Uppdateringar
Äldre recension(er)När vi testade Chuckaburger för några år sedan så ansåg vi att deras burgare var bäst i Brighton och Hove. Men under vårt senaste besök till den engelska kuststaden var det dock lite svårare att tajma in ett besök, då de även åker till närliggande städer som Lewes och Portslade och till nya platser hela tiden. Allt utannonserades i alla fall på deras sociala medier, så vi lyckades till slut jaga ifatt den färgglada foodtrucken.
Vi beställde en trippel Oklahoma Fried Onion Burger med tre löksmashade 75-gramsköttpuckar, american cheese och deras egen burgardressing. Vi lade till pickles och betalade 12,5 GBP (165 kronor) för burgaren. Vår burgare var väldigt överdådig och kladdig, och själva köttpuckarna var utmärkt löksmashade med massor av härlig textur från både köttet och löken. Köttet var otroligt smakrikt med en rejäl stekyta, och hade dessutom en välbalanserad sälta – även om vi hade föredragit lite mer peppar för att lyfta köttsmaken lite mer. Tre köttpuckar gav dessutom burgaren en riktigt bra kött-till-bröd-ratio. Picklesen hade mycket syra och dillsmak som vi verkligen uppskattade, men borde ha ingått som standard då de verkligen behövdes för balansens skull. Brödet var mjukt och följsamt, men överlag så var burgaren väldigt mjuk och ganska kladdig vilket resulterade i att det var svårt att hålla i burgaren utan att den gled iväg. Detta var delvis för att de hade hällt så mycket burgardressing på själva köttet och inte i kronan. Men gott var det i alla fall!
Chuckaburger serverar fortfarande de bästa burgarna vi har ätit i Brighton, och är definitivt värda att jaga ikapp nästa gång du är i Sussex och är sugen på en riktigt smakrik smashburgare.
In English
When we tested Chuckaburger a few years ago, we rated their burger as the best in Brighton and Hove. However, during our latest visit to the English coastal town, it was a little more difficult to squeeze in a visit, as they also travel to nearby towns such as Lewes and Portslade. But since they announce their schedule on their socials, we finally managed to track down the colourful food truck.
We ordered a triple Oklahoma Fried Onion Burger with three onion-smashed 75-gram beef patties, American cheese and their own burger sauce. We added pickles and paid 12.5 GBP (17 USD) in total for our burger. Our burger was overflowing and a bit messy with excellently smashed patties, with lots of lovely texture from both the meat and the onions. The meat was great with a generous crust, and also had a well-balanced saltiness – even though we would have preferred a little more pepper to elevate beefiness even more. Three beef patties also gave our burger a really good beef-to-bun ratio. The pickles had a lot of acidity and dill flavour, which we really appreciated, but they really should have been included as standard as they were needed for balance. The bun was soft and pliable, but overall our burger was very soft and quite messy. It was difficult to keep everything in place, partly because they had poured so much burger sauce on the patties and not in the bun. But it was still super tasty.
Chuckaburger still serve the best burger we’ve had in Brighton, and they’re definitely worth seeking out the next time you’re in Sussex and craving a really yummy smash burger.
Stockholm
Melbourne
