Zigzag Burger

Västerås och Köpings bästa burgare

1 4 5
Skriven av
Zigzag Burger
Youtube-video • Uppdateringar • Äldre recension(er)

ZigZag Burger öppnade sin första enhet vid Hökartorget i Köping under 2020, och vi utsåg dem redan då till Västmanlands nya stjärnskott. De öppnade sedan i Västerås i början av 2022, men vi har inte haft möjlighet att besöka denna enhet förrän nu. Deras lilla matvagn ligger vid Fiskartorget intill Svartån, och menyn är föredömligt kort med en handfull olika burgare på menyn. Vi beställde tre dubbelburgare; en Cheese Burger med burgarost, rödlök, pickles, senap, ketchup och majonnäs, en Hot Zigzag med burgarost, chili, jalapeños, tomat, srirachamajonnäs och majonnäs samt en Zigzag Original med burgarost, sallad, tomat och dressing. De kostade 106 kronor styck, och vi lade även till pommes frites för 35 kronor extra.

Burgarna serverades prydligt inslagna i papper, och de mjuka potatisbröden såg riktigt inbjudande ut. Utöver att de var snyggt välkomponerade var det även tydligt att mängden ingredienser valts med omsorg. Första tuggan bjöd på en kavalkad av smaker, med en otroligt bra stekyta. Köttet var saftigt och lite rosa i mitten, och bjöd på en smörig smak. Vår cheeseburgare var väl avvägd och en fin munsbit, och vår Hot Zigzag var en riktig smakexplosion med gott om heta ingredienser som samspelade riktigt fint med varandra. Vi uppskattade även att potatisbrödet var så pass följsamt som det var, och dessutom ordentligt rostat på insidan. Vi saknade dock lite fler intressanta texturer, och burgarna var ganska små och då de var frontmatade med ingredienser så tog de slut lite väl fort. Pommes fritesen var godkända, men lite dyra i sammanhanget.

Zigzag Burger serverar helt klart de bästa burgarna i Västerås och Köping just nu, och är ett klockrent besök nästa gång du är i Västmanland.

In English

ZigZag Burger opened their first unit on Hökartorget in Köping in 2020, and back then we named them Västmanland’s new rising star. They later opened in Västerås in early 2022, but we haven’t had the opportunity to visit this unit until now. Their small food cart is located at Fiskartorget next to Svartån, and their menu is short but sweet with a handful of different burgers on the menu. We ordered three double burgers; a Cheese Burger with American cheese, red onions, pickles, mustard, ketchup and mayo, a Hot Zigzag with American cheese, chilis, jalapeños, tomato, sriracha mayo and regular mayo and a Zigzag Original with American cheese, lettuce, tomato and burger sauce. They cost 106 SEK (9.5 USD) each, and we also added fries for 35 SEK (3 USD) extra.

The burgers arrived neatly wrapped in paper, and the soft potato buns looked very inviting. In addition to being nicely composed, it was also clear that the amount of ingredients was chosen with care. The first bite was packed with flavours, with an incredible crust. The meat was juicy and slightly pink in the centre, with a buttery taste. Our cheeseburger was well balanced, and our Hot Zigzag was super tasty with plenty of spicy ingredients that interacted really well with each other. We also appreciated that the potato bun was so soft, and also properly toasted on the inside. However, we would have liked some more crispy textures, and the burgers were quite small and as the ingredients were mainly in the front, we finished them a bit too fast. The fries were decent, but a bit expensive.

Zigzag Burger clearly serve the best burgers in Västerås and Köping right now, and they are an unmissable destination the next time you’re in Västmanland.

Adress

Hökartorget (Köping) & Fiskartorget (Västerås), Köping, Västerås Sweden

Mer information

Youtube-video

Uppdateringar

Uppdatering september 2023:
Vi har gjort ett återbesök på Zigzag Burger och anser att de ska behålla betyget 4/5.

Uppdatering februari 2022:
Zigzag Burger har nu öppnat sin andra enhet i Västerås.

