Uppdateringar
Äldre recension(er)Första gången vi testade Southside Burgers var i slutet av 2023, när de var en relativt nyöppnad burgarkiosk mitt i Sköndals Centrum i södra Stockholm. Då slogs vi av den höga kvaliteten och deras prisvärda menyer, men det har varit ganska tyst om dem sedan dess. Under vårt senaste besök var mycket sig likt. Menyn bestod av en handfull olika burgare, och denna gång beställde vi en dubbel Triple Cheese med tre skivor cheddar, silverlök, pickles, majonnäs, senap och ketchup. Priset för en dubbelburgare var 115 kronor, och på lunchen kostade en meny med pommes frites och en läsk bara 129 kronor.
Vår burgare serverades inslagen i papper, och innanför dolde sig en välkomponerad och riktigt snygg cheeseburgare. Ration mellan kött och bröd var riktigt bra, och de dubbla köttpuckarna hade en utmärkt stekyta och smakade riktigt gott. Lite mer kryddning hade däremot lyft köttsmaken ytterligare och gjort den ännu tydligare. Brödet var väldigt fluffigt och smörigt, men hade mått bra av att rostas lite mer på insidan för att tillföra lite mer krisp i bettet. Som tur var så tillförde både silverlöken och picklesen lite trevligt krisp, men picklesens sötma var lite påträngande tillsammans med ketchupen. Det fanns gott om krämighet från både osten och majonnäsen, och senapen tillförde en hel del syra som ändå gjorde burgaren balanserad i smakerna. Den rejäla portionen pommes frites serverades i en påse, och var riktigt goda – superkrispiga med ett härligt krämigt inre och utmärkt sälta.
Southside Burgers serverar fortfarande vällagade och prisvärda burgare. De har visat att de kan hålla samma höga nivå som tidigare, och är fortsatt en riktig favorit i Sköndal.
In English
We first tried Southside Burgers in late 2023, when they were a relatively newly opened burger kiosk in Sköndal in southern Stockholm. We were impressed by the high quality and their affordable menus, but it has been pretty quiet about them since then. During our latest visit, much was the same. Their menu consisted of a handful of different burgers, and we ordered a double Triple Cheese, with three slices of cheddar, white onions, pickles, mayo, ketchup and mustard. The price for a double burger was 115 SEK (11 USD), and at lunchtime, their menu with fries and a soft drink only cost 129 SEK (12 USD).
Our burger came wrapped in paper, and inside was a well-composed and really nice looking cheeseburger. The beef to bun ratio was really good, and the double beef patties had an excellent crust and tasted great. A little more seasoning would have further elevated the meat flavour and made it even more distinct. The bun was very fluffy and buttery, but would have benefited from being toasted a little more on the inside to add a little more crunch to the bite. Fortunately, both the white onions and the pickles added some nice crispiness, but the sweetness of the pickles was a bit intrusive along with the ketchup. There was plenty of creaminess offered by both the cheese and the mayo, and the mustard some acidity that balanced out the flavours. The generous portion of french fries were served in a bag, and were really nice – salty and super crispy with a lovely creamy interior.
Southside Burgers still serve very well-made and affordable burgers. They have shown that they can maintain the same high level as before, and our favourite burger spot in Sköndal.
Stockholm
Melbourne
