Pop’s Diner Box ligger i norra Köpenhamn, under den stora motorvägen Bispeengbuen mellan Nørrebro och Frederiksberg. Den relativt stora containern ingår i ett riktigt coolt, urbant område som känns härligt sjavigt mellan motorvägsfästena, och inger en härlig industrikänsla. Prismässigt så var själva burgaren relativt billig, och vår Hand Smashed Burger med två köttpuckar, cheddarost, karamelliserad lök, pickles och dressing kostade överkomliga 69 DKK (90 SEK) (10.5 USD). Men en meny med pommes frites, en dippsås och uppgraderingen till en milkshake innebar att måltiden kostade 129 DKK (175 SEK). Det blev alltså nästan dubbelt så dyrt, vilket kändes som en rejäl prishöjning.
Själva burgarna serverades i takeaway-format, och när vi packade upp dem så slogs vi direkt av hur kladdiga och trista de såg ut. Köttpuckarna var oproportionerligt stora, och själva köttet hade behövt både mer stekyta och kryddning. Köttets mjuka konsistens förstärktes av att övriga ingredienser också saknade någon nämnvärd textur. Löken var alldeles för mjuk och söt, och denna sötma gick dessutom igen i deras pickles. Dressingen var däremot lite syrlig och ganska god, vilket var tur då det fanns väldigt mycket av den och den stod för en stor del av smakbilden. Till och med vår chokladmilkshake var för söt, och bjöd inte på någon vidare smakupplevelse. Måltidens höjdpunkt visade sig vara deras tjocka och tunga pommes frites. De påminde om pommes frites man får i England när man beställer fish & chips, och var både goda och rejält mättande.
Vi kände oss ganska besvikna efter vårt besök på Pop’s Diner Box. Omgivningen var smått fenomenal och de lovade mycket, men i slutändan var detta en obalanserad och ogenomtänkt burgare som gjorde det mesta fel.
In English
Pop’s Diner Box are located in northern Copenhagen, under the large Bispeengbuen freeway between Nørrebro and Frederiksberg. The rather large remodeled shipping container is a part of a really cool, rough and rugged urban landscape that’s taken its industrial shape under the underpass. Price-wise, the burger itself was pretty cheap, and our Hand Smashed Burger with two patties, cheddar, caramelized onions, pickles and burger sauce costed 69 DKK (10.5 USD). But a menu with french fries, a dipping sauce and an upgrade to a milkshake ended up costing us 129 DKK (20 USD). So the final price was almost double that of the burger itself, which felt a bit steep.
The actual burgers came served in a takeaway bag, and when we unpacked them we were a bit stunned by how sloppy and unappetizing they looked. The patties were unproportionately large, and the beef needed both a better crust and more seasoning. The softness of the patties were accentuated by the other ingredients, which also lacked texture. The onions were far too soft and sweet, and this sweetness was also apparent in their pickles. Thankfully the burger sauce had some bite to it and was pretty tasty, which was fortunate seeing as the burger was slathered with it. Even our expensive chocolate milkshake was more sweet than flavoursome. The highlight of our meal turned out to be the thickly cut and rather heavy french fries, which reminded us of the chips you get in England when you go out for fish & chips. They were really tasty and nicely filling.
We left Pop’s Diner Box pretty disappointed. The surroundings were top-notch and they looked very promising, but the end result was an unbalanced and not very thought through burger marred by a lot of mistakes.
Stockholm
