Hundred Burgers

Världens bästa burgare

1 5 5
Skriven av
Foto: Satisfaction från Hundred Burgers.

Foto: Satisfaction från Hundred Burgers.

Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er)

Hundred Burgers öppnade 2020 av de två burgarälskande vännerna Álex och Eze i Valencia, och sedan dess har de expanderat till Madrid. Kvaliteten har konstant blivit bättre – både i deras sju restauranger i Spanien och på burgarevenemang runt om i världen – och vi har utnämnt dem till Världens Bästa Burgare 2024 och 2025. Under vårt senaste besök till deras utomhusrestaurang i norra Madrid bestämde vi oss för att testa en stor del av deras meny, och beställde bland annat in vår favorit Loser, dubbelburgaren Satisfaction och den limiterade Paul Finch. Burgarna var som alltid otroligt prisvärda, och kostade mellan 10–15 euro (105–160 kronor) styck.

Burgarna såg ut precis som vi mindes dem, med supersaftigt kött och ett glänsande flufigt och tåligt bröd (en hybrid mellan en brioche och en japansk milkbun). Efter första tuggan så var det svårt att lägga ner burgarna, för det 60 dagars hängmörade Rubia Galega-köttet hade en lika oemotståndlig doft som smak. Det var förtrollande gott, med en helt otroligt saftig och god konsistens under den lätt krispiga stekytan. Loser hade en tjock köttpuck på 200 gram, och den söta kombinationen av gochujangsås och karamelliserad lök balanserades upp av det lätt salta brödet. Satisfactions dubbla köttpuckar på 110 gram hade en tydligare köttsmak och mer textur tack vare mer stekyta. Tillsammans med den rökta majonnäsen och det krispiga baconet blev det en riktig smakexplosion. Och så Paul Finch, den magiska specialburgaren som bara säljs i tio exemplar per restaurang och består av 200 gram hängmörad ribeye som hängmörats i 80–120 dagar. Inget för nybörjaren, men ett absolut måste för köttälskare att dela på.

Trots den stora mängden mat så åt vi upp allt i ett nafs, och det är ju det bästa betyget. Hundred Burgers serverar för närvarande världens bästa burgare, och om du älskar tjocka köttpuckar så är en resa till Spanien helt oumbärlig.

In English

Hundred Burgers opened in 2020 in Valencia by two burger-loving friends, Álex and Eze, and have since expanded to Madrid. The quality has consistently improved – both in their seven restaurants in Spain and at burger events around the world – and we have named them World’s Best Burger in 2024 and 2025. During our latest visit to their outdoor restaurant in northern Madrid, we decided to try a large part of their menu, ordering our favourite Loser, the double burger Satisfaction and the limited edition Paul Finch, among others. As always, the burgers were incredibly affordable, costing between 10 and 15 EUR (11.5–17.5 USD) each.

Our burgers looked just as we remembered them, with super juicy beef and a glistening bun (a hybrid between a brioche and a Japanese milk bun). After taking that first bite, it was hard to put the burgers down, as the 60-day dry-aged Rubia Galega beef had an aroma that was as irresistible as its taste. It was almost magical, with an incredibly juicy and delicious texture beneath the slightly crispy surface. Loser had a thick 200-gram patty, and the sweet combination of gochujang sauce and caramelised onions was balanced by the slightly salty bun. Satisfaction’s double 110-gram meat patties had a more distinct meat flavour and more texture thanks to nire crust. And together with the smoked mayonnaise and crispy bacon, this was a real taste explosion. And then we have Paul Finch, the legendary speciality burger that’s limited to 10 burgers per day, consisting of 200 grams of 80–120 days Dry-Aged Ribeye. Not for beginners, but an absolute must for meat lovers to share.

Despite the large amount of food, we ate everything we were served, and were still hungry for more. Hundred Burgers currently serve the world’s best burgers, and if you love thick patties, a trip to Spain is an absolute must.

Adress

Se deras webbplats för samtliga adresser, Madrid, Valencia Spain

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering januari 2026:
Vi har gjort ett återbesök på Hundred Burgers och anser att de ska behålla betyget 5/5.

