Youtube-videoKött- och burgarrestaurangen Jenkin’s har flera restauranger i Valencia, och har flera gånger utnämnts till Spaniens bästa burgare. I hamburgarna använder de Black Angus-kött från USA, vilket är ovanligt då många burgarhak i Spanien brukar använda inhemskt kött. Den dignande burgarmenyn bestod av 15 olika köttburgare, och vi beställde in en Doble Jenkin’s med två 100-gramskött, dubbel cheddar, bacon, sallad, en rödlöks- och picklesrelish samt hemlig sås för 14 EUR (160 kronor) samt kampanjburgaren Emmy B med ett donutbröd, 180 gram kött, rökt cheddar, karamelliserad lök, baconbitar, pickles och koreansk burgarsås för 15 EUR (170 kronor). Vi lade till pommes frites för 1,5 EUR (15 kronor) och en jättelik Mac and Cheese med bacon och pulled pork för 8 EUR (90 kronor).
När burgarna anlände så kände vi en viss skepsis inför dessa överdrivet överdådiga jätteburgare. Doble Jenkin’s hade en hel pickle på toppen och var genomborrad av ett spett, medan Emmy B formligen dröp av sås. Men så började vi äta och möttes av helt fenomenala smaker. Det mediumstekta köttet var sanslöst saftigt, och en riktig smaksensation med sin djupa och nötiga smak. Signaturburgarens dubbla köttpuckar var otroligt smakrika, och baconet var dessutom jättegott. Det här var inga enkla smaker, men de många ingredienserna var ljuvligt välbalanserade. Men Emmy B var ändå den största överraskningen med sin häpnadsväckande goda sötma. Den glaserade donuten lyfte den koreanska såsen till nya höjder, och trots att detta var en gimmickartad stuntburgare så var den så pass god att vi pratade om den långt efter måltidens slut. Våra pommes frites var godkända, men på tillbehörsfronten regerade deras väldigt mättande Mac and Cheese, som bjöd på kraftfulla smaker och nästan orimliga mängder ost.
Jenkin’s lyckas med konststycket att servera fantastiska jippoburgare i världsklass, och vi ser fram emot att åka tillbaka till Valencia för att se vad de hittar på härnäst. En solklar rekommendation!
In English
The steakhouse and burger restaurant Jenkin’s have several restaurants in Valencia, and they’ve been named Spain’s best burger several times. They use Black Angus meat from the U.S. in their burgers, which is unusual as many burger joints in Spain tend to use domestic beef. Their large burger menu consists of 15 different beef burgers, and we ordered a Doble Jenkin’s with two 100-gram patties, double cheddar, bacon, lettuce, a red onion and pickle relish and their secret sauce for 14 EUR (15.5 USD) and a Emmy B with a donut bun, 180 grams of beef, smoked cheddar, caramelised onions, bacon bits, pickles and Korean burger sauce for 15 EUR (16.5 USD). We added fries for 1.5 EUR (1.5 USD) and a huge portion of Mac and Cheese with bacon and pulled pork for 8 EUR (9 USD).
When our burgers arrived, we must admit that we felt a bit apprehensive towards our huge and crazy burgers. The Doble Jenkin’s had a whole pickle on top and was pierced by a skewer, while the Emmy B was dripping with sauce. But then we started eating and were met with phenomenal flavours. The medium-rare meat was unbelievably juicy, and a real taste sensation with its deep and nutty beefiness. The signature burger’s double patties packed a beefy punch, and the bacon was also delicious. There were so many different flavours fighting for our attention, but the ingredients were expertly balanced. But the biggest surprise was our Emmy B, with its astounding sweetness that worked great. The glazed donut elevated the Korean sauce to new heights, and even though this was a gimmicky stunt burger, it was so good that we talked about it long after finishing our meal. Our fries were alright, but the very filling Mac and Cheese was awesome with its many flavours and insane amounts of cheese.
Jenkin’s serve fantastic world-class stunt burgers, and we can’t wait to go back to Valencia to see what they come up with next. You should definitely check them out!
Stockholm
