Tudor Arms

En typisk pub-burgare

1 2 5
Skriven av
Tudor Arms

Tudor Arms är en typisk engelsk pub som finns att hitta på diverse gathörn lite varstans i Stockholm. Den största skillnaden är att detta är den äldsta i Stockholm, med 50 år på nacken och prisbelönt som den bästa brittiska puben utanför Storbritannien. Inredningen är i alla fall typiskt klassisk med brunt trä och grönt läder.  När det gäller burgare så har denna typ av pubar sällan tyvärr presterat särskilt bra, men efter ett tips från er läsare bestämde vi oss för att göra en egen bedömning.

Burgaren på menyn är en Bacon Cheeseburger med pommes frites och en lökring som tillbehör, för 189 kronor. På själva burgaren hittas bacon, ost, sallad, tomat och coleslaw.

Problemen var direkt märkbara när vi tog på brödet, då det var täckt av en hård skorpa. Salladen de hade valt var rucola, vilket sällan samspelar med övriga burgaringredienser på grund av sin starka smak. Att kalla köttpucken för en puck kändes nästan fel då den påminde mer om en boll till formen, och saknade nästan stekyta och smak helt. Baconet låg slappt och borde ha stekts hårdare både för smakens skull och för att vara krispigare än brödet.

Vi kan helt klart rekommendera stämningen på Tudor Arms och kommer gärna tillbaka, men deras burgare känns tyvärr lika påtvingad och trist som den brukar göra på traditionella pubar.

In English

Tudor Arms is a classic English pub in Stockholm. These aren’t very uncommon, but they’re the oldest one in the Swedish capital (celebrating 50 years in 2019) and have been awarded the best pub outside of England. The interiors are typically dark, with loads of wood and green leather. And to be honest we usually don’t review pub burgers, but a tip from a reader compelled us to pay them a visit.

Their Bacon Cheeseburger with french fries and an onion ring costs 189 SEK (approximately 20 USD), with the burger containing cheese, bacon, rocket, tomato and a coleslaw. The first of many problems became apparent as soon as we touched the bun, since it was covered with a hard crust. The rocket’s peppery taste didn’t work well with the other ingredients either, and the round patty lacked any char, and didn’t taste very much either. The bacon was a bit undercooked, and was much softer than the bun. We would have preferred it if the roles were reversed.

We love the cozy atmosphere at Tudor Arms, but their burger feels about as relevant on their menu as it does at most pubs. We’ll most probably give it a miss next time we visit.

Adress

Grevgatan 31, Stockholm Sweden

Mer information

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Ikväll firar vi releasen av vår kokbok Burgare! Kom till @frankysburger Söder, köp ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Franky’s säljer även en burgare (i begränsat antal) med inspiration från boken, med cheddar, pickles, gochujang-misomajo och vår magiska baconsylt!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
We celebrated the launch of our book Burgare by smashing cheeseburgers live on Swedish public radio. It was a fun and tasty way to start the weekend! 🍔✌️

Listen to the segment here (around 62 minutes in), on @p4extra: https://www.sverigesradio.se/avsnitt/p4-extra-med-titti-schultz—544 (🇸🇪 In Swedish)

#burgerdudes
Välkommen på release för vår bok!

Vi firar releasen av vår kokbok ”Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma” med ett event på @frankysburger Söder. Franky’s säljer en exklusiv burgare (i begränsat antal) med inspiration från våra recept, och du kan även köpa ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Kom och snacka (och ät) burgare med oss!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20.
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
Idag släpps vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma, och vi är så otroligt stolta över den! Hitta recept på burgare, bröd, såser och efterrätter, samt en rejäl teknikdel där vi delar med oss av alla våra bästa tips.

Lär dig mala ditt eget kött, hur du borde hålla i burgaren och laga en magisk baconsylt. Dessutom har vi en massiv burgarguide över Sveriges och världens bästa burgare!

Alla kan göra en 5/5-burgare hemma. It’s burger time!

Finns i en bokhandel nära dig.

#burgerdudes
Vilken burgarfärs är den bästa? Det är dags för ett stort blindtest!

Burgarfärs är nog vårt mest efterfrågade avsnitt, och nu är det äntligen dags att hitta den bästa.

Urvalet är som följer: Det ska vara färdigmalen köttfärs (nötfärs) med en fetthalt som på minst 18 procent. Det var ingen lätt uppgift, men så befinner vi oss i en av de största nötfärsbristerna i Svensk historia!

Totalt hittade vi fem olika burgarfärser i butikernas kötthyllor. Och så smashade vi dem och gjorde superenkla cheeseburgare för att se vilken som är godast!

De tävlande är följande:
🍔 ICA Grovmald högrevsfärs med bringa.
🍔 Hacksta Köttdisk. Nötfärs.
🍔 Smak av Gotland. Högrevsfärs med oxbringa.
🍔 John’s. Nötfärs.
🍔 ICA Hamburgerfärs.

Och så testade vi även en burgarfärs från köttbutiken Köttkompaniet i Stockholm, för att jämföra.

Resultatet var riktigt intressant! Vi hoppas att du håller med. Om inte annat så vet du nu vilken burgarfärs du ska köpa i butik!

Berätta vad du vill se för tester i framtiden!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

Sociala medier