Original Burgers

Original Burgers – eller OB’s som de kallas i folkmun – är en liten matvagn som ligger bredvid en bensinstation i Saltskog i utkanten av Södertälje. De öppnade under sommaren 2023 och har snabbt blivit en snackis bland Södertäljeborna. När vi besökte dem hade de en sparsmakad meny med enbart två burgare, och vi beställde en av varje. Det blev en OB Cheese med cheddar, silverlök, pickles, senap, ketchup och OB-dressing samt en Spicy OB med cheddar, rödlök, jalapeños, jalapeñodressing och chilisås för 89 kronor styck. Vi dubblade köttet för 30 kronor extra per burgare, och lade till pommes frites för 10 kronor under lunchen (jämfört med 29 kronor övrig tid).

Burgarna såg riktigt snygga ut, med en grymt fin stekyta på köttpuckarna och rejält med kryddning och ingredienser. Briochebrödet glänste fint, och redan vid första tuggan kunde vi känna att de verkligen tagit i med smakerna. De dubbla köttpuckarna på 120 gram var krispiga på utsidan och saftiga på insidan, och fulla med smak. Vår Spicy OB hade rejält med hetta från chilisåsen, och vi gillade att de inte blandat ut den med majonnäs så att den verkligen fick skina. Det var gott med lite syra från rödlöken, men den var lite för tunt skuren vilket gjorde att det var svårt att bita igenom den. OB Cheese hade också för tunt skivad silverlök, och var dessutom lite översaltad. Men övriga ingredienser var välbalanserade, och vi tyckte att originaldressingen spelade riktigt snyggt med både senapen och ketchupen. Pommes fritesen var svåra att sluta äta, och försvann i ett nafs tillsammans med den supergoda vitlöksdippen för 15 kronor.

Vi blev riktigt imponerade av vad Original Burgers levererade, med rejäla smaker och en utmärkt prisbild. Och trots att de ligger en bit utanför centrala Södertälje så tar vi gärna en avstickare hit nästa gång vi är i Kringelstan.