Uppdatering april 2025:
Placering på topplistan The World’s Best Burgers: 1

Uppdatering september 2024:
Placering på topplistan The World’s Best Burgers: 1

Uppdatering september 2024:
Vi har gjort ett återbesök på Hundred Burgers och anser att de ska behålla betyget 5/5.

Uppdatering januari 2024:
Placering på topplistan The World’s Best Burgers: 2

Uppdatering november 2023:
Placering på topplistan The World’s Best Burgers: 2

Recension från 06 september 2024

Recension skriven av Selin Safer

06 september 2024, Hundred Burgers

Världens bästa burgare.

Hundred Burgers öppnades 2020 av två burgarälskande vänner, som likt oss på Burgerdudes reser över hela jordklotet i jakt på de bästa burgarna. I dagsläget har de en handfull restauranger i Valencia och Madrid, och vid vårt senaste besök testade vi både deras strandrestaurang och den supersnyggt designade flaggskeppsrestaurangen i centrala Valencia. Denna gång beställde vi flera av deras burgare, bland annat Loser för 10,5 euro (120 kronor), Satisfaction för 11,5 euro (130 kronor) och den ultradekadenta och limiterade Paul Finch.

Burgarna såg precis lika vackra och rejäla ut som vi mindes dem, med massor av sås och smält ost som täckte de tjocka köttpuckarna med cirka 60 dagars hängmörat Rubia Gallega-kött. Köttpuckarna var tillagade till en perfekt medium rare, med en otroligt djup köttsmak. Konsistensen smälte i munnen, och tillsammans med övriga ingredienser skapades en  oemotståndlig balans mellan texturerna. Deras egenbakade bröd, som är en hybrid mellan en brioche och ett japanskt milk bun, var gyllengräddat och fluffigt med en lätt smörig och salt smak. Brödet skapade den perfekta basen för burgarna, och vi slogs av hur välkomponerade de var och hur varje ingrediens hade sin plats utan att ta över. Singulars superkrispiga bacon samspelade fenomenalt bra med sötman från barbecuesåsen, och Loser hade en gochujangmajonnäs som var så god att vi inte kunde sluta äta av den. Paul Finch hade upp till 120 dagars hängmörat kött och var nästan för intensiv. Vi rekommenderar att du beställer den när du gör ett återbesök, eller åtminstone delar den med ditt sällskap efter att ha ätit en burgare från deras ordinarie meny.

Det märks att Hundred Burgers är hyperfokuserade på hantverket och utvecklas hela tiden. Vi är otroligt imponerade av deras träffsäkra smaker och innovationsförmåga, och kan utan tvekan säga att de serverar världens absolut bästa burgare. Boka din resa till Madrid eller Valencia redan idag!

–

Hundred Burgers was established in 2020 by two burger-loving friends who, just like us here at Burgerdudes, travel the globe in search of the best burgers. They currently have a handful of restaurants in Valencia and Madrid, and during our latest visit, we tried both their beach restaurant and the super stylishly designed flagship restaurant in central Valencia. This time we ordered several of their burgers, including Loser for 10.5 EUR (12 USD), Satisfaction for 11.5 EUR (13 USD) and the ultra decadent and limited edition Paul Finch.

Our burgers looked just as beautiful as we remembered them, with lots of sauce and melted cheese covering the thick beef patties with about 60-days dry-aged Rubia Gallega beef. They were cooked to a perfect medium rare, with an incredibly deep beefiness. The texture melted in our mouths, and created an irresistible balance of textures along with the other ingredients. Their homemade bun, which is a hybrid between a brioche and a Japanese milk bun, was golden and fluffy with a light buttery and salty flavour. The bun created the perfect base for the burgers, and we were struck by how well composed they were and how each ingredient had its place without taking over. Singular’s super crispy bacon worked beautifully with the sweetness of the barbecue sauce, and Loser had a gochujang mayo that was so nice we couldn’t stop ourselves from taking another bite. Paul Finch had up to 120 days dry-aged beef, and was on the verge of being too intense. We recommend ordering it when you make a return visit, or at least sharing it with your party after eating a burger from their regular menu.

