Nyheter inom burgarvärlden [Oktober 2018]

Alla nyheter i Sverige ... och en från London

30 oktober 2018
Nyheter inom burgarvärlden [Oktober 2018]

Oktober är snart slut, men det hindrar inte burgarnyheterna från att flöda in. Det har hänt en del sedan vårt senaste inlägg förra månaden, så vi går igenom allt det viktigaste i ett samlingsinlägg. Här kan du läsa alla tidigare inlägg inom samma ämne.

  • Vi börjar med en internationell nyhet. Burger & Beyond (5/5) i London kommer att öppna en riktig restaurang under vintern. De har hittills endast hållt till på streetfood-marknader och gjort gästspel på restauranger, men nu ska de alltså få en helt egen adress i Shoreditch. Vi längtar redan till vårt nästa besök. Vi rankar ju dem som #2 i världen just nu.
  • Bastard Burgers (5/5) har ju haft en otrolig framfart i år. De har i skrivande stund åtta restauranger (i Boden, Gävle (snart i nya lokaler), Luleå, Piteå, Stockholm, Sundsvall, Uppsala och Östersund), och nu berättar de även att de ska öppna i Örebro runt årsskiftet. Vi har redan berättat att de snart ska öppna i Karlstad (våren 2019), Gränbystaden i Uppsala (december) och Umeå (tidigt 2019), Falun (våren 2019 i Bergströms Galleria), Skellefteå (i vinter), Norrköping (tidigt 2019)  samt två Stockholmsrestauranger: Farsta (hösten 2018) och Liljeholmen (november 2018). Då kommer de att ha 17 restauranger, alltså mer än dubbelt så många som de har idag.
  • Chucky Burger i Västerås kommer att expandera till en ny lokal ”inom en snar framtid”. För närvarande huserar de i en liten kiosk norr om centrala Västerås, och vår recension kommer att publiceras under november. Håll utkik efter den.
  • Diné Burgers (4/5) i Kungsbacka, Norrköping och Örebro har öppnat sin fjärde restaurang, denna gång på Drottninggatan 31 i Göteborg. Grattis till lanseringen!
  • Hearts (4/5) i Stockholm stänger den sista oktober. Vi tackar dem för den här tiden och ser fram emot att se det nya konceptet som ska öppna i samma lokal.
  • Käk (2/5) i Stockholm stängde nyligen sin restaurang i Örebro, men enligt Sundsvalls Tidning kommer de snart att öppna i Sundsvall. Ryktet är ännu obekräftat, så vi får se hur det blir.
  • Texas Longhorn Burgers & Deli (2/5) i Malmö och Stockholm har omvandlat flera av sina restauranger i Stockholm samt den i Norrköping till vanlig Texas Longhorn-restauranger. Nu finns deras burgarrestauranger endast på två ställen; Danderyd i Stockholm och Triangeln i Malmö.

… Och här på Burgerdudes har vi dessutom uppdaterat sajten med en rejäl artikel om Stockholms bästa burgare, en ny topplista för Berlin, samt att vi har publicerat avsnitt 3 av Burgerdudes Podcast!

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet eller har något spännande att berätta så får du väldigt gärna höra av dig till oss!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
🍔 Review № 1330

🇸🇪 @bliquebynobis ★★★☆☆

The Blique by Nobis hotel is located at Torsplan near S:t Eriksplan in Stockholm, and houses the three restaurants Arc Rooftop, Origo and Boketto. When we tested the burger at Boketto at the end of 2022, we got a burger that didn’t quite live up to our expectations, but after several reports that the burgers had improved, we went back for a second visit. The menu had one burger; the Blique Cheeseburger with a 130-gram beef patty, double burger cheese, chopped white onions, pickles, mustard and mayo. It cost 245 SEK (26 USD) including a generous portion of fries.

The burger was served in a lage brioche bun and contained a pretty thick patty with a nice crust and was a bit pink in the middle. It was well-seasoned and really tasty, but the meat flavors would have really benefited from a slightly larger patty. The well-melted cheese added both creaminess and flavor. The bun was nicely toasted on the inside and was sturdy, but it would have handled the mayo in the heel and the mustard in the crown even better if it had been toasted more. We really liked that they had compensated for the crunchy pickles’ sweetness by skipping ketchup in favor of just American yellow mustard, and the the flavor profile was really well-balanced with a lot of acidity. The white  onions also added flavor, and the only thing we missed here was that it should have been chopped a bit thicker for texture. The fries were very filling, but would have benefited from being fried a bit more so that they were more golden yellow. We liked that they came with both ketchup and a slightly mustardy mayo as well.

The Blique by Nobis burger was much better this time. If you’re staying at the hotel, the burger is an easy choice to have in their nice restaurant, but they are also worth checking out for non-guests in the Torsplan area.

#burgerdudes
The Bacon Pimento Cheese at @bunmeatbun is a cheeseburger with with bacon, hot honey, jalapeños and a pimento cheese spread. Available until the end of March, and a big thumbs up from us. Yum! 🍔✌️

#burgerdudes
Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit! 

Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes
The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️

#burgerdudes
Betalt samarbete med @thesocialbarbistro

Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums!

Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

#burgerdudes
🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden 

Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering.

Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller:
🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles
🍔 Smashat kött med ost
🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños
🥣 Majonnäs

Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion!

#burgerdudes

Sociala medier