Smash N Grab Burgers öppnade sin matvagn i Stockholmsförorten Spånga i början av 2025, och sedan dess har tipsen att vi måste testa deras burgare ramlat in hos oss. Vi besökte dem nyligen, men under tiden har de stängt vagnen tillfälligt och vi väntar på besked på att de ska öppna på nytt – eventuellt som en riktig restaurang. Menyn var i alla fall koncis och genomtänkt med sex olika burgare, och vi beställde deras dubbla Cheesy Smash med två köttpuckar, ost, majonnäs, lök, sallad, senap och ketchup. Den kostade 159 kronor, inklusive pommes frites och en läsk.
Burgaren såg inbjudande ut och hade en schysst kött-till-bröd-ratio. Själva briochebrödet var väldigt mjukt och följsamt, och det hade fått en fin rostning som stod emot köttsafterna och såserna väl. Vi hade gärna sett en lite mer tilltagen stekyta på köttet, men med det sagt så var det både saftigt och smakrikt tack vare den rejäla mängden salt och peppar. Vi uppskattade att de hade lagt på rejält med alla ingredienser, men både löken och picklesen var så fint hackade att vi saknade den krispiga texturen från dem. Detta kanske inte hade varit ett problem med en mer robust stekyta, men nu blev det lite för mjukt överlag. Vi skulle även ha föredragit om de hade dragit ner på mängden senap och ketchup för lite bättre balans. Salladen gjorde inte mycket väsen av sig, och gav främst allt lite mer färg. Pommes fritesen hade gärna fått vara lite krämigare på insidan och saltare, men deras egenlagade dipp för 10 kronor var väldigt smarrig.
Smash N Grab Burgers serverar prisvärda och trevliga burgare, och vi hoppas att den nära förestående flytten kan hjälpa dem att avhjälpa eventuella barnsjukdomar. Vi ser fram emot att besöka dem igen när de öppnar igen.
In English
Smash N Grab Burgers opened their food truck in the Stockholm suburb of Spånga in early 2025, and since then we’ve received numerous tips that we have to try their burgers. We visited them recently, but since they have temporarily closed the truck, we are waiting for news that they will reopen – possibly as a proper restaurant. In any case, their menu was concise and well thought out with six different burgers, and we ordered their double Cheesy Smash with two beef patties, cheese, mayo, onion, lettuce, ketchup and mustard. It cost 159 SEK (16 USD), including french fries and a soft drink.
Our burger looked inviting and had a good beef-to-bun ratio. The brioche bun itself was very soft and pliable, and it had been nicely toasted to stand up well to the meat juices and sauces. We would have liked to see a slightly deeper crust and on the patties, but with that being said, it was both juicy and flavourful thanks to the generous amount of salt and pepper. We appreciated that they hadn’t skimped on the ingredientsy, but both the onion and the pickles were so finely chopped that we missed their crunchy texture. This might not have been a problem with a more robust crust, but now the burger became a little too soft overall. We would also have preferred if they had reduced the amount of ketchup and mustard for a little better balance. The lettuce didn’t make much of an impression and mainly added a little colour. The french fries could have been a little creamier on the inside and saltier, but their homemade dip for 10 SEK (1 USD) was very tasty.
Smash N Grab Burgers serve affordable and tasty burgers, and we hope that their reopening will help them iron out any growing pains. We look forward to visiting them again when they return.
Dubai
Tokyo
Gävle 
