland.

The Wagon Burger & Brews är en liten burgarvagn som öppnade under 2020 i Stockholmsförorten Värmdö. Här får du en riktigt stora och fin burgare med ett gyllenbrunt och fluffigt burgarbröd från Systrarna Delselius intilliggande bageri. Burgarna är riktiga smakexplosioner som passar perfekt ute i det fria. Goda, prisvärda och intressanta burgare med hantverkskänsla som har blivit en riktig favorit för alla Värmdöbor.

Josef’s Burgare är en liten matvagn som står ute på en parkeringsplats i Segeltorp i sydvästra Stockholm. Burgarna serveras i ett klassiskt amerikanskt potato roll-bröd, och en dubbelburgare ger perfekta ratios mellan kött och bröd. Köttet är saftigt med en rejäl och snygg stekyta. Det är välkryddat och passar bra med både den krämiga osten och de fräscha grönsakerna. Här får du enkla och goda hantverksburgare som passar utmärkt som takeaway om du bor i närområdet.

ZigZag öppnade sin lilla matvagn på Hökatorget i Köping under sommaren 2020 och har snabbt blivit populära bland lokalborna. Menyn är av förklarliga skäl ganska kort, men innehåller egentligen allt den behöver och det märks att de har gjort sin hemläxa, Visst, det finns kanske några proportioner som behöver finslipas, men det finns ändå något vackert över att de dagligen täcker hela Köpings centrum med den härliga doften av välstekt kött.

Lådan öppnades av burgarpionjären Jon Widegren, som ett sidoprojekt under 2017 men det har numera blivit hans huvudfokus. Det han har skapat är en ölhall med en stimmig men hemtrevlig vibe. Menyn har kanske inte ändrats på länge, men det gör inget för deras läckra sliders är riktiga mumsbitar och det är lätt att beställa en till och en till. Vi ser potential i att de små sista detaljerna faller på plats nu när Jon är där helhjärtat.

The Border: Burgers vs Burritos känns som en dold skatt med sina två restauranger i centrala Stockholm. Stjärnan på menyn är deras burgare gjorda med ca 30 dagars hängmörat kött, vilket är något vi sällan ser i Sverige och som vi verkligen älskar. De har ett riktigt starkt fokus på detaljerna med såväl hantverksbröd som ekologisk ost, och ett fint kvalitetstänk som vi verkligen uppskattar. Med små steg klättrar de uppåt. Mer hängmörat åt folket!

Rekas Burgers öppnade 2019, och vi har sedan dess fått tips om att de kunde vara Malmös bästa burgare. I år fick vi äntligen möjligheten att besöka dem, och tipsen vi har fått stämde verkligen. Köttet var stjärnan under måltiden, vilket var förståeligt då det hängmörats och mals i den egna butiken som ligger vägg i vägg. Det är med glädje vi välkomnar in Malmös bästa burgare högt på topp-100-listan.

Sedan 2015 har Grilleriet Burgers tillagat kvalitetsburgare i södra Sverige. De har stort fokus på råvarorna med egenbakat bröd och saftigt kött. Vi förstår varför många anser att de tillhör toppskiktet, så vi hoppas att de anstränger sig för att värja sig mot den allt vassare konkurrensen där ute.

Garage Bar ligger i Höganäs, och serverar inte bara hamburgare utan en härlig stämning på den rockiga baren. Vi förstår helt klart varför de är så pass populära, mycket tack vare de högkvalitativa ingrediensernasom verkligen lyfter smakerna. De har dock tappat några placeringar i år, då vi inte har känt att köttsmockorna har varit lika intensiva som tidigare. Men med det sagt håller vi tummarna för att de tar sig i kragen och verkligen sätter de sista detaljerna som vi saknar.

Mister York började som en foodtruck 2020, men har idag utvecklats till ett effektivt och coolt container-koncept. De fick snabbt ett gott rykte och det bevisades när vi röstade fram dem till en ärofylld silverplats under SM i hamburgare 2021. Köttet är väldigt smakrikt och håller väldigthög kvalitet, och de är dessutom på en spännande expansionsresa i södra Sverige. Vi hoppas att de håller hårt i kvaliteten de hittills har uppvisat!

Franky’s är ett litet hål i väggen vid Rådmansgatan i Stockholm som serverar riktigt fina hamburgare. Därför är det inte förvånande att det vid våra besök nästan alltid är fullsatt. Sedan senast har det gjorts ett ägarbyte, men det är än så länge inget vi märkt av på maten. Däremot har vi kanske känt att deras utveckling framåt har avstannat samtidigt som konkurrenterna har tagit stora kliv, och därför tappar de något på årets lista. Men det här är fortfarande en burgare i toppklass, och vi hoppas att de får en nytändning i och med den nya ägarstrukturen.

Legendariska Frick & Hagberg har varit med om en omvälvande resa. De startade under foodtruckboomen i Stockholm 2013, som övergick i restaurangen Frick & Son som tyvärr fick stänga. Nu är de tillbaka med sin klassiska truck, men denna gång i Uppsala. Vi kände oss nostalgiska när vi äntligen kunde besöka dem igen, och vid första tuggan kom alla härliga minnen tillbaka. Det är otroligt kul att se att dem återvända, och det är nästan som om de aldrig lämnat oss. Frick & Hagberg är en klenod vi hoppas vi får behålla länge nu.

Bun Meat Bun kan definitivt ses som en veteran i Sveriges burgarscen. De öppnade sin första restaurang redan 2014, och finns nu på fem platser runt om i Stockhom. De kan också ses som Sveriges närmaste likhet till fastfood-mästarna Shake Schack, med nätta och snygga burgare som serveras på enklast möjliga sätt. Den hemliga menyn – som kanske inte längre är särskilt hemlig – innehåller bland annat kött-och-ost-orgien ”Cheesus”. I takt med expansionerna så har kvaliteten inte alltid varit lika exceptionell som vi är vana vid, men vi hoppas att de kan återfå fotfästet i framtiden.

RibHaus har två restauranger i Västerås (och en i Sydkoreas huvudstad Seoul). Vårt första minne av dem är från en matmarknad i Stockholm, 2015 och än idag levererar de fröjdefulla burgare med intressanta smakkombinationer, till viss del inspirerade från Asien. Vi kan fortfarande inte sluta tänka på den salta och söta baconsylten, deras härligt smakrika pickles och den balanserade användningen av kimchi. RibHaus burgare sticker ut rejält från konkurrenterna, och är en välbehövlig påminnelse om att det faktiskt går att hitta en unik stil som fungerar.