Det relativt nyöppnade burgarhaket Jack 37 Burger ligger fem minuters promenad från Bakurochō-stationen i Tokyos Chūō-område. När vi hörde att grundaren tidigare hade arbetat på Fire House – ett av våra favoritburgarhak i Tokyo – höjdes givetvis våra förväntningar ytterligare ett snäpp.
Lokalen är liten men trevlig, och har mörka träbänkar och stolar för ett tiotal personer. Burgarmenyn är klassiskt japansk, med bland annat teriyaki-, avokado- och äggburgare med som kostar mellan 70 och 130 kronor. Värt att påpeka är att de även serverar sina burgare med sambalsås om du så önskar, men i vanlig ordning valde vi en klassiker och beställde in deras bacon- och cheeseburgare.
Hamburgaren serverades i samma stora och fluffiga bröd som vi har vant oss vid i Japan, men vi reagerade direkt på den förvånansvärt tjocka baconskivan som låg ovanpå köttet. Redan vid vår första tugga kände vi att det tjocka baconet gav hela burgaren en seg textur, och när köttet dessutom var tuggigt blev totalupplevelsen inte alls trevlig.
Överlag var burgaren ganska smaklös, och den kändes tyvärr helt fel i munnen när vi åt den. Däremot var brödet bra, och pommes fritesen som ingick i priset var helt klart dugliga. Vi hoppas att de fortsätter arbeta på sina burgare – för de har långt att gå om de ska nå samma nivå som Fire House.
In English
Jack 37 Burger is located a 5-minute walk from the Bakurochō station in Chūō, Tokyo. The burger joint is small, but has a nice and relaxing vibe. And their founder previously worked at Fire House – one of our favourite burger joints in Japan! Their menu consists of several classical and Balinese burgers, costing between 750 and 1600 yen. The bacon cheeseburger we ordered had a really thick slice of bacon on it, which messed up the overall texture – and since the meat was chewy already we had troubles finishing it. On the plus side, the bun was really good and the fries did their job. But overall the burgers from Jack 37 Burger have too many problems for us to recommend them. However, we hope they will continue to work on improving their burgers since they ought to know what they are doing.
Stockholm
