Franky’s

Sveriges Bästa Burgare 2026

1 5 5
Skriven av
Foto: Dubbel Franky's Favorite från Franky’s.

Foto: Dubbel Franky's Favorite från Franky’s.

Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er) • Samarbetspolicy

Franky’s började servera burgare redan 2014 i ett litet gatukök, och vi kallade dem då för Stockholms bäst bevarade burgarhemlighet. Nu har det gått mer än 10 år, och de har i stället riktiga restauranger i både Vasastan och Skanstull. Och den höga nivån har höjts åtskilliga gånger. Den korta menyn var länge oförändrad med en handfull burgare, där vår vanligaste beställning varit bacon- och barbecueburgaren Texas för 145 kronor. Vid vårt senaste besök så passade vi även på att testa deras två nytillskott – den klassiska cheeseburgaren Franky’s Favorite för 135 kronor samt Umami Special med cheddar, silverlök, pickles, tryffelmajonnäs samt en gochujang- och misosås för 155 kronor. Burgarna har 160 gram kött, och det går även att ändra till dubbla 115-gramsköttpuckar för 20 kronor extra.

Burgarna vi serverades var riktiga juveler, med omsorgsfullt bageribakat bröd som var mjukt och som hade rostats snyggt på insidan för en härlig frasighet. Det hängmörade svenska köttet hade en frasig stekyta och var väldigt saftigt inuti, och den rikliga kryddningen lyfte verkligen den rejäla biffsmaken. Som cheeseburgare betraktat så har Franky’s Favorite blivit en av de bästa i hela Sverige, med en utsökt balans mellan de olika ingredienserna. Nykomlingen Umami Special bjöd på smaker som annars är ovanliga på svenska burgarrestauranger, med influenser från burgarscenen i Spanien med en umamitung och sötstark smakexplosion. Deras Cajun Fries – pommes frites blandade med hot sauce och en kryddblandning – för 43 kronor har dessutom blivit en beroendeframkallande favorit, särskilt med citron- och salladslöksdippen för 20 kronor.

Det har varit en lång resa för Franky’s, och en bra sådan. Och efter mer än tio år i Stockholm har de nu blivit den bästa burgarrestaurangen i Sverige – och en av de bästa i världen!

In English

Franky’s started serving burgers back in 2014 in a small grill kiosk, and at the time we called them Stockholm’s best burger secret. Now more than 10 years have passed, and they have real restaurants in both Vasastan and Skanstull. And their high standards have improved several times over. For a long time, their menu was unchanged with a handful of burgers, and our most common order have usually been the bacon and barbecue Texas burger for 145 SEK (16 USD). During our latest visit we also tried their two new additions – the classic cheeseburger Franky’s Favourite for 135 SEK (15 USD) and their Umami Special with cheddar, white onions, pickles, truffle mayo and a gochujang and miso sauce for 155 SEK (16.5 USD). The burgers have 160 grams of dry-aged beef, and you can also change to double 115-gram patties for 20 SEK (2 USD) extra.

The burgers we were served were real gems, with carefully baked buns that were soft and had been nicely toasted on the inside for a lovely crispness. The dry-aged Swedish meat had a crisp crust and was very juicy inside, and the rich seasoning really elevated the hearty beef flavour. As cheeseburgers go, Franky’s Favourite has become one of the best in Sweden, with a delicious balance of ingredients. The newcomer, Umami Special, offered flavours that are otherwise unusual in Swedish burger restaurants, with influences from the burger scene in Spain with a rich and sweet burst of flavours. Their Cajun Fries – seasoned with hot sauce and a spice blend – for 43 SEK (4.5 USD) have also become an addictive favourite, especially with the lemon and spring onion dip for 20 SEK (2 USD).

Franky’s have had a long journey, and it’s been a successful one. And after more than ten years in Stockholm, they’ve now become the best burger restaurant in Sweden.

Adress

Tegnérgatan 16 & Blekingegatan 36, Stockholm Sweden

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering januari 2026:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2026: 1 & årets eldsjäl.

Uppdatering april 2025:
Placering på topplistan The World’s Best Burgers: 21

Uppdatering januari 2025:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2025: 2
Vi har uppdaterat recensionen av Franky’s med ny text, och de behåller sitt betyg 5/5.

