Youtube-video
Uppdateringar
Äldre recension(er)Lingon Food & Friends är en systerrestaurang till Lingonfabriken, och restaurangerna ligger ett par hundra meter från varandra i centrala Norrköping. På Lingon Food & Friends är menyn främst fokuserad på smashburgare, och inredningen är mörk med gul belysning. Vi besökte dem första gången redan 2017 och har alltid gillat deras burgare, och den här gången beställde vi en dubbel Cheese ’n’ Bacon med cheddar, bacon, stekt lök, ketchup och signaturdressing för 169 kronor, inklusive pommes frites. Vi lade till ytterligare en köttpuck för 45 kronor, och vi testade även en Patty Melt med enkelt kött, tre skivor cheddar, stekt lök, senap, ketchup och majonnäs mellan två rostbröd för 169 kronor.
Maten serverades prydligt på en metallbricka och båda burgarna såg riktigt lovande ut. Köttets stekyta hade kunnat vara ännu krispigare, men själva köttet var riktigt saftigt och välkryddat med rejäla mängder salt och peppar. Briochebrödet på Cheese ’n’ Bacon var välrostat på insidan och höll ihop under hela måltiden, det var definitivt värt att lägga till en extra köttpuck, för ration blev då alldeles utmärkt. Baconet var krispigt och vi uppskattade verkligen den tydliga röksmaken, men signaturdressingen var lite väl anonym och hade mått bra av lite mer kick i smakerna. Rostbrödet runt vår Patty Melt var frasigt, och ingrediensmässigt så liknade den en klassisk cheeseburgare och var vår favorit av de två. Den stekta löken var god i båda burgarna, men rå lök hade gett bättre textur då de allt var lite mjukt och vi saknade något som gav ett riktigt crunch. Pommes fritesen kunde ha friterats lite längre, och pommeskryddan var lite ojämnt fördelad.
Lingon Food & Friends serverar riktigt bra burgare i hjärtat av Norrköping, och vi rekommenderar definitivt ett besök – inte minst för deras utmärkta Patty Melt.
In English
Lingon Food & Friends is a sister restaurant to Lingonfabriken, and the restaurants are located a couple of hundred metres apart in central Norrköping. Here they mainly focus on smash burgers, and the interior is dark with yellow lighting. We first visited them back in 2017 and have always liked their burgers, and this time we ordered a double Cheese ’n’ Bacon with cheddar, bacon, fried onions, ketchup and their signature sauce 169 SEK (17.5 USD), including fries. We added another beef patty for 4.5 SEK (4.5 USD) and we also tried a Patty Melt with a single beef patty, three slices of cheddar, fried onions, mustard, ketchup and mayo between two slices of toasted bread for 169 SEK (17.5 USD).
The food came neatly presented on metal trays and both burgers looked really promising. The crust could have been even crispier, but the meat itself was really juicy and well seasoned with generous amounts of salt and pepper. The brioche bun on the Cheese ’n’ Bacon was well toasted on the inside and held together throughout the meal. It was definitely worth adding an extra beef patty, as the ratios became just right. The bacon was crispy and we really appreciated the distinct smoky flavour, but the signature dressing was a little too anonymous and could have done with a little more punch. The toast around our Patty Melt was crispy, and in terms of ingredients, it resembled a classic cheeseburger and was our favourite of the two. The fried onions were nice in both burgers, but raw onions would have given a better texture as everything was a bit soft and we missed something to give a real crunch. The fries ought to have been cooked a little longer, and the seasoning was a bit unevenly distributed.
Lingon Food & Friends serve really good burgers in the heart of Norrköping, and we definitely recommend a visit – especially for their excellent Patty Melt.
Skurup
Melbourne
Lissabon
Madrid
