Zigzag Burger startade sin verksamhet på Hökartorget i Köping under sommaren 2020, och den lilla svarta vagnen har snabbt blivit populär bland lokalborna. Utrymmet sätter begränsningar för utbudet, men det innebär också att menyn är föredömligt kort och koncis. Vid vårt besök hade de fyra burgare på menyn samt pommes frites – både vanliga och av sötpotatis. Vi testade både deras signaturburgare Zigzag Original (med ost, tomat, sallad och dressing) och Zigzag Cheese Burger (med ost, pickles, rödlök, senap, ketchup och majonnäs). Dessa kostade 79 kronor för en enkel (115 gram) och 95 kronor för en dubbel (200 gram). Vi testade även en Helgens, med fyra köttpuckar à 50 gram, fyra ostskivor, pickles, senap, ketchup och majonnäs för 100 kronor, samt pommes frites för 30 kronor.
Allting paketerades i takeaway-format, så burgarna såg inte nödvändigtvis snygga ut, men det fanns mycket som direkt skvallrade om att Zigzag gjort sin hemläxa. Burgarna serverades i rostade och varma potatisbröd, köttet hade en tydlig och rejäl stekyta, och det var en generös mängd med toppings. Eftersom bröden inte är särskilt stora så blev det aningen trångt i burgarna, så främre halvan av burgaren bjöd på allt medan den bakre halvan mest bestod av bröd, kött och ost. Men allt var gott, med tydliga smaker, välbalanserade ingredienser och bra textur. Deras egen dressing var dock lite anonym och köttet kunde ha varit saftigare, och vår favorit var deras klassiska cheeseburgare. Pommes fritesen smakade gott och hade en krispig yta, och var värda sitt pris.
Zigzag Burger gör sin grej riktigt bra, och vi är överlyckliga över att det nu går att få riktigt goda hamburgare på ännu fler platser runt om i Sverige. Missa dem inte om du befinner dig i närheten av Köping. Eller Västerås för den delen.
In English
Zigzag Burger first opened on Hökartorget in the Swedish town of Köping during the summer of 2020, and the small, black food wagon has quickly become a favourite among the townsfolk. Their small working area has some limits, but this also means that their menu is nice and short. They had four burgers for sale during our visit, plus regular and sweet potato fries. We ordered their signature burger ”Zigzag Original” (with cheese, tomato, lettuce and sauce) and a ”Zigzag Cheese Burger” (with cheese, pickles, red onion, ketchup, mustard and mayo). They cost 79 SEK (9 USD) for a single 115-gram patty and 95 SEK (11 USD) for a double burger (200 grams). We also tried a ”Helgens” with four 50-gram patties, four slices of cheese, pickles, mustard, ketchup and mayo for 100 SEK (12 USD) plus regular fries for 30 SEK (3.5 USD).
All of their burgers come packaged takeout style, so they didn’t look their absolute best. But it was clear that Zigzag have done their homework; the potato buns were warm and toasty, the patties had a deep and crispy crust and there were plenty of toppings. Due to the small size of the buns, our burgers felt a bit cramped, and practically all of the toppings were crammed into the front half, and the back part just contained bread, beef and cheese. But everything tasted really nice, with distinct flavours, well-balanced ratios and great textures. Their homemade sauce could have tasted a bit more and we would have preferred juicier beef patties, and our favourite burger was their classic cheese burger. Their fries were crispy on the outside and well worth the money.
Zigzag Burger are really good at what they do, and were super happy to see yet another place in Sweden where we can get a really good hamburger. Don’t miss them if you’re anywhere near Köping. Or Västerås, for that matter.