Uppdatering januari 2024:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2022: 6

Uppdatering januari 2023:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2023: 11

Uppdatering november 2021:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2022: 14
Vi har uppdaterat recensionen av Franky’s med ny text, och de behåller sitt betyg 5/5.

Uppdatering november 2020:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2021: 9

Uppdatering november 2019:
Placering på topplistan Världens 50 bästa burgare 2020: 24

Uppdatering oktober 2018:
Vi har gjort ett rejält återbesök i samband med att vi uppdaterade topplistan över Stockholm, och har reviderat vår recension. Du kan läsa hela vårt test här.

Uppdatering mars 2015:
Vår första recension av Franky’s publicerades den 18 mars 2015, och betyget var 5/5.

Recension från 8 november 2021

Recension skriven av Toby Lee

8 november 2021, Franky’s

Stockholms bäst bevarade burgarhemlighet.

Franky’s är en liten restaurang vid Tegnérgatan, som först låg i en liten grillkiosk utanför Hard Rock Café och som sedan flyttade till nya lokaler på Tegnérgatan. Här serveras en av Stockholms absolut bästa burgare, och hungriga burgarälskare som redan känner till dem fyller snabbt lokalen under lunchen. Kom gärna vid öppning om du vill få en av sittplatserna utan att behöva vänta för länge.

Hos Franky’s handlar allt om maten. Här serveras enkla burgare tillsammans med klassiska tillbehör av allra högsta kvalitet. Det märks att ägaren har en brinnande passion för burgare, och det tummas inte på några detaljer. En enkelburgare är på 160 gram, medan dubbelburgaren har två 115-gramspuckar (eller två enkelburgare om du skulle vara superhungrig). Högrevsfärsen som mals varje morgon är väldigt saftig och köttet har en rejäl stekyta, och det färska brödet omsluter köttet för att skapa en härligt mjuk helhet. Vår enda invändning är att burgaren kan bli lite väl mjuk ibland, men detta vägs ofta upp av krispigheten från den inlagda rödlöken och salladen. Pommes fritesen är dubbelfriterade med en god potatissmak.

Det är svårt att inte bli förälskad i Franky’s. Den opretentiösa känslan, de supergoda burgarna, den passionerade kocken och den generösa prissättningen gör detta till en riktigt underbar upplevelse för burgarnörden.

–

Franky’s is a small restaurant located at Tegnérgatan in the burger packed Vasastan district in Stockholm. They moved to larger premises in 2017, after establishing an almost cult-like following at their original restaurant spot. And with a larger kitchen and more serving space, they can truly shine. All the spots fill up quickly during their lunch hours, and we definitely recommend showing up when they open in order to get a seat by the bar or at the few tables.

It’s clear to see that Franky’s owner is detail-oriented and passionate about burgers. First, choose a single (160 gram patty) or a double (2 x 115 gram patties)  burger and enjoy the freshly ground chuck, that’s been fried with a nice crust. The bun is airy and fits nicely around the ingredients as well. Our only real complaint is that the burger – from the patty to the bun to the bacon – can be a bit too soft sometimes, and that we miss some texture. Thankfully, the crispy lettuce and pickled red onions always help out. We also really like their double-fried french fries.

Franky’s is still one of the best burger joints in Stockholm, and should not be missed!

Recension från 18 mars 2015

Recension skriven av Linus Josephson

18 mars 2015, Franky’s

Stockholms bäst bevarade burgarhemlighet.

Franky’s är en liten grillkiosk med ett tiotal sittplatser som ligger precis bredvid det vräkiga Hard Rock Café. Det kan vara svårt att tro, men bakom denna anspråkslösa fasad serveras en av Stockholms absolut bästa burgare. Hos Franky’s handlar allt om maten. Här serveras enkla burgare tillsammans med klassiska tillbehör av allra högsta kvalitet. Det märks att ägaren har en brinnande passion för burgare, och det tummas inte på några detaljer.

Det fluffiga brödet värms perfekt och penslas sedan med fett för att få en härlig glans. Högrevsfärsen som mals varje morgon är väldigt saftig och har en rejäl stekyta. Pommes fritesen är dubbelfriterade med en god potatissmak, och den hemmagjorda coleslawen har ett välkommet sting i sig. En fin liten detalj som vi uppskattar är att man får en våtservett efteråt. Man ska ju äta burgaren med händerna och inget annat.

