I-Patty har stängt sin verksamhet.
UppdateringarI-Patty är en liten kedja med foodtrucks i Stockholm, som från början hette FyVaGott och låg ute i Solna. Nu finns de även på Södermalm och ibland även i Farsta, och vi har testat dem vid två olika tillfällen nu under sommaren 2022. Menyn består av en handfull olika köttburgare och några vegetariska alternativ, och en 100-gramsburgare med läsk och pommes frites kostar ungefär 109 kronor. Vi har ätit både en dubbel Cheeseburgare och en dubbel Chiliburgare från olika truckar för att få en bättre överblick över deras kvalitet, och har då betalat 129 kronor för en meny.
Maten kom prydligt förpackad i en platt papplåda, och burgarna var snyggt monterade och samsades fint med pommes fritesen. Köttet var välsmashat med en distinkt och lätt krispig stekyta, och hade kryddats ordentligt med salt och peppar. Brödet hade en fint glansig yta, men hade vid ena tillfället penslats med för mycket ägg vilket medförde att det var lite bränt i botten. Det hade fin stuns och var lätt och luftigt, men vår cheeseburgare hade mått bra av några fler texturer som bröt av och livade upp ätupplevelsen. Chiliburgaren var mycket bättre balanserad, med fräscha grönsaker och även lite hetta som lyfte smakerna. Ratiomässigt så var vi nöjda med beslutet att välja dubbelburgare. Pommes fritesen var räfflade och hade smaksatts med en grillkrydda. De var knapriga på utsidan, men lite mosiga inuti. Men de var mättande och ingick i priset, så vi har inte så mycket ont att säga om dem.
I-Patty befinner sig inte i toppskiktet bland de nya foodtrucksen som nyligen dykt upp i Stockholm, men de serverar ändå prisvärda, vällagade och mättande streetfoodburgare som helt klart är värda ett besök om du befinner dig i närheten.
In English
I-Patty is a small chain of food trucks in Stockholm, who previously went under the name FyVaGott up north in Solna. Now they can be found in Södermalm and sometimes also in Farsta, and we’ve visited them during two separate occasions in the summer of 2022. Their menu consists of a handful of different beef burgers, plus a few vegetarian options, and a single 100-gram burger with french fries and a soft drink costs around 109 SEK (10 USD). We’ve tried both their double Cheeseburger and a double Chili Burger from two of their trucks in order to get a better overview of their overall quality, and this has cost us 129 SEK (12 USD) per meal.
Our food came neatly packaged in a flat to-go box, and our burgers were nicely assembled next to the french fries. The patties were well-smashed with a distinct and slightly crispy crust, and had been seasoned with a decent amount of salt and pepper. The bun was shiny, but during our latest visit it had been washed with too much egg, making it a bit burnt on the bottom. It was quite squishy and also light and fluffy. However, our cheeseburger could have benefited from a few more textures to stand out. Our chili burger fared better in this department, as the crisp vegetables and the heat from the chili balanced it out better and elevated the flavours. Ratio wise, we were happy with our choice of double patty burgers. Their french fries were waffle-cut and coated with some kind of grill seasoning. They were crunchy on the outside but very soft on the inside, but since they were both filling and included in the price we felt pretty happy with them too.
I-Patty aren’t as good as the new wave of food trucks that have started showing up in Stockholm recently, but they still serve well-made, filling and reasonably priced street food burgers, and you should definitely try out if you get the chance.
Stockholm
Amsterdam 
