Vi har fått in massor av tips om Nyfiket i Mellerud genom åren, och när vi nu äntligen besökte dem hittade vi närmare tio smashade burgare på menyn. Köttet var gjort på egenmald högrev, men alla burgare gick att få vegetariska. Vi noterade att alla burgare innehöll cheddar, picklad rödlök, picklad gurka och sallad, så variationen var inte stor som vi hoppats på. Vi beställde en enkel ”Classic” med en 150-gramsköttpuck, alla ovanstående ingredienser plus classic-dressing för 110 kronor. För ytterligare 30 kronor fick vi en meny med pommes frites och en läsk.
Vår burgare serverades på några få minuter och såg helt okej ut, med en hyfsad stekyta på köttet men lite väl mycket dressing. Köttet smakade riktigt gott med rejäla mängder salt och peppar. Själva stekytan på köttet var härligt krispig på ovansidan men rätt svag undertill. Brödet smakade gott och var färskt med mycket stuns, men trots att det rostats på insidan så kände vi direkt att det var kallt när vi plockade upp burgaren. Den välsmälta osten var helt begravd under dressingen, som trots sin rejäla mängd var riktigt smaskig med en välbalanserad och subtil hetta som smög sig på under måltidens gång. Den fint hackade salladen var jämnt fördelad och lättade upp helheten och gjorde burgaren mindre tung. Den picklade gurkan och rödlöken bidrog båda med smak och krispighet, men hade konstigt nog lagts på varsin halva av burgaren. Det kändes som ett tydligt exempel på att det fanns ungefär lika mycket positivt som negativt att säga om vår måltid.
Efter alla tips hade vi faktiskt förväntat oss en lite mer varierad meny och färre missar i köket än vad vi fick. Men Nyfiket är ändå värda ett besök om du befinner dig i Mellerud och är sugen på en god och prisvärd burgare.
In English
We have received a lot of tips about Nyfiket in Mellerud over the years, and when we finally visited them we were greeted by a menu with almost ten smash burgers. The beef patties were made from house-ground chuck, and all burgers could also be ordered with a veggie patty. We noticed that every burger contained cheddar, pickled red onions, pickles and lettuce, so the variation was not as great as we had hoped. We ordered a simple Classic with a 150-gram beef patty, all the above ingredients plus a burger sauce for 110 SEK (12 USD). For an additional 30 SEK (3 USD) we got a menu with french fries and a soft drink.
Our burger was served in a few minutes and looked decent enough, with a nice crust on the patty but a bit too much sauce. The beef tasted really nice with a generous amount of salt and pepper. The crust was crispy on top, but a bit weak underneath. The bun was fresh, squishy and tasted great, but was cold when we grabbed it despite being toasted on the inside. The melted cheese was completely buried under the sauce, which thankfully was really tasty despite the large amount, with a well-balanced and subtle spice level that crept up on us a bit. The finely chopped lettuce was evenly distributed and added freshness, making the burger less heavy. The pickled red onions and pickles both added flavour and crunch, but were strangely enough placed on separate halves of the burger. This just added to the feeling that there were as many positives as there were negatives with our meal.
After all the hype, we actually expected a bit more variation in the menu and a more well-executed burger. But with that being said, Nyfiket is worth checking out if you’re in Mellerud in the mood for a decent burger at a reasonable price-point.
Dubai
Melbourne
Tokyo
Stockholm
Kahului
