Moe’s Burger

Ett Moe-ste i Cheesta!

1 5 5
Skriven av
Uppdaterad 5 november 2021
Moe’s Burger

När vi först recenserade Moe’s Burger runt årsskiftet 2020/2021 så var de nyöppnade, och under året som gått har de gjort ett rejält avtryck på Stockholms burgarscen. Från sin vita lilla foodtruck i Kista serverar de högkvalitativa burgare som har gett dem en gedigen och lojal följeskara. Den genomtänkta menyn består av sex burgare generöst prissatta mellan 90 och 110 kronor beroende på om du vill ha en enkla eller dubbla 100-gramsköttpuckar, och i priset ingår både pommes frites och en läsk. Under vårt senaste återbesök testade vi så gott som alla burgarna på menyn för att få en riktig helhetsbild, och vi gillade dem alla på sina egna sätt.

Brödet hade rostats exemplariskt på insidan, och tillsammans med sitt fluffiga yttre satt den perfekt i handen. Köttets rejäla och jämna stekyta var utmärkt, och köttet hade kryddats generöst med salt och grovmalen peppar och täckts med härligt smält ost. Smakerna från det saftiga köttet gifte sig fint med resten av ingredienserna, och alla på redaktionen fick ett stort leende på läpparna redan efter den första tuggan. Problemen med ojämn ratio mellan ingredienserna från vårt första besök var åtgärdade, och deras Flamin’ Moe-burgare hade en mer gemytlig och tillfredställande hetta denna gång. Vi applåderar även deras val att använda sig av lökringar och chili cheese på några av sina burgare. Dessa ingredienser har en tendens att vara gimmickartade, men här fungerade de perfekt och bidrog till en efterlängtad krispighet i varje tugga. Till och med den stora mängden pommes fritesen imponerade starkt denna gång, och vi hade svårt att sluta äta av den trots att vi var mätta.

Vi uppmanar verkligen alla burgarälskare där ute att besöka Moe’s Burger för att uppleva nästa generations streetfood-burgare. Och vi kan konstatera att Kista – eller Cheesta som vi har börjat kalla det för – håller på att ta över tronen från Vasastan som kungen av Stockholms burgarscen.

In English

When we first reviewed Moe’s Burger at the turn of the year 2020/2021 they’d recently opened, and throughout this year they’ve really made an impact on Stockholm’s burger scene. From their small food truck in the suburb Kista they’ve been serving really high quality burgers that has given them a solid and devoted following. Their well-balanced menu consists of 6 burgers, generously priced between 90-110 SEK (10.5–12.5 USD), depending on if you want a single or double 100-gram patty. And that price also includes both a soft drink and a large order of french fries. During our latest visit we ordered practically every burger on their menu in order to get a proper overview, and we liked them all in their own ways.

The bun had been toasted just right on the inside, and it had a fluffy outside and felt great in our hand. The beef patties had an even and impressive crust, and the beef had been seasoned with generous amounts of salt and coarsely ground black pepper and covered with melted cheese. The juicy beef really worked well with the other ingredients, and the entire staff was grinning ear to ear after just one bite. Our previous issues with uneven ingredient ratios had been corrected, and our Flamin’ Moe burger had a much more noticeable heat this time around. We also really liked their use of onion rings and chili cheese tops in some of their burgers. They can usually be quite gimmicky, but here they worked great and added some really nice crunch in each bite. Even the french fries were impressive this time, and we felt compelled to continue eating them despite being full.

We definitely think that everyone who loves burgers should pay Moe’s Burger a visit to experience the next generation of street food burgers. And we’re excited to see Kista taking over as the new king of Stockholm’s burger scene from the old titans in Vasastan.

Adress

Köpenhamnsgatan 4, Stockholm

Mer information

Uppdateringar

Uppdatering oktober 2021:
Vi har gjort ett återbesök till Moe’s Burger och anser att de har höjt kvaliteten jämfört med vårt tidigare besök. Vi har därför höjt betyget från 4/5 till 5/5.

Ursprunglig recension

Recension skriven av Marcus Sjöström, 25 januari 2021

Moe’s Burger har serverat burgare från sin lilla burgarvagn strax utanför Kista Galleria sedan slutet av 2020. Stilen på deras burgare för tankarna till andra ambitiösa och tongivande ställen som öppnat i områdena omkring Stockholm under de senaste åren (som Babas, Jett’z Burger, Burger Mansion och Bram’s Burger). Öppettiderna är något begränsade, så håll koll på deras sociala medier.

Menyn bestod av fem burgare, som alla hade sin egen tydliga stil. Prisbilden är föredömligt låg med en enkel 100-gramsburgare för 90 kronor, och en dubbel för 110 kronor. I priset ingår en dricka samt en generös portion pommes frites. Sötpotatispommesfrites finns även som tillval. Vi beställde en dubbel Flamin’ Moe med cheddarost, pepperjack-ost, het majonnäs, röd chili, sallad och rödlök samt en dubbel Smokey Moe med cheddarost, barbecuesås, majonnäs, lökringar och gul lök. Trots att allt var packat för takeaway så såg burgarna rätt snygga ut när vi tog upp dem. Brödet var glansigt, fluffigt och fint uppvärmt på insidan. Köttet var smashat med en tydlig stekyta, rejäl sälta och var ganska saftigt. Våra toppings kändes välbalanserade både i mängd och i smak. Undantaget var den stora mängden sås på våra burgare som tog över nästan hela smakbilden. Det enda som gav någon hetta alls på vår Flamin’ Moe var dessutom chilin på toppen, så deras heta majonnäs var inte heller särskilt stark. Våra pommes frites hann bli lite mjuka efter en stund i en papperspåse, men de smakade gott och vi var ändå nöjda med dem.

Kvalitetsmässigt så ligger Moe’s Burger på ungefär samma nivå som konkurrenterna vi nämnde i början av recensionen, och för oss burgarälskare är det bara att tacka och ta emot. För så länge som nytillskotten är så här bra så ser framtiden riktigt ljus ut!

Topplistor

Sociala medier