Zigzag Burger

Västerås och Köpings bästa burgare

1 4 5
Skriven av
Zigzag Burger
Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er)

ZigZag Burger öppnade sin första enhet vid Hökartorget i Köping under 2020, och vi utsåg dem redan då till Västmanlands nya stjärnskott. De öppnade sedan i Västerås i början av 2022, men vi har inte haft möjlighet att besöka denna enhet förrän nu. Deras lilla matvagn ligger vid Fiskartorget intill Svartån, och menyn är föredömligt kort med en handfull olika burgare på menyn. Vi beställde tre dubbelburgare; en Cheese Burger med burgarost, rödlök, pickles, senap, ketchup och majonnäs, en Hot Zigzag med burgarost, chili, jalapeños, tomat, srirachamajonnäs och majonnäs samt en Zigzag Original med burgarost, sallad, tomat och dressing. De kostade 106 kronor styck, och vi lade även till pommes frites för 35 kronor extra.

Burgarna serverades prydligt inslagna i papper, och de mjuka potatisbröden såg riktigt inbjudande ut. Utöver att de var snyggt välkomponerade var det även tydligt att mängden ingredienser valts med omsorg. Första tuggan bjöd på en kavalkad av smaker, med en otroligt bra stekyta. Köttet var saftigt och lite rosa i mitten, och bjöd på en smörig smak. Vår cheeseburgare var väl avvägd och en fin munsbit, och vår Hot Zigzag var en riktig smakexplosion med gott om heta ingredienser som samspelade riktigt fint med varandra. Vi uppskattade även att potatisbrödet var så pass följsamt som det var, och dessutom ordentligt rostat på insidan. Vi saknade dock lite fler intressanta texturer, och burgarna var ganska små och då de var frontmatade med ingredienser så tog de slut lite väl fort. Pommes fritesen var godkända, men lite dyra i sammanhanget.

Zigzag Burger serverar helt klart de bästa burgarna i Västerås och Köping just nu, och är ett klockrent besök nästa gång du är i Västmanland.

In English

ZigZag Burger opened their first unit on Hökartorget in Köping in 2020, and back then we named them Västmanland’s new rising star. They later opened in Västerås in early 2022, but we haven’t had the opportunity to visit this unit until now. Their small food cart is located at Fiskartorget next to Svartån, and their menu is short but sweet with a handful of different burgers on the menu. We ordered three double burgers; a Cheese Burger with American cheese, red onions, pickles, mustard, ketchup and mayo, a Hot Zigzag with American cheese, chilis, jalapeños, tomato, sriracha mayo and regular mayo and a Zigzag Original with American cheese, lettuce, tomato and burger sauce. They cost 106 SEK (9.5 USD) each, and we also added fries for 35 SEK (3 USD) extra.

The burgers arrived neatly wrapped in paper, and the soft potato buns looked very inviting. In addition to being nicely composed, it was also clear that the amount of ingredients was chosen with care. The first bite was packed with flavours, with an incredible crust. The meat was juicy and slightly pink in the centre, with a buttery taste. Our cheeseburger was well balanced, and our Hot Zigzag was super tasty with plenty of spicy ingredients that interacted really well with each other. We also appreciated that the potato bun was so soft, and also properly toasted on the inside. However, we would have liked some more crispy textures, and the burgers were quite small and as the ingredients were mainly in the front, we finished them a bit too fast. The fries were decent, but a bit expensive.

Zigzag Burger clearly serve the best burgers in Västerås and Köping right now, and they are an unmissable destination the next time you’re in Västmanland.

Adress

Hökartorget (Köping) & Fiskartorget (Västerås), Köping, Västerås Sweden

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering september 2023:
Vi har gjort ett återbesök på Zigzag Burger och anser att de ska behålla betyget 4/5.

Uppdatering februari 2022:
Zigzag Burger har nu öppnat sin andra enhet i Västerås.

Recension från 18 januari 2021

Recension skriven av Marcus Sjöström

Zigzag Burger startade sin verksamhet på Hökartorget i Köping under sommaren 2020, och den lilla svarta vagnen har snabbt blivit populär bland lokalborna. Utrymmet sätter begränsningar för utbudet, men det innebär också att menyn är föredömligt kort och koncis. Vid vårt besök hade de fyra burgare på menyn samt pommes frites – både vanliga och av sötpotatis. Vi testade både deras signaturburgare Zigzag Original (med ost, tomat, sallad och dressing) och Zigzag Cheese Burger (med ost, pickles, rödlök, senap, ketchup och majonnäs). Dessa kostade 79 kronor för en enkel (115 gram) och 95 kronor för en dubbel (200 gram). Vi testade även en Helgens, med fyra köttpuckar à 50 gram, fyra ostskivor, pickles, senap, ketchup och majonnäs för 100 kronor, samt pommes frites för 30 kronor.

