BC Burgers

Burgarkonkurrensen runt Nytorget i Stockholm är stark, och aktörer som Lily’s Burger, Prime Burger och Burger Shack har försökt muta in sina revir de senaste åren. Nykomlingen BC Burgers öppnade i början av juli 2017 i Mississippi Inns gamla lokaler, och erbjuder en meny med en handfull vanliga burgare och nästan lika många vegetariska diton.

Vi beställde deras heta burgare vid namn Skåningen, som kostade 140 kronor, och bestod av en 160-gramspuck, chipotledressing, jalapeños, rökt ost, sallad, tomat och lök. Den serverades i ett egenbakat potatisbröd. Köttpucken var utmärkt mediumstekt och välkryddad med salt och peppar, med mycket köttsmak. Köttet var väldigt saftigt, vilket dessvärre resulterade i att det undre brödet blev lite väl blött trots att det faktiskt hade värmts på. Annars var brödet föredömligt fluffigt och lätt att trycka ihop. Chipotledressingen och jalapeños gav en del hetta, och den rökta osten var smakrik utan att ta över. Tyvärr så var inte osten skivad utan riven, så även om den hade smält så blev texturen lite udda.

De vegetariska alternativen imponerade, särskilt Bonden med en smakrik puck gjord på champinjoner och cheddarost. Sötpotatispommesfritesen var också väldigt goda, men 40 kronor plus 15 kronor extra för en dippsås är ganska dyrt.

Prisbilden till trots så serverar BC Burgers faktiskt de bästa burgarna kring Nytorget just nu.