M&M Burger

M&M Burger öppnade i Södertälje år 2017 och vårt senaste besök var år 2019, så när vi var i närheten var det självklart en prioritet att se om det hade skett några förändringar. Och när vi såg menyn såg vi direkt att den hade uppdaterats sedan vårt senaste besök. Vi beställde två olika burgare; en dubbel M&M med två köttpuckar, cheddar, bacon, tomat, sallad, lök, dressing och BBQ-sås samt en dubbel Klassisk med två köttpuckar, cheddar, tomat, sallad, lök, saltgurka, senap, ketchup och dressing. Burgarna kostade 158 kronor under lunchen och då ingick pommes frites och läsk.

Burgarna serverades på snygga brickor, och vi insåg ganska snart att vi borde ha valt enkelt kött då köttpuckarna var 160 gram vardera – och därmed lite för stora för att få optimal balans. Detta var främst på grund av att köttet var ganska kompakt, vilket gjorde att texturen överlag blev för tuggig. Köttet hade dock en fin – om än ojämn – stekyta. Brödet var gott men plattades till så fort vi lyfte burgaren. Vi uppskattade det krispiga, hackade baconet i vår M&M, som bidrog med en trevlig smak och textur i varje tugga. Osten hade smält fint och bidrog med krämighet och grönsakerna tillförde en del fräschör och var svala utan att vara kalla. Överlag var båda burgarna riktigt trevliga, men M&M hade en mer varierad smakbild och kändes som den roligare av de två med både bacon och BBQ-sås.

De vikta och räfflade pommes fritesen var dessutom otroligt krispiga och oemotståndliga, och måltidens höjdpunkt även denna gång. Och även om det fortfarande finns gott om utrymme för förbättring så ser vi att M&M Burger har utvecklats en hel del, och de serverar helt klart godkända burgare i Södertälje.