Youtube-videoNittinian – eller bara 99:an – ligger i Partille, och på skylten utanför stoltserar de med att de eventuellt serverar Göteborgs bästa smashburgare. Men när vi klev in i lokalen så var det inte mycket om ingav förtroende, för burgarmenyn kändes oinspirerad och fokus verkade ligga minst lika mycket på fiskburgare och indiska sides som samosas. Dessutom så var lokalen omysig och avsaknaden av musik hjälpte inte. Vi beställde en Classic Burger med cheddar, gul lök, pickles, ketchup och originalsås och en Smoke-house BBQ med cheddar, karamelliserad lök, rödlök, jalapenõs, pickles, krispsallad och en krämig BBQ-sås. De kostade 149 kronor styck inklusive läsk, pommes frites och en dippsås, och vi köpte till ytterligare en 120-gramsköttpuck för 39 kronor per burgare.
Drömmen om att detta skulle vara bäst i Göteborg grusades när burgarna anlände, för det här var riktigt tråkiga skapelser. Köttet saknade nästan helt smak, och vår Classic Burger smakade bara av all den söta originaldressingen. Lökskivorna var väldigt tjocka, men bidrog i alla fall med lite krispig textur. Smoke-house BBQ var helt obalanserad med en skarp hetta från jalapeñosen och en jolmig BBQ-majonnäs. Här var köttet i alla fall bättre kryddat med salt och peppar, men konsistensen var alldeles för torr och tuggig. Kronan på båda burgarna var orostade på insidan, och kladdade ihop med osten. De tunna pommes fritesen var okej friterade och kryddade, men dippsåserna gjorde tyvärr inte så mycket. Men de ingick åtminstone i priset.
Tyvärr så var vi inte särskilt imponerade alls av Nittinian, och både menyn och burgarna kändes ogenomtänkta. Om de vill servera de bästa smashburgarna i Göteborg så krävs det en hel del förbättringar.
In English
Nittinian – or just 99 – is located in Partille, and the sign outside proudly proclaims that they possibly serve Gothenburg’s best smash burgers. But when we stepped inside, it didn’t inspire much confidence, as the burger menu felt uninspired and the focus seemed to be just as much on fish burgers and Indian sides such as samosas. In addition, the premises themselves, were uninviting, and the eerie silence from the lack of music didn’t help. We ordered a Classic Burger with cheddar, yellow onion, pickles, ketchup and original sauce, and a Smoke-house BBQ with cheddar, caramelised onion, red onion, jalapeños, pickles, lettuce and a creamy BBQ sauce. They cost 149 SEK (16 USD) each, including a soft drink, chips and a dip, and we added an additional 120-gram beef patty for 39 SEK (4 USD) per burger.
Their hopes of being the best smash burger in Gothenburg was shattered when the food arrived, as our burger looked pretty sad. The patties were almost completely tasteless, and our Classic Burger tasted only of the sweet original dressing. The onion slices were very thick, but at least added a little crispy texture. The Smoke-house BBQ was unbalanced with a sharp heat from the jalapeños and a bland BBQ mayo. At least the meat was a bit more seasoned with salt and pepper than on the other burger, but the texture was far too dry and chewy. The buns were untoasted on the inside and stuck together with the cheese. The thin French fries were decent fried and seasoned, but the dipping sauces didn’t do much. But at least they were included in the price.
Unfortunately, we weren’t very impressed with Nittinian at all, and both their menu and our burger felt ill-conceived. If they want to serve the best smash burgers in Gothenburg, a lot of improvements are needed.
Tokyo
Stockholm
Seoul
