Youtube-videoFett Gott är en foodtruck som står i Veddesta Handelsplats i Järfälla i Stockholm. De öppnade under våren 2022 och serverar både libanesisk streetfood och tre olika smashburgare. Vi beställde en Stockholm med burgarost, lök, tomat, sallad, senap, ketchup och hamburgerdressing och en Beirut med burgarost, stekt lök, stekta tomater, coleslaw, senap och ketchup. De kostade 129 kronor styck, och att uppgradera till en meny med pommes frites och en läsk kostade ytterligare 40 kronor.
Våra burgare såg generösa ut, och trots att det skulle vara två 90-gramsköttpuckar så såg de riktigt rejäla ut. Köttet var gott med en rejäl kryddning och stekyta samt en trevlig textur. Osten märktes dock inte av särskilt mycket, och vi hade gärna sett ytterligare en skiva av den. Briochebrödet var varmt och mjukt med en tydlig stekyta på insidan, men de många ingredienserna i vår Beirut blötte upp hälen en del. Som tur var så gillade vi de tydliga smakerna och krämigheten från den stekta löken och coleslawen. Vår Stockholm hade mycket färska och fräscha grönsaker, men smakade främst av köttet vilket gjorde den en aning enformig. Våra pommes frites var välfriterade och täckta med chilimajonnäs, lök och persilja. Om detta tillhörde standardutförandet vet vi inte, men vi rekommenderar att beställa dem på det sättet mycket tack vare den söta och heta chilimajonnäsen som lyfte smakbilden en hel del.
Vi tyckte att burgarutbudet från Fett Gott var rätt gott, men att de var antingen lite för obalanserade eller försiktiga för sitt eget bästa. Det verkar som att deras övriga meny bjuder på ännu mer smak och personlighet, vilket vi gärna hade sett i just burgarna. Vi kommer i alla fall gärna tillbaka, både för hamburgarna och för att utforska resten av menyn.
In English
Fett Gott is a food truck located in Veddesta Handelsplats in Järfälla, Stockholm. They opened in the spring of 2022 and serve both Lebanese street food and three different smash burgers. We ordered a Stockholm with burger cheese, onions, tomatoes, lettuce, ketchup, mustard and burger sauce and a Beirut with burger cheese, fried onions, fried tomatoes, coleslaw, ketchup and mustard. They cost 129 SEK (12 USD) each, and upgrading to a menu with fries and a soft drink cost an additional 40 SEK (3.5 USD).
Our burgers were filled to the brim with toppings, and despite having two 90-gram beef patties they looked pretty big. The meat was tasty with a good seasoning and cooking surface and a nice texture. The cheese wasn’t very noticeable though, and we would have liked another slice of it. The brioche bun was warm and soft with a clear cooking surface on the inside, but the many ingredients in our Beirut soaked the heel a bit. Fortunately, we liked the distinct flavours and creaminess of the fried onions and coleslaw. Our Stockholm had a lot of fresh and crisp vegetables, but tasted mainly of the meat which made it a bit monotonous. Our fries were well cooked and covered with chilli mayonnaise, onions and parsley. We don’t know if this is how they always serve them, but we recommend ordering them that way, thanks to the sweet and hot chilli mayonnaise that added a lot of flavour.
We found the burgers from Fett Gott to be pretty good, but they were either a bit unbalanced or a bit too cautious. It looks like the rest of their menu offers even more flavour and personality, and we would have liked to see that in the burgers. In any case, we will gladly come back, both for the hamburgers and to explore the rest of their menu.
Seattle
Stockholm
London
