Youtube-videoVi har fått tips om AMK’s Smashed Burgers i Vingåker sedan de öppnade 2022, och de har varit en av våra allra mest efterfrågade recensioner. Deras foodtruck står utanför Vingåkers Factory Outlet några dagar i veckan, och menyn består av sex olika burgare. Vi beställde en dubbel Cheeseburgare med två köttpuckar, cheddar, silverlök, saltgurka, senap, ketchup och majonnäs samt en dubbel BBQ-burgare med två köttpuckar, cheddar, bacon, sallad, picklad rödlök, BBQ-sås och majonnäs. Burgarna kostade 125 kronor styck, och vi lade till pommes frites för ytterligare 30 kronor.
Burgarna var snyggt förpackade i pappersfickor och såg väldigt trevliga ut. Briochebrödet var mjukt och följsamt och hade rostats rejält på insidan. Det var nästan på gränsen till att vara för stort, till och med för dubbelburgarna som vi hade beställt. Det senapsstekta köttet var nämligen riktigt tunt smashat och hade fått en exemplariskt frasig stekyta. Köttet var dessutom rejält kryddat, vilket verkligen lyfte köttsmaken. Båda våra burgare hade en genomtänkt ratio mellan ingredienserna, och vi uppskattade särskilt BBQ-burgarens variation av syra, sötma och rökighet. Cheeseburgaren var också väldigt god, även om vi här hade velat ha lite mer ketchup och för att lyfta sötman och syran något för att balansera upp ytterligare gentemot den rejäla mängden senap, majonnäs och aningen för mjuk lök. Pommes fritesen behövde lite extra salt och hade kunnat vara krispigare, men det kändes som en petitess i en väldigt bra helhet. Som tur var så var båda dipparna, tryffel och chili, väldigt smakrika.
Burgarna från AMK’s Smashed Burgers imponerade trots våra redan högt ställda förväntningar. Här får du riktigt klassiska och vällagade burgare till ett klart godkänt pris, så om du är i närheten av Vingåker – eller är sugen på en trevlig burgarresa – så är detta något som bör provas.
In English
We have heard good things about AMK’s Smashed Burgers in Vingåker since they opened in 2022, and they have been one of our most requested reviews. Their food truck is parked outside Vingåkers Factory Outlet a few days each week, and their menu consists of six different burgers. We ordered a double cheeseburger with two beef patties, cheddar, white onions, pickles, mustard, ketchup and mayo, and a double BBQ burger with two beef patties, cheddar, bacon, lettuce, pickled red onion, BBQ sauce and mayo. They cost 125 SEK (13 USD) each, and we added fries for an additional 30 SEK (3 USD).
Our burgers were nicely packaged in paper pockets and looked very appealing. The brioche bun was soft and pliable and had been thoroughly toasted on the inside. It was almost too big, even for the double burgers we had ordered. This was because the mustard-fried patties were really thinly smashed, with an exemplary crispy crust. They were also well seasoned, which really elevated the beefiness. Both of our burgers had a well-balanced ratio between the ingredients, and we especially appreciated the BBQ burger’s variation of acidity, sweetness and smokiness. The cheeseburger was also very good, though we would have liked a bit more ketchup to elevate the sweetness and acidity slightly to balance out the large amounts of mustard, mayo and slightly-too-thin onions. The fries needed a little extra salt and could have been crispier, but this felt like a minor detail in an otherwise very good overall experience. Fortunately, both dips, truffle and chilli, were very flavourful.
The burgers from AMK’s Smashed Burgers impressed us in spite of our high expectations. Here you’ll get really classic and well-cooked burgers at a very reasonable price, so if you’re in the vicinity of Vingåker – or fancy a nice burger trip – this is something you should try.
Stockholm
Honolulu
Melbourne