Allting paketerades i takeaway-format, så burgarna såg inte nödvändigtvis snygga ut, men det fanns mycket som direkt skvallrade om att Zigzag gjort sin hemläxa. Burgarna serverades i rostade och varma potatisbröd, köttet hade en tydlig och rejäl stekyta, och det var en generös mängd med toppings. Eftersom bröden inte är särskilt stora så blev det aningen trångt i burgarna, så främre halvan av burgaren bjöd på allt medan den bakre halvan mest bestod av bröd, kött och ost. Men allt var gott, med tydliga smaker, välbalanserade ingredienser och bra textur. Deras egen dressing var dock lite anonym och köttet kunde ha varit saftigare, och vår favorit var deras klassiska cheeseburgare. Pommes fritesen smakade gott och hade en krispig yta, och var värda sitt pris.

Zigzag Burger gör sin grej riktigt bra, och vi är överlyckliga över att det nu går att få riktigt goda hamburgare på ännu fler platser runt om i Sverige. Missa dem inte om du befinner dig i närheten av Köping. Eller Västerås för den delen.

–

Zigzag Burger first opened on Hökartorget in the Swedish town of Köping during the summer of 2020, and the small, black food wagon has quickly become a favourite among the townsfolk. Their small working area has some limits, but this also means that their menu is nice and short. They had four burgers for sale during our visit, plus regular and sweet potato fries. We ordered their signature burger ”Zigzag Original” (with cheese, tomato, lettuce and sauce) and a ”Zigzag Cheese Burger” (with cheese, pickles, red onion, ketchup, mustard and mayo). They cost 79 SEK (9 USD) for a single 115-gram patty and 95 SEK (11 USD) for a double burger (200 grams). We also tried a ”Helgens” with four 50-gram patties, four slices of cheese, pickles, mustard, ketchup and mayo for 100 SEK (12 USD) plus regular fries for 30 SEK (3.5 USD).

All of their burgers come packaged takeout style, so they didn’t look their absolute best. But it was clear that Zigzag have done their homework; the potato buns were warm and toasty, the patties had a deep and crispy crust and there were plenty of toppings. Due to the small size of the buns, our burgers felt a bit cramped, and practically all of the toppings were crammed into the front half, and the back part just contained bread, beef and cheese. But everything tasted really nice, with distinct flavours, well-balanced ratios and great textures. Their homemade sauce could have tasted a bit more and we would have preferred juicier beef patties, and our favourite burger was their classic cheese burger. Their fries were crispy on the outside and well worth the money.

Zigzag Burger are really good at what they do, and were super happy to see yet another place in Sweden where we can get a really good hamburger. Don’t miss them if you’re anywhere near Köping. Or Västerås, for that matter.

Topplistor

Topp 10

  1. Pizza Loves Emily
  2. Hundred Burgers
  3. Bleecker
  4. Au Cheval
  5. Holy Burger
  6. Funky Chicken Food Truck
  7. Burger & Beyond
  8. Pastis
  9. Amboy QMDB
  10. Red Hook Tavern

Stockholm

  1. Funky Chicken Food Truck
  2. Burgers and Pastrami – BAP
  3. Franky's
  4. Barrels Burgers & Beer
  5. Moe's Burger
  6. Rockin' Grill
  7. Stigbergets Fot
  8. The Border: Burgers vs Burritos
  9. Bram's Burgers
  10. The Wagon Burgers & Brews

Göteborg

  1. Rollin Bistros
  2. Happy Days
  3. O's Streetfood
  4. Beer N Fries
  5. The Goods
  6. Mister York
  7. Boutique Burger by Tonys
  8. Burgersson
  9. 2112
  10. Tugg Burgers

Malmö

  1. Rekas Burgers
  2. Casual Street Food
  3. Falafel & Burgers
  4. Tugg Burgers
  5. Street Fam
  6. Bastard Burgers
  7. Brödernas
  8. Kappa Bar
  9. Blacksmith Burger
  10. Lilla Oliven

Sociala medier