Café Egoïste har stängt sin verksamhet.
UppdateringarBistron/kaféet Café Egoïste ligger i den trendiga Mood-gallerian i centrala Stockholm. Bistron flörtar mest med den franska matkulturen, men också den amerikanska i form av maträtter som sin Reuben sandwich och sin cheeseburgare.
Just cheeseburgaren är en estetiskt vacker skapelse som består av 220 gram barbecueglacerat kött av högrev och bringa, ackompanjerat av rökt sidfläsk, en het dressing och cheddarost. Priset på 185 kronor är dock lite väl saftigt för vad man får.
Själva burgaren är visserligen välgjord, med ett fantastiskt bröd som både är fluffigt och perfekt uppvärmt. Köttet har helt rätt konsistens och saftighet, men är tyvärr ganska smaklöst vilket gör att dressingen tar över. Pommes fritesen är i alla fall goda.
Om du är i kvarteret och känner att du vill ha en mer exklusiv burgare än Vigårda kan erbjuda så är detta burgaren för dig.
In English
The trendy Mood mall in central Stockholm houses the french bistro Café Egoïste, who also serve a few american dishes. Their cheeseburger is an estetically pleasing creation, made out of a barbecue glazed 220 gram patty of chuck and brisket in an amazingly warm and fluffy bun. It’s juicy, but unfortunately quite tasteless, and despite tasty french fries the cost of 185 SEK makes this the meal a bit overpriced.
Stockholm
