Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Moe’s Burger öppnade i slutet av 2020, och vi har ätit där många gånger sedan dess. De blev nämligen snabbt en av våra favoriter, och en starkt bidragande faktor till myntandet av uttrycket Cheesta – alltså de ostiga och krämiga burgarna som hela området numera blivit känt för. De står fortfarande parkerade under tunnelbanespåren och kör med något begränsade öppettider, men vi ringde in vår beställning precis när de öppnade och hoppade på tåget. Vi valde att beställa tre burgare: favoriten Cheezy Moe med cheddar, gul lök, chili cheese tops och Moe’s Dressing, Flamin’ Moe med cheddar, rödlök, sallad, röd chili och Moe’s Hot Dressing samt Crusty Moe med cheddar, rödlök, portabellosvamp och black garlic-majonnäs, serverad i ett uppochnedvänt bröd. Alla burgarna kostade 150 kronor styck med dubbelt kött, och då ingick pommes frites.
40 minuter efter beställning var burgarna äntligen redo. Vi högg direkt in på Cheezy Moe och möttes av exakt samma klockrena, krämiga ostexplosion som vi gjort i flera år. Kombinationen av texturer och det saftiga köttet var otroligt välbalanserad. Flamin’ Moe kändes fräsch tack vare salladen, men vi upplevde att såsen hade en något skarp hetta som tog över lite väl mycket i vissa tuggor. Crusty Moe, som var en nyhet för oss, levde absolut upp till sitt namn med ett frasigt och smörigt bett tack vare det omvända brödet. Portabellosvampen och black garlic-majonnäsen gifte sig fint och bidrog med krämighet, men de tuggor som innehöll båda ingredienser var nästan för överväldigande i smaken. Grundstenarna i samtliga burgare var lika stabila som alltid: saftigt kött, välrostat bröd och genomtänkta proportioner. Om vi får önska något hade det varit en nypa mer peppar för att vässa smakerna ytterligare.
Moe’s Burgers burgare är lika maffiga som alltid. Vi hoppas bara att de ökar tempot i trucken något för att korta ned väntetiderna.
In English
Moe’s Burger opened at the end of 2020, and we have eaten there many times since then. They quickly became one of our favourites and are a major contributor to the coining of the term Cheesta – the cheesy and creamy burgers that the whole area is now known for. They are still parked under the underground tracks and have somewhat limited opening hours, but we called in our order as soon as they opened and jumped on the train. We ordered three burgers: our favourite, the Cheezy Moe with cheddar, onion, chilli cheese tops and Moe’s Dressing, the Flamin’ Moe with cheddar, red onion, lettuce, red chilli and Moe’s Hot Dressing, and the Crusty Moe with cheddar, red onion, portobello mushrooms and black garlic mayo, served in an upside-down bun. All burgers cost 150 SEK (16.5 USD) each with double patties, and fries were included.
Forty minutes after ordering, our burgers were finally ready. We dug straight into the Cheezy Moe and were met with exactly the same perfect, creamy cheese explosion we’ve been enjoying for years. The combination of textures and juicy beef was incredibly well balanced. The Flamin’ Moe felt fresh thanks to the lettuce, but we found that the sauce had a slightly sharp heat that overpowered some bites a little too much. Crusty Moe, which was new to us, definitely lived up to its name with a crispy and buttery bite thanks to the inverted bun. The portobello mushroom and black garlic mayonnaise went well together and added creaminess, but the bites that contained both ingredients were almost too overwhelming in flavour. The foundations of all the burgers were as solid as ever: juicy meat, well-toasted buns and well-thought-out proportions. If we had one wish, it would be for a pinch more pepper to further sharpen the flavours.
Moe’s Burgers are as impressive as ever. We just hope they pick up the pace in the truck a little to shorten the waiting times.
Osaka
Dubai
Melbourne
