Hamburgeriet

Fortfarande stabilt i Västerås

1 4 5
Skriven av
Uppdaterad 25 juni 2021
Hamburgeriet

Första gången som vi besökte Hamburgeriet i Västerås var 2017, och då hade de bara ett litet bås längst in på Ica Vallby. Sedan dess har de expanderat och öppnat en riktig restaurang i en stor och nybyggd lokal i Kopparlunden. Även menyn har ändrats, från lappar där du själv väljer ingredienser till en riktig meny med färdigkomponerade burgare. Denna gång beställde vi in en dubbel Bacon Cheeseburger med bacon, dubbel ost, husets sås och stekt lök samt en dubbel Hot Mess med dubbel ost, chipotlemajonnäs, färsk jalapeño och picklad rödlök. Burgarna kostade 119 kronor styck och i priset ingick även vanliga pommes frites. Vi valde att uppgradera en portion till Garlic fries med Grana Padano-ost, rökt vitlöksmajonnäs och vårlök för ytterligare 35 kronor.

Hamburgarna hämtades direkt från det öppna köket, och låg fint upplagda på brickor. Köttet såg ut att vara välstekt och båda burgarna såg riktigt saftiga ut. Det första vi noterade var det otroligt mjuka brödet, som kommer från ett närliggande bageri. Det var fluffigt, smakrikt och ordentligt rostat – en riktig fullträff. Köttet hade en fin stekyta, och smakade riktigt gott. Däremot så var köttpuckarna lite för kompaka för vår smak, och köttet i vår baconburgare hade saltats lite för lite. Utöver detta så tyckte vi att smakerna uteblev något; såserna smakade väldigt lite, och trots jalapeñon så bjöd inte vår Hot Mess på någon som helt styrka. Vi gillade smakerna och baconet i vår Bacon Cheeseburger, men den var lite för mjuk överlag rent texturmässigt. Pommes fritsen var välfriterade, och trots att de saknade salt så var det lätt åtgärdat. Och våra Garlic fries var riktigt goda.

Burgarna på Hamburgeriet är prisvärda och håller hög kvalitet, och om du befinner dig i norra Västerås så finns det fortfarande en riktigt stabil hamburgare att hämta här.

In English

Our first visit to Hamburgeriet in Västerås was in 2017, and back then they were tucked away inside the large convenience store in Ica Vallby. Since then they’ve expanded to a large and newly built restaurant in Kopparlunden. They’ve also changed their menu, from choosing your own toppings to choosing burgers from a real menu. This time we ordered a double Bacon Cheeseburger with bacon, double cheese, house sauce and fried onions plus a double Hot Mess with double cheese, chipotle mayo, fresh jalapeños and pickled red onions. Our burgers cost 119 SEK (14 USD), including an order or regular fries. We also upgraded one of our sides to Garlic fries with Grana Padano cheese a smoked garlic mayo and spring onions for an additional 35 SEK (4 USD).

Our burgers came directly from the open kitchen area, neatly served on trays. The beef patties had a nice crust and looked really juicy. The first thing we noticed was the super soft bun from a local bakery. It was fluffy, tasty and excellently toasted on the inside, and a real highlight of our meal. The patty’s had a proper crust and tasted nice, but we would have preferred them a bit looser and less compact, and our bacon burger’s patty needed more salt. Our sauces were a bit lacking in the taste department as well, and even though our Hot Mess included fresh jalapeños it wasn’t spicy at all. We liked the flavours and the bacon in our Bacon Cheeseburger, but it was a bit too soft overall. The French fries were properly fried with a nice crisp, and even though they could have done with more salt this was easily remedied. The Garlic fries were really good too.

Hamburgeriet serve high quality burgers at an excellent price-point, and if you’re in the north parts of Västerås you really can’t go wrong with their burgers.

Adress

Varmvalsvägen 17, Västerås

Mer information

Uppdateringar

Uppdatering april 2021:
Vi har gjort ett återbesök på Hamburgeriet och anser att de ska behålla betyget 4/5.

Ursprunglig recension

Recension skriven av Stefan Wadstedt, 01 november 2017

Vi har fått många tips om det diskret undangömda burgarstället Hamburgeriet längst in på Ica Vallby i Västerås, så det vi hade höga förväntningar när vi kom på besök. Deras meny består av ett antal kundfavoriter, samt möjligheten att bygga sin egen burgare. Den pratsamme kocken berättade att han laborerat med ett antal olika blandningar av kött innan han bestämde sig för 100 procent högrev av god kvalitet för sina burgare.

Vi beställde en enkel burgare med en köttpuck på 150 gram, cheddar, bacon, isbergssallad, picklad rödlök och srirachamajonnäs. Burgaren såg lovande ut och vi högg in med stor entusiasm. Brödet från Stenugnsbageriet i Köping var mycket gott, och var fluffigt och fint på insidan trots ett något frasigt yttre. Köttet var saftigt och lagom packat med en rejäl stekyta och mycket smak, även om lite mer salt och peppar inte hade skadat. Den krispigt fräscha salladen, det knapriga baconet och den trevliga cheddarsmaken från den välsmälta osten bidrog till att vi verkligen uppskattade den här burgaren. Srirachamajonnäsen passade dessutom perfekt på burgaren och bidrog med en fin harmoni med sin hetta.

En burgare med krispiga pommes frites och en dippsås kostar 89 kronor, vilket gör Hamburgeriet till ett solklart val för alla i närheten av Västerås.

Topplistor

Stockholm

De svenska uppdaterade topplistorna blir tillgängliga 8 november när vår lista över "Sveriges 100 bästa burgare 2022" publiceras.

Göteborg

De svenska uppdaterade topplistorna blir tillgängliga 8 november när vår lista över "Sveriges 100 bästa burgare 2022" publiceras.

Malmö

De svenska uppdaterade topplistorna blir tillgängliga 8 november när vår lista över "Sveriges 100 bästa burgare 2022" publiceras.

Socialt