Recension från 18 januari 2021

Recension skriven av Marcus Sjöström

Zigzag Burger startade sin verksamhet på Hökartorget i Köping under sommaren 2020, och den lilla svarta vagnen har snabbt blivit populär bland lokalborna. Utrymmet sätter begränsningar för utbudet, men det innebär också att menyn är föredömligt kort och koncis. Vid vårt besök hade de fyra burgare på menyn samt pommes frites – både vanliga och av sötpotatis. Vi testade både deras signaturburgare Zigzag Original (med ost, tomat, sallad och dressing) och Zigzag Cheese Burger (med ost, pickles, rödlök, senap, ketchup och majonnäs). Dessa kostade 79 kronor för en enkel (115 gram) och 95 kronor för en dubbel (200 gram). Vi testade även en Helgens, med fyra köttpuckar à 50 gram, fyra ostskivor, pickles, senap, ketchup och majonnäs för 100 kronor, samt pommes frites för 30 kronor.

Allting paketerades i takeaway-format, så burgarna såg inte nödvändigtvis snygga ut, men det fanns mycket som direkt skvallrade om att Zigzag gjort sin hemläxa. Burgarna serverades i rostade och varma potatisbröd, köttet hade en tydlig och rejäl stekyta, och det var en generös mängd med toppings. Eftersom bröden inte är särskilt stora så blev det aningen trångt i burgarna, så främre halvan av burgaren bjöd på allt medan den bakre halvan mest bestod av bröd, kött och ost. Men allt var gott, med tydliga smaker, välbalanserade ingredienser och bra textur. Deras egen dressing var dock lite anonym och köttet kunde ha varit saftigare, och vår favorit var deras klassiska cheeseburgare. Pommes fritesen smakade gott och hade en krispig yta, och var värda sitt pris.

Zigzag Burger gör sin grej riktigt bra, och vi är överlyckliga över att det nu går att få riktigt goda hamburgare på ännu fler platser runt om i Sverige. Missa dem inte om du befinner dig i närheten av Köping. Eller Västerås för den delen.

–

Zigzag Burger first opened on Hökartorget in the Swedish town of Köping during the summer of 2020, and the small, black food wagon has quickly become a favourite among the townsfolk. Their small working area has some limits, but this also means that their menu is nice and short. They had four burgers for sale during our visit, plus regular and sweet potato fries. We ordered their signature burger ”Zigzag Original” (with cheese, tomato, lettuce and sauce) and a ”Zigzag Cheese Burger” (with cheese, pickles, red onion, ketchup, mustard and mayo). They cost 79 SEK (9 USD) for a single 115-gram patty and 95 SEK (11 USD) for a double burger (200 grams). We also tried a ”Helgens” with four 50-gram patties, four slices of cheese, pickles, mustard, ketchup and mayo for 100 SEK (12 USD) plus regular fries for 30 SEK (3.5 USD).

All of their burgers come packaged takeout style, so they didn’t look their absolute best. But it was clear that Zigzag have done their homework; the potato buns were warm and toasty, the patties had a deep and crispy crust and there were plenty of toppings. Due to the small size of the buns, our burgers felt a bit cramped, and practically all of the toppings were crammed into the front half, and the back part just contained bread, beef and cheese. But everything tasted really nice, with distinct flavours, well-balanced ratios and great textures. Their homemade sauce could have tasted a bit more and we would have preferred juicier beef patties, and our favourite burger was their classic cheese burger. Their fries were crispy on the outside and well worth the money.

Zigzag Burger are really good at what they do, and were super happy to see yet another place in Sweden where we can get a really good hamburger. Don’t miss them if you’re anywhere near Köping. Or Västerås, for that matter.

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram

🍔 Review № 1330

🇸🇪 @bliquebynobis ★★★☆☆

The Blique by Nobis hotel is located at Torsplan near S:t Eriksplan in Stockholm, and houses the three restaurants Arc Rooftop, Origo and Boketto. When we tested the burger at Boketto at the end of 2022, we got a burger that didn’t quite live up to our expectations, but after several reports that the burgers had improved, we went back for a second visit. The menu had one burger; the Blique Cheeseburger with a 130-gram beef patty, double burger cheese, chopped white onions, pickles, mustard and mayo. It cost 245 SEK (26 USD) including a generous portion of fries.

