Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Stewz Maui Burgers är något av en institution på Maui, och började servera burgare redan 2011. Senaste gången vi besökte dem var 2017 när de hade en restaurang i Kihei, och då var burgaren riktigt god. Numera finns de upcountry med en foodtruck i Pukalani, halvvägs upp för den vilande vulkanen Haleakalā. Vi möttes av en meny med en handfull olika burgare, och valet föll denna gång på en Makena med 170 gram lokalt kött, bacon, två grillade ananasskivor och teriyakisås för 15 USD (140 kronor), tillsammans med en rejäl portion Hurricane Fries – pommes frites toppade med unagisås, srirachamajonnäs och furikake – för 15 USD (140 kronor).
Burgaren serverades i en Hawaiian sweet roll, ett potato bun-liknande bröd med lite ananas i sig. Det var välrostat på insidan och hade rejält med stuns, med en smak som påminde om ett lite sötare Martin’s Potato Roll. Köttet var tyvärr lite tråkigare än senast, och egentligen den största svagheten med burgaren. Det var lite tråkigt, då det lokala köttet såg trevligt ut på utsidan och storleken på 170 gram lät bra på pappret. Men det var lite tuggigt och stod sig inte riktigt mot de andra ingredienserna som höll riktigt hög klass. För vi gillade verkligen den goda sötsyrliga grillade ananasen tillsammans med den umamirika teriyakisåsen. Baconet var dessutom tunt, krispigt och riktigt smakrikt. Vår otroligt stora portion Hurricane Fries var urgoda, med en härligt krämig hetta från toppingsen. Men vi hade föredragit en mindre och lite mer prisvärd portion, då den kostade lika mycket som själva burgaren.
Stewz Maui Burgers serverar fortfarande goda burgare, men de imponerade kanske inte lika mycket denna gång. Men med det sagt så är de ett klart godkänt val när du är på Maui och ska utforska vulkanområdet.
In English
Stewz Maui Burgers is a bit of an institution on Maui, as they started serving burgers back in 2011. The last time we visited them was in 2017 when they had a restaurant in Kihei, and the burger was really good back then. Now they are located upcountry with a food truck in Pukalani, halfway up the dormant volkano Haleakalā. Their menu contained a handful of different burgers, and this time we opted for a Makena with 170 grams of Maui beef, bacon, two grilled pineapple slices and teriyaki sauce for 15 USD, along with a generous portion of Hurricane Fries – french fries topped with unagi sauce, sriracha mayo and furikake – for 15 USD.
Our burger was served in a Hawaiian sweet roll, similar to a potato bun but with some pineapple. It was nicely toasted on the inside and had a nice bite, with a taste that reminded us of a slightly sweeter Martin’s Potato Roll. Unfortunately, the meat was a bit blander this time around, and the only real weakness. This was a bit of a letdown, as the local beef looked nice on the outside and the size of 170 grams sounded good on paper. But it was a bit chewy and didn’t quite stand out against the other ingredients that were really good. We really enjoyed the sweet and tart grilled pineapple together with the umami-rich teriyaki sauce. The bacon was also thin, crispy and really flavourful. Our incredibly large portion of Hurricane Fries was yummy, with a nice creamy heat from the toppings. But we would have preferred a smaller and more affordable portion, as it cost as much as the actual burger.
Stewz Maui Burgers still serves good burgers, but they didn’t impress us as much this time. That being said, they are a clear good choice the next time you’re exploring upcountry Maui.
Dublin
Stockholm
London
