Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Historien om Restaurang Östra Kyrkogatan, även kallad ÖK’s, startade med foodtrucken Smash N’ Grab vars rykte spred sig långt utanför hemstaden Umeå. Större delen av gänget bakom foodtrucken driver idag både ÖK’s och syskonrestaurangen Restaurang Gamla Kyrkan. Vi utsåg dem till Norrlands bästa burgare i slutet av 2022, och var såklart ivriga att få prova dem på nytt när vi återvände till Umeå. Menyn innehöll sex olika hamburgare, inklusive en månadsburgare, och vi beställde en dubbel Cheese med cheddar, lök, dillpickles, senap, ketchup och majonnäs samt en dubbel Wesley Snipes med cheddar, ndjua-korv, dillpickles och jalapeñomajonnäs. Enkelburgare kostade 139-149 kronor, men vi beställde dem med ”rubbet” och fick dubbelt kött, pommes frites, dipp och en läsk för 199 kronor styck.
Våra burgare serverades i varma och fluffiga briochebröd med en exemplarisk rostning på insidan som bjöd på ett generöst krisp i bettet. Köttet hade en vacker och glansig crust, och var saftigt, smörigt, välkryddat och otroligt gott. Vår Cheese var den bättre av de två burgarna då den var helt rätt balanserad med toppings. Ketchupen, senapen och majonnäsen fick ta plats utan att något tog över, och både löken och dillpicklesen tillförde en trevlig textur och lagom syra som gav balans. De dubbla ostskivorna gjorde allting ännu krämigare på båda burgarna. På vår Wesley Snipes blev dock den generösa mängden nduja-korv alltför dominant, och övriga ingredienser kom lite i skymundan. Men annars var den lika föredömligt tillagad. Våra pommes frites var klart godkända med ett tydligt krisp, och tillsammans med de smakrika dipparna var det svårt att sluta äta dem.
Vi blev lika imponerade under detta besök som vi blev förra gången, och kan glatt konstatera att Restaurang Östra Kyrkogatan fortfarande serverar Norrlands, och en av Sveriges, bästa burgare. Det här är ett oumbärligt besök nästa gång du är i björkarnas stad.
In English
The story of Restaurang Östra Kyrkogatan, also called ÖK’s, started with the food truck Smash N’ Grab, whose reputation spread far beyond its home town of Umeå. Today, most of the team behind the food truck run both ÖK’s and its sibling restaurant Restaurang Gamla Kyrkan. We voted them Norrland’s best burgers at the end of 2022, and were of course eager to try them again when we returned to Umeå. Their menu contained six different hamburgers, including a monthly burger, and we ordered a double Cheese with cheddar, onions, dill pickles, ketchup, mustard and mayo plus a double Wesley Snipes with cheddar, ndjua sausage, dill pickles and jalapeño mayo. Single burgers cost 139-149 SEK (13-14 USD), but we ordered them with ”everything” and got double patties, fries, dip and a soda for 199 SEK (19 USD) a piece.
Our burgers were served in warm and fluffy brioche buns that had been expertly toasted on the inside, offering a nice crispy bite. The beef had a beautiful and glossy crust, and was juicy, buttery, well-seasoned and incredibly tasty. Our Cheese was the better of the two burgers with the toppings balanced just right. The ketchup, mustard and mayo were allowed to take centre stage without anything taking over, and both the onions and dill pickles added a nice texture and just the right amount of acidity to balance things out. The double cheese slices made everything even creamier on both burgers. On our Wesley Snipes, however, the generous amount of nduja sausage was too dominant, and the other ingredients were a bit overshadowed. But otherwise it was equally well cooked. Our fries were definitely up to scratch with a distinct crispy texture, and along with the flavoursome dips, it was hard to stop eating them.
We were as impressed during this visit as we were the last time, and can happily say that Restaurant Östra Kyrkogatan still serve Norrland’s, and one of Sweden’s, best burgers. This is an essential visit next time you are in Umeå.
Halmstad
London
Belgrad
