Youtube-videoGoodnight Nashville är ett av de senaste tillskotten på Broadway i Nashville – den stora gatan med honky tonks (en typ av sydstats-countrybar) och turistbutiker där det är lika högljutt och livligt en tisdagseftermiddag som en lördagskväll. Det är inte helt ovanligt att kändisar driver dessa barer, och bakom Goodnight Nashville står artisten Jelly Roll. Lokalen stoltserar med otroligt högt i tak, en gigantisk snurrande dödskalle, en tatuerare, en merchbutik och en stor och varierad musikscen. På menyn hittade vi den virala NADC-burgaren (vars recension publiceras snart) samt två egna burgare. Vi beställde båda två; Losers Burger som var en klassisk cheeseburgare med dubbla wagyu-smashpuckar, amerikansk ost, sallad, tomat och lök för 19 USD (185 kronor) och Hangover Burger med dubbla wagyu-smashpuckar, amerikansk ost, äppelrökt bacon och ett stekt ägg för 22 USD (210 kronor). Pommes frites ingick i priset.
Trots att båda burgarna saknade sås var de ändå väldigt krämiga och saftiga tack vare en kombination av mört kött och rikligt med välsmält ost. Köttet var välkryddat och väldigt saftigt, och Hangover-burgaren bjöd dessutom på ännu mer krämighet från sunny-side-up-ägget, vars smak imponerande nog inte tog över. Det krispiga och rökiga baconet fungerade utmärkt i burgen. Cheeseburgaren hade vältempererade grönsaker, och även om den såg lite salladstung ut från början så var proportionerna klart godkända. Det enda problemet var egentligen briochebrödet, som var lite för stort för burgaren vilket gjorde att smaken och texturen tog över något. Pommes fritesen var kryddade med en aningen het pommeskrydda, vilket passade perfekt med den dilliga ranchdippen som vi köpte till för 1,50 USD (15 kronor).
Vi diggade verkligen Jelly Rolls Goodnight Nashville, och vi rekommenderar helt klart ett besök när du vill äta en god burgare medan du hoppar mellan honky tonksen. Och vi kan avslöja redan nu att NADC-burgaren är något alldeles extra.
In English
Goodnight Nashville is one of the latest additions to Nashville’s Broadway – the main street lined with honky-tonks (a type of Southern country bar) and tourist shops that is as loud and lively on a Tuesday afternoon as it is on a Saturday night. It’s not uncommon for celebrities to run these bars, and the artist Jelly Roll is behind Goodnight Nashville. The venue boasts incredibly high ceilings, a giant spinning skull, a tattoo artist, a merch shop and a large and varied music stage. On their menu, we found the viral NADC burger (review coming soon) and two of their own burgers. We ordered both: the Losers Burger, a classic cheeseburger with double wagyu smash patties, American cheese, lettuce, tomato and onion for 19 USD, and the Hangover Burger with double wagyu smash patties, American cheese, apple-smoked bacon and a fried egg for 22 USD. French fries were included in the price.
Although both burgers lacked sauce, they were still very creamy and juicy thanks to a combination of tender meat and plenty of well-melted cheese. The patties were well-seasoned and very juicy, and the Hangover burger offered even more creaminess from the sunny-side-up egg, which impressed us by not overpowering the other flavours. The crispy and smoky bacon worked excellently in the burger. The cheeseburger had fresh and crispy vegetables, and although it looked a little heavy on the lettuce at first, the proportions were perfectly fine. The only real problem was the brioche bun, which was a little too big for the burgers, causing the taste and texture to take over slightly. The fries were seasoned with a slightly hot seasoning, which went perfectly with the dill ranch dip we added for 1.50 USD.
We really liked Jelly Roll’s Goodnight Nashville, and we definitely recommend a visit if you want to eat a nice burger while hopping between honky tonks. And we can already reveal that the NADC burger is something extra special.
Stockhom
Norwich
Brecon
