Youtube-videoDestination Gotland är den största aktören för att transportera personer, bilar och varor mellan Visby och antingen Nynäshamn (utanför Stockholm), Oskarshamn eller Västervik. Och precis som med många andra färdsätt så är man beroende av det utbud som finns på plats, så därför kändes det nästan självklart att testa utbudet när vi befann oss på båten. Deras Öjburgare kostade 159 kronor och bestod av gotländskt kött och bröd, och serverades med ost, bacon och karamelliserad lök samt en portion pommes frites och en dippsås.
Hela konceptet med maten på båten påminde om en lunchrestaurang, så det var inte särskilt förvånande att köttet såg ut som uppvärmda, frysta köttpuckar. De kändes tråkiga och smakade lite som att de hade legat i ett uppvärmningstråg för att monteras vid beställning, även fastän det stod ”à la minute” på menyn. Köttet var dessutom extremt kompakt och hade endast stekts på ena sidan. Brödet var åtminstone gott och det märktes att det var ett hantverksbröd, även om det hade behandlats illa och var ordentligt tilltryckt. Osten hade smälts hyfsat och baconet var gott och helt okej stekt, även om det gärna hade fått vara lite krispigare. Det som var godast på burgaren var i alla fall den stekta löken, men det fanns bara en minimal mängd av den sistnämnda i mitten av burgaren.
Vi hade i alla fall tur med pommes fritesen, som gyllene, krispig och utmärkt saltad. Vi rekommenderar helt enkelt att du väljer något annat från Destination Gotlands meny (gärna med en portion pommes frites), för burgaren kan du gärna skippa.
In English
Destination Gotland is the largest transporter of people, cars and goods between the Swedish island Gotland (Visby) and the mainland destinations Nynäshamn (outside of Stockholm), Oskarshamn or Västervik. And just like with a lot of other modes of transportation you don’t have that many dining options, so we felt compelled to try their burger when we were on the ferry. Their ”Öjburgare” burger cost 159 SEK (18 USD) and consisted of meat and bread from Gotland, and came served with cheese, bacon and caramelized onions plus an order of french fries and a dipping sauce.
The ferry’s restaurant concept reminded us of a school lunch. so we weren’t too surprised to see that the patties looked like pre-frozen patties that had been reheated. They looked utterly bland and tasted like they’d been kept in a heater oven, waiting to be assembled (even though the menu said ”à la minute”). The patties were also extremely compact and had only been fried on one side. The bun was nice at least, and it was evident that they’d used an artisanal bakery, even though it was a bit mangled. The cheese was soft and gooey, and the bacon tasted nice even though it could have been crispier. The best part of the burger was the caramelized onions, but there was just a miniscule amount of it in the middle of the burger.
We lucked out with the french fries at least, which were golden fried, crispy and excellently seasoned. We recommend that you choose something else from Destination Gotland’s menu (preferably with some fries), because the burger is definitely not worth your time.
Stockholm
