Bram’s Burgers

Smakrik foodtruck med extra allt

1 4 5
Recension skriven av
Bram’s Burgers

Bram’s Burgers öppnade sin burgartruck 2019, och har på kort tid fått ett väldigt gott rykte. De ingår i den nya vågen av populära burgarställen i Stockholms förorter (tillsammans med bland annat Babas Burgers & Bites, Jett’z Burger och Burger Mansion) som håller riktigt hög kvalitetsnivå, samtidigt som de har en generös prisbild och riktigt maffiga burgare. Vi besökte dem i Kista en småregnig och kall höstdag, men vädret till trots så var vi långt ifrån ensamma.

De har fem burgare på menyn, inklusive ett vegetariskt alternativ, och vi beställde en dubbel Oklahoma för 110 kronor, inklusive pommes frites och dryck. Den innehöll två löksmashade köttpuckar på 100 gram vardera, cheddarost, pepper jack-ost, majonnäs, pickles och barbecuesås. Detta var deras mest neutrala burgare, och vi reagerade på att det var det enda menyalternativet utan jalapeños och chilimajonnäs. Allting serverades som takeaway, så det blev inte nödvändigtvis de snyggaste burgarna vi ätit, men vi fick en rejäl portion för pengarna.

Brödet var av briochetyp, och var snyggt stekt och supermjukt. Köttet hade en tydlig stekyta samt en mjuk och saftig textur. Det var faktiskt oklart hur välkryddat köttet var, eftersom burgaren innehöll ett överflöd av majonnäs och barbecuesås, där den sistnämnda dominerade smakbilden och gav en tydlig sötma till varje tugga. Burgaren var väldigt god och lättäten, men framåt slutet blev det lite för mycket av allt det kladdiga, mjuka och söta. Pommes fritesen hade riktigt fin textur, men smakade lite väl mycket frityrolja och kändes också lite väl mäktiga.

Det blev helt enkelt lite för mycket av det goda, och vi hade föredragit lite mer variation på menyn samt lite mer balanserade smaker – och kanske något som bröt av texturmässigt mot allt det jämnmjuka. Men med det sagt så blev vi ändå imponerade! Bram’s Burgers serverar prisvärda, goda och vällagade burgare – se bara till att du är riktigt hungrig när du besöker dem.

In English

Bram’s Burgers opened their burger truck in 2019, and quickly made a name for themselves. They’re a part of the new wave of popular burger vendors in Stockholm‘s suburbs (such as Babas Burgers & Bites, Jett’z Burger and Burger Mansion) that serve over the top burgers at really low prices. We visited them in Kista on a rainy autumn afternoon, but despite the weather there were a lot of other hungry customers around.

They have five burgers on their menu, including one vegetarian option, and we ordered a double Oklahoma for 110 SEK (12 USD), including fries and a soft drink. The burger contained two onion-smashed 100-gram patties, cheddar, pepper jack cheese, mayo, pickles and a barbecue sauce. This was their most spartan burger, and we also noticed that it was the only one without jalapeños and chili mayo. All meals are served takeaway style, so they weren’t the prettiest burgers we’ve seen, but the portion was really big at least.

The brioche bun was nicely toasted and really soft. The beef patties had a distinct crust, and was soft and juicy on the inside. To be honest, we couldn’t actually tell how it was seasoned seeing as our burgers was covered in mayo and BBQ sauce. The BBQ sauce took over a bit too much and made every bite a bit too sweet. Sure, the burger tasted great, but there was just a bit too much of everything it felt overly soft, sweet and sticky towards the end. The fries had a great texture, but tasted of fryer oil and left us feeling heavy.

There was just a bit too much of everything, and we would have preferred a slightly more varied menu and better balanced flavours – and perhaps something that added some more texture to counter-act all the other soft ingredients. But with that being said, we were still impressed. Bram’s Burgers serve tasty, excellently cooked burgers that are great value for money. Just make sure you’re really hungry when you arrive!

Adress

Se deras sociala medier för schema, Stockholm

Mer information

Topplistor

Socialt