Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Smokey Dog ligger i Göteborg och öppnade redan 2018. Vi recenserade dem senast 2021, då de nyligen hade kommit tvåa i burgar-SM, så det var verkligen dags för ett återbesök. Den fullsatta och mörka lokalen var stimmig, och menyn erbjöd ett brett utbud av både mat och dryck. På burgarfronten erbjöd de två ordinarie burgare och en kampanjvariant, och vi beställde de fasta menyalternativen Högrevsburgare med cheddar, bacon, karamelliserad lök och chipotlemajonnäs samt SM-2:a-burgaren 2020 med cheddar, bacon, baconmarmelad och rökig majonnäs. Burgarna kostade 169 kronor styck, och vi tog även in deras mixed fries för 48 kronor.
Våra burgare var mycket mer rejält tilltagna denna gång, med en rejält tjock köttpuck och gott om andra ingredienser. Det egenmalda köttet var exceptionellt bra, och vi blev väldigt glada över att få välja stekgrad ända ned till rare. Vi beställde vår SM-burgare som medium och högrevsburgaren medium rare, och det var en märkbar skillnad på tillagningen. Gemensamt för båda burgarna var att köttet var supersaftigt och smakrikt, och att det stora, fluffiga och följsamma brödet bidrog med gott om smörighet. Deras egenrökta bacon var krispigt och smakade riktigt gott det med. SM-burgaren hade en rökighet från majonnäsen som gav den en bbq-känsla, och den kom även från baconsylten – som smakade riktigt gott även om den påminde mer om pulled pork. Båda burgarna hade dock svårt att hålla ihop framåt slutet av måltiden, och våra sista tuggor blev lite söliga. Deras mixed fries var både rustika och goda, och ett trevligt tillbehör.
Smokey Dogs burgare är old school på rätt sätt, och vi blev glada över att de tagit tjockpucksburgaren på allvar. Det här är en av de bästa burgarna vi har ätit i Göteborg, och vi rekommenderar fortfarande starkt ett besök.
In English
Smokey Dog are located in Gothenburg and opened back in 2018. We last reviewed them in 2021, when they had recently come second in the Swedish Burger Championships, so it was definitely time for a return visit. The packed and dark premises were lively, and their menu offered a wide range of both food and drinks. On the burger front, they offered two regular burgers and a promotional one, and we ordered the regular menu options: the Högrevsburgare with cheddar, bacon, caramelised onion and chipotle mayo, and the SM-2:a-burgaren 2020 with cheddar, bacon, bacon marmalade and smoky mayo. Our burger cost 169 SEK (18 USD), and we also ordered their mixed fries for 48 SEK (5 USD).
Our burgers were much more substantial this time, with thick beef patties and plenty of other ingredients. The house-ground meat was exceptionally good, and we were very happy to be able to choose the degree of doneness, right down to rare. We ordered our SM burger medium and the higher-grade burger medium rare, and there was a noticeable difference in the cooking. Both burgers had super juicy and flavourful beef in common, and the large, fluffy and soft buns added plenty of buttery goodness. Their home-smoked bacon was crispy and tasted really good too. Our SM burger had a smokiness from the mayo that gave it a BBQ feel, and it also came from the bacon jam – which was tasty desipite being more like pulled pork. However, both our burgers had difficulty holding together towards the end of the meal, and our last few bites were pretty messy. Their mixed fries were both rustic and flavourful, and a nice side dish.
Smokey Dog’s burger is old school in the right way, and we were happy that they took the thick-patty burger seriously. This is one of the best burgers we’ve eaten in Gothenburg, and we still highly recommend a visit.
Stockholm
Melbourne