The burger was served in a lage brioche bun and contained a pretty thick patty with a nice crust and was a bit pink in the middle. It was well-seasoned and really tasty, but the meat flavors would have really benefited from a slightly larger patty. The well-melted cheese added both creaminess and flavor. The bun was nicely toasted on the inside and was sturdy, but it would have handled the mayo in the heel and the mustard in the crown even better if it had been toasted more. We really liked that they had compensated for the crunchy pickles’ sweetness by skipping ketchup in favor of just American yellow mustard, and the the flavor profile was really well-balanced with a lot of acidity. The white onions also added flavor, and the only thing we missed here was that it should have been chopped a bit thicker for texture. The fries were very filling, but would have benefited from being fried a bit more so that they were more golden yellow. We liked that they came with both ketchup and a slightly mustardy mayo as well.

The Blique by Nobis burger was much better this time. If you’re staying at the hotel, the burger is an easy choice to have in their nice restaurant, but they are also worth checking out for non-guests in the Torsplan area.

#burgerdudes

92 1
Open post by burgerdudes with ID 18442408135118116
🍔 Review № 1330 🇸🇪 @bliquebynobis ★★★☆☆ The Blique by Nobis hotel is located at Torsplan near S:t Eriksplan in Stockholm, and houses the three restaurants Arc Rooftop, Origo and Boketto. When we tested the burger at Boketto at the end of 2022, we got a burger that didn’t quite live up to our expectations, but after several reports that the burgers had improved, we went back for a second visit. The menu had one burger; the Blique Cheeseburger with a 130-gram beef patty, double burger cheese, chopped white onions, pickles, mustard and mayo. It cost 245 SEK (26 USD) including a generous portion of fries. The burger was served in a lage brioche bun and contained a pretty thick patty with a nice crust and was a bit pink in the middle. It was well-seasoned and really tasty, but the meat flavors would have really benefited from a slightly larger patty. The well-melted cheese added both creaminess and flavor. The bun was nicely toasted on the inside and was sturdy, but it would have handled the mayo in the heel and the mustard in the crown even better if it had been toasted more. We really liked that they had compensated for the crunchy pickles’ sweetness by skipping ketchup in favor of just American yellow mustard, and the the flavor profile was really well-balanced with a lot of acidity. The white onions also added flavor, and the only thing we missed here was that it should have been chopped a bit thicker for texture. The fries were very filling, but would have benefited from being fried a bit more so that they were more golden yellow. We liked that they came with both ketchup and a slightly mustardy mayo as well. The Blique by Nobis burger was much better this time. If you’re staying at the hotel, the burger is an easy choice to have in their nice restaurant, but they are also worth checking out for non-guests in the Torsplan area. #burgerdudes

The Bacon Pimento Cheese at @bunmeatbun is a cheeseburger with with bacon, hot honey, jalapeños and a pimento cheese spread. Available until the end of March, and a big thumbs up from us. Yum! 🍔✌️

#burgerdudes

173 0
Open post by burgerdudes with ID 18110731633805833
The Bacon Pimento Cheese at @bunmeatbun is a cheeseburger with with bacon, hot honey, jalapeños and a pimento cheese spread. Available until the end of March, and a big thumbs up from us. Yum! 🍔✌️ #burgerdudes

Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit!

Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

300 6
Open post by burgerdudes with ID 17868478677583781
Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit! Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️ #burgerdudes

The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️

#burgerdudes

310 1
Open post by burgerdudes with ID 18339875398245851
The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️ #burgerdudes

Betalt samarbete med @thesocialbarbistro

Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums!

Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

#burgerdudes

93 0
Open post by burgerdudes with ID 18082369715344001
Betalt samarbete med @thesocialbarbistro Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums! Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark. #burgerdudes

🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden

Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering.

Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller:
🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles
🍔 Smashat kött med ost
🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños
🥣 Majonnäs

Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion!

#burgerdudes

96 1
Open post by burgerdudes with ID 17896993491264731
🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering. Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller: 🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles 🍔 Smashat kött med ost 🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños 🥣 Majonnäs Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion! #burgerdudes

Sociala medier