Bada Bing Burger

Big Bada Boom

1 3 5
Skriven av
Foto: Servitören från Bada Bing Burger.

Foto: Servitören från Bada Bing Burger.

Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er)

Vi har testat burgarna från Bada Bing Burger i Jönköping flera gånger sedan 2017, och kvaliteten har svajat ganska rejält genom åren. Vi tyckte de var riktigt bra i början, men den toppen har vi hittills inte lyckats träffa på igen. Idag har de sju restauranger runt om i Småland, och vårt senaste besök var på deras enhet i Nässjö. Vi beställde en Smålänningen med cheddar, stekt lök, pickles och dressing för 129 kronor samt en Servitören med cheddar, lök, senap och ketchup för 135 kronor. Läsk och pommes frites ingick i priset, och vi beställde även in en extra portion sötpotatispommesfrites för 55 kronor.

Burgarna såg ut som vi minns dem från vårt senaste besök, med sina nästintill gigantiska bröd. Brödet var åtminstone väldigt mjukt, följsamt i handen och var lätt rostat på insidan. De stora köttpuckarna på 150 gram hade smashats ganska lite, och vi uppskattade att de hade en lätt stekyta. Vi tyckte dock inte att köttsmaken riktigt kom till sin rätt, och hade gärna sett att de tagit i mer med kryddningen för att lyfta köttsmaken. Även texturen på köttet var ganska stumt. Själva burgarna var i alla fall ganska goda, men på Smålänningen tog den stekta löken över alldeles för mycket medan Servitören blev obalanserad på grund av senapen och den syrliga dressingen. Pommes fritesen var däremot välfriterade med en schysst krispighet och god smak, och sötpotatispommesfritesen stal showen med en fantastisk fritering och utmärkt smak.

Bada Bing Burger klarar med nöd och näppe ett godkänt betyg, mycket tack vare att de är prisvärda och har riktigt smakrika sides. Men om de vill hitta tillbaka till sina forna glansdagar igen så krävs mycket bättre balans än detta.

In English

We have tried the burgers from Bada Bing Burger in Jönköping several times since 2017, and the quality has varied quite a bit over the years. We thought they were really good in the beginning, but we haven’t been able to find that level of quality again. Today, they have seven restaurants around Småland, and our latest visit was to their restaurant in Nässjö. We ordered a Smålänningen with cheddar, fried onions, pickles and burger sauce for 129 SEK (13.5 USD) and a Servitören with cheddar, onion, mustard and ketchup for 135 SEK (14 USD). A soft drink and fries was included in the price, and we also ordered an extra portion of sweet potato fries for 55 SEK (5.5 USD).

Our burgers looked just as we remembered them from our latest visit, with absolutely huge buns. They were at least very soft, pliable in our hands and lightly toasted on the inside. The large 150-gram beef patties had been smashed just a bit, and we appreciated that they had a light crust. However, we didn’t think the meat flavour really came through, and would have liked to see more seasoning to elevate the meat flavour. The texture of the beef was also quite dull. The burgers themselves were quite nice, but in Smålänningen the fried onions overpowered the meat, at Servitören had so much mustard and acidic burger sauce that everything got a bit unbalanced. The French fries, on the other hand, were well cooked with a nice crispness and flavour, and the sweet potato fries stole the show with their fantastic crisp and excellent flavour.

Bada Bing Burger just about get a passing grade, largely thanks to their affordable prices and really tasty sides. But if they want to return to their former glory, they will need to rebalance their burgers quite a bit.

Adress

Se deras webbplats för samtliga adresser, Falköping, Habo, Jönköping, Nässjö, Värnamo Sweden

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering augusti 2025:
Vi har gjort ett återbesök på Bada Bing Burger och anser att de ska behålla sitt betyg.

Uppdatering januari 2025:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2025: 95

Uppdatering januari 2024:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2024: 73

Uppdatering september 2023:
Vi har gjort ett återbesök på Bada Bing Burger och anser att de har höjt kvaliteten jämfört med våra tidigare besök. Vi har därför höjt betyget från 2/5 till 3/5.

Uppdatering oktober 2022:
Vi har gjort ett återbesök på Bada Bing Burger och anser att de har sänkt kvaliteten jämfört med våra tidigare besök. Vi har därför sänkt betyget från 4/5 till 2/5.

Uppdatering november 2021:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2022: 41

Uppdatering november 2020:
Placering på topplistan Sveriges 100 bästa burgare 2021: 31

Recension från 08 september 2023

Recension skriven av Selin Safer

08 september 2023, Bada Bing Burger

Har återfunnit gnistan.

