Urbane Goat

Urbane Goat ligger i centrala Norrköping och är enligt många lokalbor en av de allra bästa restaurangerna i staden, och när vi gjorde vårt första besök under hösten 2020 blev vi imponerade över deras välkomponerade och högkvalitativa burgare. När vi gjorde ett återbesök nyligen hade de en burgare på menyn; Urbane Hamburger med ost, bacon, lök och krassemajonnäs som serverades med pommes frites och en wasabi-dipp för 175 kronor. Tyvärr var alla bord upptagna under vårt besök, men det hindrade inte oss från att beställa burgaren som takeaway, med 20 kronor rabatt.

Vi gick bara ett par minuter bort till Motala Ström, och burgaren hade virats in i aluminiumfolie och klarade den korta resan bra. Vi reagerade direkt på att den kändes väldigt tung och massiv, och rent visuellt såg allt inbjudande ut med trevliga ratios och snyggt gyllenbrunt bröd. Men efter ett par tuggor grusades våra förhoppningar om det här skulle vara lika bra som förra gången. Allting var väldigt torrt, särskilt brödet som var stumt och saknade stuns helt. Köttet var inte bara kompakt och tuggigt, utan saknade dessutom tryck i smaken, även om vi uppskattade den lätt grillade tonen i eftersmaken. Pommes fritesen var inte heller något riktigt hit, utan var tunga och oljiga med en smaklös dippsås.

Vi blev väldigt besvikna av Urbane Goats burgare denna gång, och kan konstatera att de verkligen har tappat bollen. Vi hade förväntat oss mycket mer av denna forna regent i en av Sveriges mest spännande burgarstäder.