It’s obvious that Hundred Burgers are hyper-focused on craftsmanship and are constantly evolving. We are incredibly impressed by their accurate flavours and innovation, and can without a doubt say that they serve the best burgers in the world. Book your trip to Madrid or Valencia immediately!

Recension från 05 maj 2023

Recension skriven av Marcus Sjöström

05 maj 2023, Hundred Burgers

Hundra procent bra.

Hundred Burgers har för närvarande flera restauranger i Valencia och Madrid och drivs av en Burgerdudes-liknande duo som rest världen över i jakt på världens bästa burgare. Vi besökte deras rymliga flaggskeppsrestaurang i centrala Valencia som inretts som ett college-bibliotek. Där testade vi fem av deras elva köttburgare, bl.a. signaturburgaren Singular med 60–90 dagars hängmörat kött, cheddar, bacon, karamelliserad lök, barbecuesås och en Camembert-crème för 11,5 EUR (130 kronor) som de vann spanska burgarmästerskapen med. Vildast var nog specialburgaren Paul Finch med 80–120 dagars hängmörad “New York Strip Steak” som de endast säljer 10 av om dagen i varje restaurang.

Burgarna såg rejäla ut, med ett högt, fluffigt och glänsande bröd som var en blandning mellan ett briochebröd och ett japanskt mjölkbröd. Det hade en tydlig smörighet och sälta, och smaken påminde mycket om en stadig croissant. Det rejält hängmörade köttet hade en riktigt stark och tydlig köttsmak som vi fullkomligen älskade. Det stektes och färdigställdes i ugn, och våra rejäla medium rare-köttpuckarna på Rubia Gallega smälte ärligt talat i munnen. Singular och Satisfaction var riktiga mästerverk, men alla burgarna vi testade hade relativt få övriga ingredienser, med välbalanserade smaker. Intressant nog så var den klassiska cheeseburgaren Royale Con Queso det svagaste kortet, då ketchupen och senapen kom i vägen för de övriga fantastiska smakerna. Paul Finch var såklart spännande, men definitivt inte den första burgaren du ska äta hos dem då köttet är så hängmörat att det nästan kittlade lite i halsen och gav en ädelostliknande eftersmak.

Hundred Burgers serverar några av de bästa burgarna vi har ätit i hela världen, och vi har inte särskilt mycket att kritisera då de har ett otroligt helhetstänk och ständigt verkar vilja utvecklas. Nästa gång du är i Spanien så är du nästan skyldig dig själv att testa deras burgare, för det här är något alldeles extra.

–

Hundred Burgers currently have several locations in Valencia and Madrid and is run by the Spanish equivalent to Burgerdudes, who constantly travel the world in search of the best burgers out there. We visited their huge flagship restaurant in the centre of Valencia, which was decorated like a college library. There we tried five of their eleven beef burgers, including the signature Singular burger with 60-90 day’s dry-aged beef, cheddar, bacon, caramelised onions, bbq sauce and a Camembert crème for 11.5 EUR (12.5 USD) that they won the Spanish burger championship with. Their wildest burger was definitely their Paul Finch with 80–120 day’s dry-aged ‘New York Strip Steak’, which each restaurant only sells 10 of per day.

The good looking burgers were pretty big, with a tall, fluffy and shiny cross between a brioche bun and a Japanese milk bread. The bun had a distinct buttery flavour and saltiness, and it reminded us a bit of a firm croissant. The deeply dry-aged meat had a really strong beefiness that we absolutely loved. They finished them in the oven, and the large, medium-rare Rubia Gallega beef patties just melted in our mouths. The Singular and Satisfaction were real masterpieces, but all the burgers we tried had relatively few ingredients and were expertly balanced. Interestingly enough, the classic cheeseburger (Royale Con Queso) was their weakest burger, as the ketchup and mustard blocked out some of the other great flavours. The Paul Finch burger was exciting, of course, but definitely not the first burger you should eat there as the beef flavour was so intense with blue cheese tones and almost made our throats tickle.

Hundred Burgers serve some of the best burgers we’ve ever eaten, and we don’t have much to criticise as they have an incredibly holistic approach and are constantly looking for ways to improve themselves. The next time you’re in Spain you simply must try their burgers, as this is something truly special.

Sociala medier