Bada Bing Burger

Har återfunnit gnistan

1 3 5
Skriven av
Uppdaterad 17 september 2023
Bada Bing Burger
Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er)

Vi har testat Bada Bing Burger i Jönköping flera gånger sedan första besöket 2017, och har därför fått uppleva både toppar och dalar. Vid vårt senaste besök i Jönköping var det dags att se hur de stod sig mot konkurrenterna och om de blivit bättre sedan sist. Menyn var fortfarande väldigt lång, men precis som tidigare hade vi lite svårt att hitta klockrena alternativ då utbudet kändes spretigt. Vi beställde en ganska klassisk Servitören för 125 kronor och den lite mer vilda Bagarn för 140 kronor, och lade dessutom till extra kött på båda för 60 kronor styck, vilket gav oss två 120-gramspuckar i stället för en 150-gramspuck. Vi köpte dessutom pommes frites för 35 kronor.

Servicen var både uppmärksam och vänlig denna gång, och maten serverades snabbt och prydligt med tydliga förbättringar jämfört med sist. Köttet såg saftigt ut och osten var vackert smält, och första tuggan bjöd på en härlig köttsmak. Servitören, som var en klassisk cheeseburgare med cheddar, lök, senap, ketchup och originaldressing var försiktig i smakerna, men det var troligtvis på grund av de dubbla köttpuckarna. Originaldressingen hade en lätt hetta i sig som var väldigt trevlig och överlag var smakerna välbalanserade. Bagarn med cheddar, sidfläsk, färskost, aprikosmarmelad och originaldressing bjöd på riktigt krispigt sidfläsk, men  vi hade gärna sett mer av den för att skapa en bättre balans. Det som drog ner måltiden var brödet, som i princip var orostat och föll isär på undersidan under måltidens gång. Topplocket var så pass stumt att vi kunde se gropar där våra fingrar höll i brödet. Pommes fritesen var ordentligt friterade och slank snabbt ner.

Vi är glada över att Bada Bing Burger har återfunnit gnistan, och om de ser över sitt bröd och hittar en bättre balans i menyn så har de potential att bli en riktig favorit igen.

In English

We have eaten at Bada Bing Burger in Jönköping several times since our first visit in 2017, and have therefore experienced both the highs and the lows. During our latest visit to Jönköping, it was time to see how they stood up to the competition and whether they had improved since last time. Their menu was still extensive, but just like before, we had a bit of a hard time finding suitable options as the selection was a bit all over the place. We ordered a rather classic Servitören for 125 SEK (11 USD) and the slightly more wild Bagarn for 140 SEK (12.5 USD). We also added extra meat to both burgers for 60 SEK (5.5 USD) each, giving us two 120-gram patties instead of one 150-gram patty. Plus french fries for 35 SEK (3 USD).

The service was both attentive and friendly this time, and the food was served quickly and neatly with clear improvements compared to our previous visit. The meat looked juicy and the cheese was beautifully melted, and the first bite offered a delicious beef flavour. Servitören, which was a classic cheeseburger with cheddar, onions, ketchup, mustard and burger sauce was a bit underseasoned, but this was probably due to the double patties which gave it slightly unbalanced ratios. The burger sauce had a slight heat to it that was very pleasant, and overall the flavours were well balanced. Bagarn with cheddar, pork belly, cream cheese, apricot jam and burger sauce offered really crispy pork belly, but we would have liked to see more of it to create a better balance. Unfortunately the bun was practically untoasted, and fell apart at the bottom during the meal. The top lid was so stale that we could see indentations where our fingers held the bun. The fries were properly fried and went down quickly at least.

We’re happy that Bada Bing Burger have rediscovered their spark, and if they improve their buns and menu selection they have the potential to become a real star again.

Adress

Se deras webbplats för samtliga adresser, Falköping, Habo, Jönköping Sweden

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering september 2023:
Vi har gjort ett återbesök på Bada Bing Burger och anser att de har höjt kvaliteten jämfört med våra tidigare besök. Vi har därför höjt betyget från 2/5 till 3/5.

Uppdatering oktober 2022:
Vi har gjort ett återbesök på Bada Bing Burger och anser att de har sänkt kvaliteten jämfört med våra tidigare besök. Vi har därför sänkt betyget från 4/5 till 2/5.

Recension från 11 oktober 2022

Recension skriven av Selin Safer

När vi testade Bada Bing Burger i Jönköping för första gången under 2017 så blev vi lite golvade över den höga kvaliteten, så när vi äntligen hade vägarna förbi var det dags för ett efterlängtat omtest för att se om de fortfarande klassades som Smålands stolthet. Menyn bestod av ett gäng olika burgare, men hade ändå lite svårt att hitta klockrena alternativ då allt kändes spretigt och lite svårtytt. Vi beställde till slut flera olika burgare; en enkel El Patron (med en 160-gramspuck), en dubbel Ekonomen (med två 110-gramspuckar) och en dubbel Direktörn (med två 160-gramspuckar) för 135, 165 respektive 195 kronor. Till detta tog vi både vanliga pommes frites och sötpotatispommes för 35 respektive 49 kronor.