Vi har testat Bada Bing Burger i Jönköping flera gånger sedan första besöket 2017, och har därför fått uppleva både toppar och dalar. Vid vårt senaste besök i Jönköping var det dags att se hur de stod sig mot konkurrenterna och om de blivit bättre sedan sist. Menyn var fortfarande väldigt lång, men precis som tidigare hade vi lite svårt att hitta klockrena alternativ då utbudet kändes spretigt. Vi beställde en ganska klassisk Servitören för 125 kronor och den lite mer vilda Bagarn för 140 kronor, och lade dessutom till extra kött på båda för 60 kronor styck, vilket gav oss två 120-gramspuckar i stället för en 150-gramspuck. Vi köpte dessutom pommes frites för 35 kronor.

Servicen var både uppmärksam och vänlig denna gång, och maten serverades snabbt och prydligt med tydliga förbättringar jämfört med sist. Köttet såg saftigt ut och osten var vackert smält, och första tuggan bjöd på en härlig köttsmak. Servitören, som var en klassisk cheeseburgare med cheddar, lök, senap, ketchup och originaldressing var försiktig i smakerna, men det var troligtvis på grund av de dubbla köttpuckarna. Originaldressingen hade en lätt hetta i sig som var väldigt trevlig och överlag var smakerna välbalanserade. Bagarn med cheddar, sidfläsk, färskost, aprikosmarmelad och originaldressing bjöd på riktigt krispigt sidfläsk, men  vi hade gärna sett mer av den för att skapa en bättre balans. Det som drog ner måltiden var brödet, som i princip var orostat och föll isär på undersidan under måltidens gång. Topplocket var så pass stumt att vi kunde se gropar där våra fingrar höll i brödet. Pommes fritesen var ordentligt friterade och slank snabbt ner.

Vi är glada över att Bada Bing Burger har återfunnit gnistan, och om de ser över sitt bröd och hittar en bättre balans i menyn så har de potential att bli en riktig favorit igen.

–

We have eaten at Bada Bing Burger in Jönköping several times since our first visit in 2017, and have therefore experienced both the highs and the lows. During our latest visit to Jönköping, it was time to see how they stood up to the competition and whether they had improved since last time. Their menu was still extensive, but just like before, we had a bit of a hard time finding suitable options as the selection was a bit all over the place. We ordered a rather classic Servitören for 125 SEK (11 USD) and the slightly more wild Bagarn for 140 SEK (12.5 USD). We also added extra meat to both burgers for 60 SEK (5.5 USD) each, giving us two 120-gram patties instead of one 150-gram patty. Plus french fries for 35 SEK (3 USD).

The service was both attentive and friendly this time, and the food was served quickly and neatly with clear improvements compared to our previous visit. The meat looked juicy and the cheese was beautifully melted, and the first bite offered a delicious beef flavour. Servitören, which was a classic cheeseburger with cheddar, onions, ketchup, mustard and burger sauce was a bit underseasoned, but this was probably due to the double patties which gave it slightly unbalanced ratios. The burger sauce had a slight heat to it that was very pleasant, and overall the flavours were well balanced. Bagarn with cheddar, pork belly, cream cheese, apricot jam and burger sauce offered really crispy pork belly, but we would have liked to see more of it to create a better balance. Unfortunately the bun was practically untoasted, and fell apart at the bottom during the meal. The top lid was so stale that we could see indentations where our fingers held the bun. The fries were properly fried and went down quickly at least.

We’re happy that Bada Bing Burger have rediscovered their spark, and if they improve their buns and menu selection they have the potential to become a real star again.

Recension från 11 oktober 2022

Recension skriven av Selin Safer

11 oktober 2022, Bada Bing Burger

Inte längre Smålands stolthet.

När vi testade Bada Bing Burger i Jönköping för första gången under 2017 så blev vi lite golvade över den höga kvaliteten, så när vi äntligen hade vägarna förbi var det dags för ett efterlängtat omtest för att se om de fortfarande klassades som Smålands stolthet. Menyn bestod av ett gäng olika burgare, men hade ändå lite svårt att hitta klockrena alternativ då allt kändes spretigt och lite svårtytt. Vi beställde till slut flera olika burgare; en enkel El Patron (med en 160-gramspuck), en dubbel Ekonomen (med två 110-gramspuckar) och en dubbel Direktörn (med två 160-gramspuckar) för 135, 165 respektive 195 kronor. Till detta tog vi både vanliga pommes frites och sötpotatispommes för 35 respektive 49 kronor.

