Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Vi har utsett Restaurang Östra Kyrkogatan i Umeå till Norrlands bästa burgare ända sedan vårt första besök 2022, och har ätit deras burgare många gånger sedan dess. Under vårt senaste besök var den anspråklöst charmiga restaurangen sig lik, med fem standardburgare och en månadsburgare – som alla gick att få vegetariska eller veganska. Vårt val föll på en klassisk dubbel Cheese med två 110-gramsköttpuckar, cheddar, lök, dillpickles, senap, ketchup och majonnäs. Lunchpriset för en vår dubbelburgare med pommes frites kostade 180 kronor, och vi lade till bacon för ytterligare 15 kronor.
Vår bacon- och cheeseburgare var till och med snyggare än förra gången, och serverades i varmt och fluffigt briochebröd med rejäl rostning på insidan som bjöd på ett generöst krisp i bettet. Köttet hade en skinande och riktigt läcker crust, och under stekytan var det smörigt saftigt. Den varsamma kryddningen med salt och peppar var perfekt avvägd och lät köttets kvalitet skina. De dubbla skivorna cheddarost hade smält ner över köttet och tillförde precis lagom krämighet. Deras egeninlagda dillpickles låg jämnt utfördelade över hela burgaren, och tillförde gott om syra som gav allt en utmärkt balans. Och detta kompletterades ytterligare av den utmärkt avvägda mängden senap, ketchup och majonnäs, som alla bidrog med smak utan att ta över. Att lägga till det knaperstekta baconet var verkligen pricken över i:et, och fulländade verkligen upplevelsen.
Trots många besök genom åren är det otroligt imponerande att se att personalen hos Östra Kyrkogatan fortsätter att finputsa sina hamburgare. De har varit snäppet bättre varje gång vi har ätit hos dem, och Östra Kyrkogatan bevisar återigen att de serverar Norrlands bästa burgare och fortsätter att sätta Umeå på burgarkartan.
In English
We’ve have awarded Restaurant Östra Kyrkogatan in Umeå the prize for the best burger in Norrland since our first visit in 2022, and have eaten their burgers many times since then. During our latest trip, the unassumingly charming restaurant looked the same, with five standard burgers and a monthly burger – all of which could be made vegetarian or vegan. We opted for a classic double Cheese with two 110-gram beef patties, cheddar, onions, dill pickles, ketchup, mustard and mayo. The lunch price for a double burger with fries was 180 SEK (19 USD), and we added bacon for an additional 15 SEK (1.5 USD).
Our bacon cheeseburger was even more beautiful than the last time we ate there, served in a warm and fluffy brioche bun that was nicely toasted on the inside for a satisfying texture. The meat had a shiny and really delicious crust, and underneath the beef was juicy and buttery. The careful seasoning with salt and pepper was perfectly balanced and allowed the quality of the meat to shine through. The double slices of cheddar cheese had melted over the meat and added just the right amount of creaminess. Their house dill-pickles were evenly distributed throughout the burger, adding a good amount of acidity that provided a great balance to the whole thing. This was further complemented by the perfectly balanced amount of ketchup, mustard and mayo, all of which added flavour without overpowering. Adding the crispy bacon was the icing on the cake, and really completed the experience.
Despite many visits over the years, it’s incredibly impressive to see that the staff at Östra Kyrkogatan continue to refine their burgers. They’ve been a notch better every time we’ve eaten there, and prove once again that they serve the best burgers in Norrland and continue to put Umeå on the burger map.
London
Gävle
