Jett’z Burger

Inte längre wow wow wow

1 3 5
Skriven av
Jett’z Burger

Jett’z Burger stekte sin allra första burgare 2018, och finns nu i skrivande stund på fem platser i Stockholm. Deras meny har förändrats en del genom åren och vi kände att det var dags för ett rejält återbesök. Vi besökte deras grillkiosk vid Sockenplan, som har en något reducerad meny jämfört med deras andra enheter. Denna gång beställde vi in två burgare; en Cheese med två köttpuckar, cheddar, gul lök, pickles, senap, ketchup och dressing samt en Klassiker med två köttpuckar, sallad, tomat, rödlök, pickles och chipotlemajonnäs. Burgarna kostade prisvärda 125 kronor styck, inklusive läsk, pommes frites och en dippsås, och vi beställde dessutom ost till vår Klassiker för 10 kronor extra.

Burgarna som kom ut ur luckan såg trevliga ut i sant streetfood-manér, med en rejäl stekyta och snyggt smält ost. När vi plockade upp våra burgare kände vi dock direkt att bottenbröden var kalla, och det uppenbarades ganska snabbt att brödet var burgarnas stora svaga punkt, då det kändes mer svampigt än härligt fluffigt. Grönsakerna på vår Klassiker-burgare var dessutom kylskåpskalla. Vår Cheese var bättre, även om kombinationen av hamburgerdressing och ketchup gjorde den lite för söt i smaken. Vi blev dock positivt överraskade av köttet som var både välkryddat och hade en riktigt fin stekyta. Den rejäla portionen pommes frites var dock riktigt tråkig, med en pappliknande kvalitet och smak i gatuköksnivå.

Jett’z Burger har dessvärre tappat sin fingertoppskänsla och burgarna kändes inte lika inspirerande längre. Men med det sagt så måste vi verkligen applådera deras prissättning och storleken på portionerna, något som vi inte är bortskämda med i Stockholm. Om du är hungrig och befinner dig i närheten av en av deras enheter är de absoluta värda ett besök, så länge du har rätt ställda förväntningar.

In English

Jett’z Burger smashed their first burgers back in 2018, and nowadays they have five locations in Stockholm. Their menu has changed a bit over the years, and we felt that the time was right for a proper re-evaluation of their burgers. We visited their grill kiosk by Sockenplan, which has a slightly shorter menu than their other units, and ordered two different burger – a Cheese with two beef patties, cheddar, yellow onions, pickles, ketchup, mustard and burger sauce plus a Klassiker with two beef patties, lettuce, tomato, red onions, pickles and a chipotle mayo. Our burgers cost just 125 SEK (11.5 USD) each, including a soft drink, french fries and a dipping sauce. We also added cheese to our Klassiker for an additional 10 SEK (1 USD).

Our burgers looked really nice and felt like proper street food burgers, with a great crust and nicely melted cheese. But as soon as we picked them up we saw that the bottom buns were cold. The buns were definitely the weakest part of the meal, as they were more spongey than fluffy. The vegetables in our Klassiker burger were really cold, like they came straight from the refrigerator. Our Cheese was better, even though the combination of burger sauce and ketchup made it a bit too sweet. We were impressed by the beef though, as the patties had an excellent crust and were nicely seasoned. The large portion of french fries were a let-down, with a cardboard like flavour and texture that felt reminiscent of grill kiosks of old.

We’re were disappointed to see that Jett’z Burger have lost their touch, and their burgers just didn’t feel as exciting any more. However, we still must applaud their decent price-point and large portions, which isn’t something that we’re spoilt with in Stockholm. So if you’re hungry you could definitely have your fill here, as long as you adjust your expectations somewhat.

Adress

Se deras webbsida för samtliga adresser, Stockholm

Mer information

Uppdateringar

Uppdatering november 2022:
Vi har gjort ett återbesök på Jett’z Burger och anser att de har sänkt kvaliteten jämfört med våra tidigare besök. Vi har därför sänkt betyget från 4/5 till 3/5.

Uppdatering maj 2019:
Vi har uppdaterat vårt omdöme från januari 2018 med en helt ny recension. Vi har även höjt betyget till 4/5.

Uppdatering mars 2019:
Jett’z Burger har öppnat ytterligare en restaurang i Nacka. Vi har uppdaterat adressen.

Uppdatering juli 2018:
Jett’z Burger har flyttat till Sockenplan. Vi har uppdaterat recensionen med den nya informationen.

Recension från 03 maj 2019

Recension skriven av Linus Josephson

Vi skrev vår första recension av Jett’z Burger i början av 2018, och sedan dess har burgarhaket genomgått en metamorfos med en flytt samt öppnandet av ytterligare en restaurang. I och med detta har de även gjort om sina burgare från grunden.

