Youtube-videoQueen’s Burger ligger vid Vasa handelsplats i utkanten av Södertälje. Restaurangen ser ut som en ganska klassisk vägkrog från utsidan, och inredningen är inspirerad av amerikanska 50-talsdiners med rödvit interiör och såväl en bensinpump som en fullstor Elvis-figur bland dekorationerna. Vi har fått flera läsartips om dem, och passade på att göra ett besök när vi hade vägarna förbi. Menyn var omfattande, men vi försökte hitta något enkelt och klassiskt och valde en dubbel Melting Cheese Burger. Den innehöll två köttpuckar à 113 gram, smält ost, stekt lök, sallad, tomat och majonnäs. En meny med läsk och pommes frites kostade 159 kronor.
Vår burgare såg ganska lustig ut när den serverades, då den var väldigt hög och innehöll stora mängder isbergssallad. De helt runda köttpuckarna hade fått färdig ostsås ringlade över sig på ett ganska oaptitligt sätt. Det stora och söta brödet var i alla fall rostat på insidan och höll ihop burgaren väl. Högreven de använt hade förmodligen varit fryst, men det smakade åtminstone bättre än det såg ut med en hel del sälta och saftighet. Ostsåsen påminde om cheddarost i smaken, men den hade också en lätt kemisk bismak och en försiktig syrlighet som inte passade. Löken var mer karamelliserad än stekt, och inte heller särskilt varm. Isbergssallad kan ha sin plats på en bra burgare, men här var det så mycket att det förstörde både smak och textur. Vi gillade deras XL fries – en slags långräfflad klyftpotatis med en generös krispighet och smak av grillkrydda.
Som gatuköksmat så var Queen’s Burger ganska hyfsat, men det var långt ifrån en bra burgare. Och med tanke på att det faktiskt finns en hel del bra burgarställen i Södertälje numera så rekommenderar vi att du unnar dig något bättre.
In English
Queen’s Burger is located in Vasa Handelsplats on the outskirts of Södertälje. The restaurant looks like a pretty classic roadside eatery from the outside, and the decor is inspired by American 50s diners with a red and white interior and both a petrol pump and a full-sized Elvis figure among the decorations. We’ve received several reader tips about them, and took the opportunity to pay a visit when we were passing by. Their menu was extensive, but we tried to find something simple and classic and chose a double Melting Cheese Burger. It contained two 113-gram patties, melted cheese, fried onions, lettuce, tomato and mayo. A menu with a soft drink and fries cost 159 SEK (15 USD).
Our burger looked quite strange when it arrived, as it was very tall with lots of iceberg lettuce. The completely round patties had been drizzled with cheese sauce in a rather unappetising way. The bun was large and sweet, but toasted on the inside and held the burger together well. The chuck in the patties had probably been frozen, but at least it tasted better than it looked with a decent amount of saltiness and juiciness. The cheese sauce reminded us of cheddar cheese in flavour, but it also had a slight chemical aftertaste and a slight acidity that felt out of place. The onions were more caramelised than fried, and they hadn’t warmed them in any way. Iceberg lettuce can have its place on a good burger, but here there was so much that it ruined both the flavour and texture. We liked their XL fries – a kind of long potato wedge with a generous crunch and a lot of seasoning.
As a grill kiosk burger, this was pretty decent, but it was far from a great craft burger. And considering that there are actually quite a few good burger places in Södertälje nowadays, we recommend that you treat yourself to something better.
London
Stockholm
Brecon