Det är svårt att inte bli förälskad i Franky’s. Den opretentiösa känslan, de supergoda burgarna, den passionerade kocken och den generösa prissättningen – 105 kronor för 200 gram – gör detta till en riktigt underbar upplevelse för burgarnörden.

–

Franky’s small burger shack is located next to Hard Rock Café on Sveavägen. It may be hard to believe, but this small kiosk serves one of the finest burgers in Stockholm and its surroundings. The passionate chef takes notice of everything that makes a great burger; the warm bun is fluffy, the meat is juicy and the fries taste great. It’s really clear that Franky’s loves burgers, which in turn makes us love them. This is one of the most well kept burger secrets in Stockholm.

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram

Vi älskar Japan och dess burgarscen, som har starka influenser från 90-talets USA. Visste du att vi har recenserat över 50 ställen i Japan på Burgerdudes.se? Nu är vi tillbaka för att käka oss igenom Tokyo, Kyoto och Osaka. Det blir totalt 10 olika burgarställen, med virala ostsåsburgare, Super Mario-burgare och massor av wagyukött. Och så hittar vi en av världens bästa burgare i en förort till Osaka!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

103 6
Open post by burgerdudes with ID 18149210167487919
Vi älskar Japan och dess burgarscen, som har starka influenser från 90-talets USA. Visste du att vi har recenserat över 50 ställen i Japan på Burgerdudes.se? Nu är vi tillbaka för att käka oss igenom Tokyo, Kyoto och Osaka. Det blir totalt 10 olika burgarställen, med virala ostsåsburgare, Super Mario-burgare och massor av wagyukött. Och så hittar vi en av världens bästa burgare i en förort till Osaka! Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

🍔 Review № 1350

🇦🇪 @she_burger ★★★★☆

She Burger is a restaurant chain with several locations in Dubai and around the Middle East, and they participated in the Dubai Burger Championship 2026. The burger they served at the festival was the same name as the restaurant, She Burger, and it consisted of two smashed beef patties, roasted onions, veal bacon jam with a lot of coffee, and their signature sauce for 60 AED (16.5 USD).

We immediately felt that the burger had a very international appearance when we saw it, and it offered a well-shaped brioche bun, plenty of toppings, double meat patties. The bun was soft and had a good size, but the heel would have been able to handle the beef juices better if they’d let the patties rest before assembly. The Black Angus meat had a strong meat flavour with a robust seasoning, but we felt that the crust should have been more pronounced and that the meat could have been even juicier. The fried onion was texturally brilliant, and it added both flavour and a lovely crunch that the burger really needed. The veal bacon jam was incredibly good and had a much more mature taste than we are normally used to. It was very coffee heavy, which we really appreciated. On the other hand, the signature sauce was completely anonymous and didn’t make any real impression.

She Burger do a lot right with this burger, but they need to refine the details and the meat to really make it a winner. But that being said, they offer one of the better burgers in Dubai.

#burgerdudes

114 1
Open post by burgerdudes with ID 18102167882059445
🍔 Review № 1350 🇦🇪 @she_burger ★★★★☆ She Burger is a restaurant chain with several locations in Dubai and around the Middle East, and they participated in the Dubai Burger Championship 2026. The burger they served at the festival was the same name as the restaurant, She Burger, and it consisted of two smashed beef patties, roasted onions, veal bacon jam with a lot of coffee, and their signature sauce for 60 AED (16.5 USD). We immediately felt that the burger had a very international appearance when we saw it, and it offered a well-shaped brioche bun, plenty of toppings, double meat patties. The bun was soft and had a good size, but the heel would have been able to handle the beef juices better if they’d let the patties rest before assembly. The Black Angus meat had a strong meat flavour with a robust seasoning, but we felt that the crust should have been more pronounced and that the meat could have been even juicier. The fried onion was texturally brilliant, and it added both flavour and a lovely crunch that the burger really needed. The veal bacon jam was incredibly good and had a much more mature taste than we are normally used to. It was very coffee heavy, which we really appreciated. On the other hand, the signature sauce was completely anonymous and didn’t make any real impression. She Burger do a lot right with this burger, but they need to refine the details and the meat to really make it a winner. But that being said, they offer one of the better burgers in Dubai. #burgerdudes

Sociala medier