Idag finns Jett’z Burger på fem platser i Stockholm; vid Sockenplan, Nacka, Trollbäcken, Sundbyberg och Årsta. Restaurangen i Sockenplan erbjuder en enklare meny med endast burgare, medan de andra enheterna bl.a. även serverar hot wings. Burgarna är generöst prissatta och kostar mellan 99-109 SEK med en portion pommes frites.

Vi beställde deras ”Cheese” som innehåller ost, gul lök, inlagd gurka, hamburgerdressing, senap och ketchup. Burgaren serverades prydligt i en takeaway-låda, där de två smashade högrevspuckarna på 85 gram vardera bjöd på ett förtroendeingivande första intryck. Burgaren kändes riktigt bra i handen och ration mellan bröd och kött var verkligen helt rätt.

Stekytan på köttet var exemplarisk, och gifte sig vackert med den smälta osten. Brödet hade även det en hög kvalitet med ett fluffigt och följsamt yttre samt ett trevligt rostat inre. Det enda egentliga negativa var att hamburgerdressingen var lite för söt, särskilt i kombination med ketchupen. Vi beställde faktiskt in en till cheeseburgare utan dressing som hade mycket renare smaker som satt superbra, och vi rekommenderar faktiskt att du gör samma sak. De vanliga pommes fritesen var helt okej men var på gränsen till för oljiga. Däremot var deras pommes frites på sötpotatis riktigt goda med helt rätt textur och smak – även om de var lite dyra i sammanhanget.

Jett’z Burger har gjort en fantastisk resa, och vi är mäkta imponerade över utvecklingen. De serverar idag en av de bästa burgarna i Stockholm, och har en given plats på vår topplista över staden.

We first reviewed Jett’z Burger in early 2018, and since then they’ve really undergone a metamorphosis by moving to a new location, opening a second restaurant and leveling up their burgers!

Jett’z Burger can be found in five places in Stockholm’s suburbs; Sockenplan, Nacka, Trollbäcken, Sundbyberg and Årsta. The Sockenplan restaurant is a small kiosk that only serves burgers, while other restaurants also serve hot wings and has some indoor seating. Their burgers are nicely priced at 99-109 SEK (10-11 USD), including an order of fries.

We ordered their ”Cheese” burger with cheddar, yellow onions, pickles, burger dressing, ketchup and mustard. It came served in a takeaway box, and the two smashed 85 gram chuck patties looked really inviting. The burger felt great in our hand, and boasted a balanced patty/bun ratio.

The patties had a deep sear with a really tasty crust, which worked great with the melted cheese. The bun was fluffy and a bit squishy on the outside, and toasted on the inside, and held together great. Our main gripe was the burger dressing, which was far too sweet and overpowering – and clashed with the ketchup. We actually ordered one of our burgers without dressing, and it had much cleaner flavours. We’d definitely recommend that you do the same. The fries were alright but a bit too oily. We much preferred their crispy and flavoursome sweet potato fries, even though they were a bit pricey in comparison with everything else.

Jett’z Burger has really undergone a transformation, and we’re very impressed with their high quality burgers. They’re now one of the greats in Stockholm, and have earned themselves a spot on our top 10 list over the Swedish capital.

Recension från 22 januari 2018

Recension skriven av Marcus Sjöström

Jett’z Burger har nyss flyttat från Gullmarsplan till Sockenplan, precis utanför Stockholms tullar. Den nya lokalen ligger på Enskedetorget. Det relativt låga priset och anonyma kiosken gjorde oss förberedda på en kärlekslös ölhaksburgare, men det var en oberättigad oro. Ägaren visade sig ha jobbat på Babas Burgers & Bites från starten, och passionen för burgare var tydlig.

Vi valde att testa deras cheeseburgare med två smashade 60-gramspuckar, ost, inlagd gurka, lök, ketchup och dressing. Menyn kostade endast 99 kronor, och då ingick även pommes frites och en dippsås. Det smashade köttet var genomstekt, men hade ändå en god smak och en fin textur. Överlag kändes det som en stabil och klassisk burgare där det mesta satt som det skulle.

Brödet vi fick påminde om ett Frisco-bröd som vi inte gillade alls, men det var tydligen en tillfällig variant. Och tack vare att vi även fick möjlighet att testa deras ordinarie briocheliknande bröd så påverkas inte betyget.

Jett’z Burger serverar helt klart den bästa burgaren i Sockenplan, trots att vi inte fick någon riktig wow-upplevelse av något. Men den låga prisnivån och de gedigna ambitionerna gör att de helt klart förtjänar lite uppmärksamhet, den anonyma placeringen till trots.

Topplistor

Sociala medier