Det dröjde ganska lång tid innan vi fick beställa och även tills maten anlände, vilket var anmärkningsvärt med tanke på den stora mängden personal och att restaurangen nästan var tom. Och när maten serverades kändes det som att tiden stått still i Jönköping. Brödet var visserligen mjukt, fluffigt och gjorde sitt jobb rent smakmässigt, men det var stort och proportionerna passade nästan bara vår dubbla Direktörn. De andra burgarna blev väldigt brödtunga, och det underkryddade köttet hade svårt att få uppmärksamhet. Både grönsakerna och såserna var kylskåpskalla, och det var främst chilin och jalapeñosarna i El Patron och Direktören som stack ut medan Ekonomen knappt bjöd på någon smak. Pommes fritesen fick blandade åsikter bland sällskapet, från helt okej till underfriterade, men hade ändå mått bra av lite mer salt.

Den välbalanserade smakbilden från fem år sedan kändes som bortblåst, och vi tyckte snarare att Bada Bing bjöd på en dyr och tråkig burgarupplevelse denna gång. Vi hoppas på att få se några rejäla förbättringar snart, för vi vet att de kan servera mycket bättre burgare än det här.

–

When we first reviewed Bada Bing Burger in Jönköping back in 2017 we were a bit blown away by their high quality, so when we finally managed to revisit them we were psyched to see if they still could call themselves the pride of Småland. Their menu consisted of a large number of hamburgers, but we had some problems finding something suitable as the options were confusing and a bit erratic. We finally chose three different burgers; a single El Patron (with a 160-gram beef patty), a double Ekonomen (with two 110-gram beef patties) and a double Direktörn (with two 160-gram beef patties) for 135, 165 and 195 SEK (12/14.5/17 USD). We also ordered some regular french fries and sweet potatoes for 35/49 SEK (3/4.5 USD).

We had to wait quite a long time before they took our order, and even longer before our burgers arrived, which was extra noticeable since the restaurant was fully staffed and almost empty. And when it finally arrived it felt like time had stood still in Jönköping. The bun was soft, fluffy and performed well taste-wise, but it was large and the proportions only really fit our double Direktörn burger. The other burgers had unbalanced ratios, and the under-seasoned patties had problems grabbing our attention. All of the vegetables and sauces were cold, like they’d just been refrigerated, and most of the flavour came from the chilies and jalapeños in our El Patron and Direktörn. The classic Ekonomen burger hardly tasted of anything at all. Some of us liked their french fries, whilst other felt that they were undercooked, but we all agreed that some more salt would have been good.

The well-balanced burgers from five years ago simply weren’t there now, and Bada Bing Burger turned out to be an expensive and underwhelming burger experience this time around. We hope to see some clear improvements soon, as we know that they are capable of serving much better hamburgers than these.

Recension från 04 oktober 2017

Recension skriven av Linus Josephson

04 oktober 2017, Bada Bing Burger

Smålands stolthet.

Sedan 2014 har Bada Bing Burger dominerat burgarutbudet i Jönköping, och vi har mottagit mängder av tips om att testa deras burgare.

Deras lokal är riktigt fräsch med mycket ljusinsläpp och en inredning med en modern rustik- och industrikänsla. Menyn innehåller ett tiotal burgare som borde tillfredsställa de flesta burgarfanatiker. En burgare som verkligen fångade vår uppmärksamhet var deras säsongsburgare med blåbärssylt, men som alltid när vi recenserar valde vi en klassisk burgare. I detta fall var det deras ”Sotar’n” med dressing, sallad, tomat, pickles, cheddarost, sidfläsk och barbecuesås för 109 kronor.

Burgaren var välbalanserad med god smak från både köttet och sidfläsket. Däremot var den något slarvigt upplagd, vilket vi förmodar berodde på stress i köket då sällskapets andra burgare presenterades mycket finare. Brödet hade tyvärr en hård kant och köttet hade mått bättre av några sekunder mindre på stekbordet. Men överlag så satt smakerna där, och det är ju det som är huvudsaken. Sötpotatispommesen för 39 kronor var okej, vare sig mer eller mindre.

Sammanfattningsvis serverar Bada Bing Burger riktigt bra burgare, trots behovet av vissa finjusteringar, och vi rekommenderar varmt ett besök om du befinner dig i Jönköping.

–

Bada Bing Burger has dominated the burger scene in the Swedish city of Jönköping since their opening in 2014, and it’s easy to understand why seeing as they have a nice place with good service and a wide variety of tasty burgers. We chose their Sotar’n burger with cheese, bacon and BBQ-sauce for 109 SEK. The burger was well balanced, even though the presentation was quite sloppy. The patty had a good meat flavour to it and all the other components were really good as well. The bun had a bit of a crust on the sides which messed up the texture a bit, and the patty should have spent shorter time on the griddle. But the flavours were there, and that’s what counts. If you’re ever in the area you should most definitely check them out!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram

Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit!

Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

242 6
Open post by burgerdudes with ID 17868478677583781
Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit! Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️

#burgerdudes

287 1
Open post by burgerdudes with ID 18339875398245851
The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️ #burgerdudes

Betalt samarbete med @thesocialbarbistro

Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums!

Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

#burgerdudes

90 0
Open post by burgerdudes with ID 18082369715344001
Betalt samarbete med @thesocialbarbistro Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums! Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark. #burgerdudes

🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden

Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering.

Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller:
🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles
🍔 Smashat kött med ost
🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños
🥣 Majonnäs

Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion!

#burgerdudes

92 1
Open post by burgerdudes with ID 17896993491264731
🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering. Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller: 🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles 🍔 Smashat kött med ost 🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños 🥣 Majonnäs Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion! #burgerdudes

🍔 Review № 1327

🇦🇺 @elmosburgers ★★★☆☆

Elmo’s is located in North Fitzroy in Melbourne, and the owner James, who previously lived in the US and Europe, started this burger joint to introduce ultra-smashed burgers to the Australian burger scene. The menu was short and sweet with only two burgers – the original House burger and the slightly more exotic Classic which we ordered. It contained double beef patties, cheese, fried onions, pickles and Elmo’s sauce for 19 AUD (13.5 USD). We also ordered a portion of french fries for 6 AUD (4 USD).

The burgers reminded us of the French burger wave (spearheaded by the likes of Dumbo and Junk). The restaurant had an open kitchen, and we could see that they smashed the meat very thin. So we were a bit worried that the edges would be too crispy, but fortunately the patties had nice crispy lacy edges with a bit of structure in the middle. The meat was surprisingly tender and tasty, but despite the bun being well toasted it quickly became very soft and flat. The fried onions were also good, but the classic burger sauce would have benefited from a bit more complexity to make everything a bit more interesting. Thankfully, we really enjoyed the crunch and flavour of the pickles. Overall, this was a good burger, but we were missing something with more depth to make it stand out a bit more. Their fries were well-cooked, tasty and yummy.

Elmo’s serve a decent ultra-smashed burger, but we wish they had dared to do something a bit more memorable – especially considering that their menu only contains two burgers.

#burgerdudes

90 3
Open post by burgerdudes with ID 18152359450453170
🍔 Review № 1327 🇦🇺 @elmosburgers ★★★☆☆ Elmo’s is located in North Fitzroy in Melbourne, and the owner James, who previously lived in the US and Europe, started this burger joint to introduce ultra-smashed burgers to the Australian burger scene. The menu was short and sweet with only two burgers – the original House burger and the slightly more exotic Classic which we ordered. It contained double beef patties, cheese, fried onions, pickles and Elmo’s sauce for 19 AUD (13.5 USD). We also ordered a portion of french fries for 6 AUD (4 USD). The burgers reminded us of the French burger wave (spearheaded by the likes of Dumbo and Junk). The restaurant had an open kitchen, and we could see that they smashed the meat very thin. So we were a bit worried that the edges would be too crispy, but fortunately the patties had nice crispy lacy edges with a bit of structure in the middle. The meat was surprisingly tender and tasty, but despite the bun being well toasted it quickly became very soft and flat. The fried onions were also good, but the classic burger sauce would have benefited from a bit more complexity to make everything a bit more interesting. Thankfully, we really enjoyed the crunch and flavour of the pickles. Overall, this was a good burger, but we were missing something with more depth to make it stand out a bit more. Their fries were well-cooked, tasty and yummy. Elmo’s serve a decent ultra-smashed burger, but we wish they had dared to do something a bit more memorable – especially considering that their menu only contains two burgers. #burgerdudes

Lissabons burgarscen är en av de yngsta i Europa och fram till ett par år sedan fanns det bara en handfull hantverksburgarställen i Portugals huvudstad. Men i början av 2024 öppnade Street Smash – starkt inspirerade av den franska stilen med supersmashade burgare och cool inredning.

Nu finns det helt plötsligt massor av såna ställen, så vi åkte ned till Portugal och tillbringade 40 timmar med att käka så många burgare vi kunde. Det blev totalt 25 burgare från 11 olika restauranger i jakt på Lissabons bästa burgare!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

50 0
Open post by burgerdudes with ID 18069672719243861
Lissabons burgarscen är en av de yngsta i Europa och fram till ett par år sedan fanns det bara en handfull hantverksburgarställen i Portugals huvudstad. Men i början av 2024 öppnade Street Smash – starkt inspirerade av den franska stilen med supersmashade burgare och cool inredning. Nu finns det helt plötsligt massor av såna ställen, så vi åkte ned till Portugal och tillbringade 40 timmar med att käka så många burgare vi kunde. Det blev totalt 25 burgare från 11 olika restauranger i jakt på Lissabons bästa burgare! Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

Sociala medier