Det dröjde ganska lång tid innan vi fick beställa och även tills maten anlände, vilket var anmärkningsvärt med tanke på den stora mängden personal och att restaurangen nästan var tom. Och när maten serverades kändes det som att tiden stått still i Jönköping. Brödet var visserligen mjukt, fluffigt och gjorde sitt jobb rent smakmässigt, men det var stort och proportionerna passade nästan bara vår dubbla Direktörn. De andra burgarna blev väldigt brödtunga, och det underkryddade köttet hade svårt att få uppmärksamhet. Både grönsakerna och såserna var kylskåpskalla, och det var främst chilin och jalapeñosarna i El Patron och Direktören som stack ut medan Ekonomen knappt bjöd på någon smak. Pommes fritesen fick blandade åsikter bland sällskapet, från helt okej till underfriterade, men hade ändå mått bra av lite mer salt.

Den välbalanserade smakbilden från fem år sedan kändes som bortblåst, och vi tyckte snarare att Bada Bing bjöd på en dyr och tråkig burgarupplevelse denna gång. Vi hoppas på att få se några rejäla förbättringar snart, för vi vet att de kan servera mycket bättre burgare än det här.

–

When we first reviewed Bada Bing Burger in Jönköping back in 2017 we were a bit blown away by their high quality, so when we finally managed to revisit them we were psyched to see if they still could call themselves the pride of Småland. Their menu consisted of a large number of hamburgers, but we had some problems finding something suitable as the options were confusing and a bit erratic. We finally chose three different burgers; a single El Patron (with a 160-gram beef patty), a double Ekonomen (with two 110-gram beef patties) and a double Direktörn (with two 160-gram beef patties) for 135, 165 and 195 SEK (12/14.5/17 USD). We also ordered some regular french fries and sweet potatoes for 35/49 SEK (3/4.5 USD).

We had to wait quite a long time before they took our order, and even longer before our burgers arrived, which was extra noticeable since the restaurant was fully staffed and almost empty. And when it finally arrived it felt like time had stood still in Jönköping. The bun was soft, fluffy and performed well taste-wise, but it was large and the proportions only really fit our double Direktörn burger. The other burgers had unbalanced ratios, and the under-seasoned patties had problems grabbing our attention. All of the vegetables and sauces were cold, like they’d just been refrigerated, and most of the flavour came from the chilies and jalapeños in our El Patron and Direktörn. The classic Ekonomen burger hardly tasted of anything at all. Some of us liked their french fries, whilst other felt that they were undercooked, but we all agreed that some more salt would have been good.

The well-balanced burgers from five years ago simply weren’t there now, and Bada Bing Burger turned out to be an expensive and underwhelming burger experience this time around. We hope to see some clear improvements soon, as we know that they are capable of serving much better hamburgers than these.

Recension från 04 oktober 2017

Recension skriven av Linus Josephson

Sedan 2014 har Bada Bing Burger dominerat burgarutbudet i Jönköping, och vi har mottagit mängder av tips om att testa deras burgare.

Deras lokal är riktigt fräsch med mycket ljusinsläpp och en inredning med en modern rustik- och industrikänsla. Menyn innehåller ett tiotal burgare som borde tillfredsställa de flesta burgarfanatiker. En burgare som verkligen fångade vår uppmärksamhet var deras säsongsburgare med blåbärssylt, men som alltid när vi recenserar valde vi en klassisk burgare. I detta fall var det deras ”Sotar’n” med dressing, sallad, tomat, pickles, cheddarost, sidfläsk och barbecuesås för 109 kronor.

Burgaren var välbalanserad med god smak från både köttet och sidfläsket. Däremot var den något slarvigt upplagd, vilket vi förmodar berodde på stress i köket då sällskapets andra burgare presenterades mycket finare. Brödet hade tyvärr en hård kant och köttet hade mått bättre av några sekunder mindre på stekbordet. Men överlag så satt smakerna där, och det är ju det som är huvudsaken. Sötpotatispommesen för 39 kronor var okej, vare sig mer eller mindre.

Sammanfattningsvis serverar Bada Bing Burger riktigt bra burgare, trots behovet av vissa finjusteringar, och vi rekommenderar varmt ett besök om du befinner dig i Jönköping.

Topplistor

Topp 10

  1. Pizza Loves Emily
  2. Hundred Burgers
  3. Bleecker
  4. Au Cheval
  5. Holy Burger
  6. Funky Chicken Food Truck
  7. Burger & Beyond
  8. Pastis
  9. Amboy QMDB
  10. Red Hook Tavern

Stockholm

  1. Funky Chicken Food Truck
  2. Burgers and Pastrami – BAP
  3. Franky's
  4. Barrels Burgers & Beer
  5. Moe's Burger
  6. Rockin' Grill
  7. Stigbergets Fot
  8. The Border: Burgers vs Burritos
  9. Bram's Burgers
  10. The Wagon Burgers & Brews

Göteborg

  1. Rollin Bistros
  2. Happy Days
  3. O's Streetfood
  4. Beer N Fries
  5. The Goods
  6. Mister York
  7. Boutique Burger by Tonys
  8. Burgersson
  9. 2112
  10. Tugg Burgers

Malmö

  1. Rekas Burgers
  2. Casual Street Food
  3. Falafel & Burgers
  4. Tugg Burgers
  5. Street Fam
  6. Bastard Burgers
  7. Brödernas
  8. Kappa Bar
  9. Blacksmith Burger
  10. Lilla Oliven

Sociala medier