Fat Burger

Kladdigt kaos i Köpenhamn

1 3 5
Skriven av
Fat Burger

Fat Burger har stängt sin verksamhet.

På PapirØen, ett stenkast från Köpenhamns operahus, huserar den populära matfesten Copenhagen Street Food Festival från april till oktober varje år. Bland de 35 reguljära foodtrucks som serverar maträtter från alla världens hörn finner vi Fat Burger vars koncept är enkla och prisvärda burgare.

På deras avskalade meny kan du välja mellan sliders för 50 danska kronor eller deras paradburgare Fat Burger för 75 DKK. Vi valde en Fat Burger, som består av en 175 grams köttpuck med cheddarost, bacon, marinerad lök, saltgurka, sallad, chilimajonnäs och ketchup.

När burgaren tillagades upptäckte vi tråkigt nog att köttet redan var färdigstekt och enbart lades på stekhällen för att värmas upp. Burgaren serverades sedan med rikliga mängder av ketchup och chilimajonäs vilket resulterade i ett kladdigt kaos som förde tankarna till BonBon Delis burgare.

Burgaren var i all sin enkelhet överraskande god, men den var för söt i smaken på grund av mängden ketchup och chilimajonnäs. Köttet var av bra kvalitet, men tyvärr för kompakt och hårt stekt.

Denna burgare var absolut inget mästerverk, men den var billig, mättande och tillfredsställande.

In English

Fat Burger and the Copenhagen Street Food Festival are located on the Paper island not far from the opera house. Fat Burger serve classic and simple burgers for a good price, but we were disappointed by the pre-cooked patties and their overuse of ketchup and chili mayo. Despite these flaws, they serve a surprisingly good and gooey burger.

Adress

Trangravsvej 14, Copenhagen Denmark

Mer information

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram

Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit!

Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

242 6
Open post by burgerdudes with ID 17868478677583781
Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit! Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️

#burgerdudes

287 1
Open post by burgerdudes with ID 18339875398245851
The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️ #burgerdudes

Betalt samarbete med @thesocialbarbistro

Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums!

Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

#burgerdudes

90 0
Open post by burgerdudes with ID 18082369715344001
Betalt samarbete med @thesocialbarbistro Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums! Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark. #burgerdudes

🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden

Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering.

Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller:
🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles
🍔 Smashat kött med ost
🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños
🥣 Majonnäs

Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion!

#burgerdudes

92 1
Open post by burgerdudes with ID 17896993491264731
🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering. Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller: 🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles 🍔 Smashat kött med ost 🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños 🥣 Majonnäs Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion! #burgerdudes

🍔 Review № 1327

🇦🇺 @elmosburgers ★★★☆☆

Elmo’s is located in North Fitzroy in Melbourne, and the owner James, who previously lived in the US and Europe, started this burger joint to introduce ultra-smashed burgers to the Australian burger scene. The menu was short and sweet with only two burgers – the original House burger and the slightly more exotic Classic which we ordered. It contained double beef patties, cheese, fried onions, pickles and Elmo’s sauce for 19 AUD (13.5 USD). We also ordered a portion of french fries for 6 AUD (4 USD).

The burgers reminded us of the French burger wave (spearheaded by the likes of Dumbo and Junk). The restaurant had an open kitchen, and we could see that they smashed the meat very thin. So we were a bit worried that the edges would be too crispy, but fortunately the patties had nice crispy lacy edges with a bit of structure in the middle. The meat was surprisingly tender and tasty, but despite the bun being well toasted it quickly became very soft and flat. The fried onions were also good, but the classic burger sauce would have benefited from a bit more complexity to make everything a bit more interesting. Thankfully, we really enjoyed the crunch and flavour of the pickles. Overall, this was a good burger, but we were missing something with more depth to make it stand out a bit more. Their fries were well-cooked, tasty and yummy.

Elmo’s serve a decent ultra-smashed burger, but we wish they had dared to do something a bit more memorable – especially considering that their menu only contains two burgers.

#burgerdudes

90 3
Open post by burgerdudes with ID 18152359450453170
🍔 Review № 1327 🇦🇺 @elmosburgers ★★★☆☆ Elmo’s is located in North Fitzroy in Melbourne, and the owner James, who previously lived in the US and Europe, started this burger joint to introduce ultra-smashed burgers to the Australian burger scene. The menu was short and sweet with only two burgers – the original House burger and the slightly more exotic Classic which we ordered. It contained double beef patties, cheese, fried onions, pickles and Elmo’s sauce for 19 AUD (13.5 USD). We also ordered a portion of french fries for 6 AUD (4 USD). The burgers reminded us of the French burger wave (spearheaded by the likes of Dumbo and Junk). The restaurant had an open kitchen, and we could see that they smashed the meat very thin. So we were a bit worried that the edges would be too crispy, but fortunately the patties had nice crispy lacy edges with a bit of structure in the middle. The meat was surprisingly tender and tasty, but despite the bun being well toasted it quickly became very soft and flat. The fried onions were also good, but the classic burger sauce would have benefited from a bit more complexity to make everything a bit more interesting. Thankfully, we really enjoyed the crunch and flavour of the pickles. Overall, this was a good burger, but we were missing something with more depth to make it stand out a bit more. Their fries were well-cooked, tasty and yummy. Elmo’s serve a decent ultra-smashed burger, but we wish they had dared to do something a bit more memorable – especially considering that their menu only contains two burgers. #burgerdudes

Lissabons burgarscen är en av de yngsta i Europa och fram till ett par år sedan fanns det bara en handfull hantverksburgarställen i Portugals huvudstad. Men i början av 2024 öppnade Street Smash – starkt inspirerade av den franska stilen med supersmashade burgare och cool inredning.

Nu finns det helt plötsligt massor av såna ställen, så vi åkte ned till Portugal och tillbringade 40 timmar med att käka så många burgare vi kunde. Det blev totalt 25 burgare från 11 olika restauranger i jakt på Lissabons bästa burgare!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

50 0
Open post by burgerdudes with ID 18069672719243861
Lissabons burgarscen är en av de yngsta i Europa och fram till ett par år sedan fanns det bara en handfull hantverksburgarställen i Portugals huvudstad. Men i början av 2024 öppnade Street Smash – starkt inspirerade av den franska stilen med supersmashade burgare och cool inredning. Nu finns det helt plötsligt massor av såna ställen, så vi åkte ned till Portugal och tillbringade 40 timmar med att käka så många burgare vi kunde. Det blev totalt 25 burgare från 11 olika restauranger i jakt på Lissabons bästa burgare! Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

Sociala medier