Nyheter inom burgarvärlden [mars 2018]

Burgarkulturen frodas i Sverige

14 mars 2018
Nyheter inom burgarvärlden [mars 2018]

Vi har nyligen berättat att Barrels Burgers & Beer öppnar sin tredje restaurang snart, samt att Circle K serverar burgare signerade Käk. Men ibland hopar sig burgarnyheterna, och då samlar vi dem gärna i ett inlägg (senaste gången var i januari – kolla här för att se om du har koll på allt).

  • Bastard Burgers (5/5) i Luleå, Uppsala, Piteå, Gävle, Stockholm och Boden öppnar som sagt i Östersund (mars) och Sundsvall (maj). Nu har de även gått ut med nyheten av de ska öppna i Karlstad, närmare bestämt i Magasinet 2 i Karlstad hamn.
  • Burgarnatten är ett nytt evenemang i Malmö anordnat av bl.a. Allt om Burgare, som kommer att anordnas under internationella burgardagen den 28 maj. Besökare köper ett klippkort och får gå runt till olika hamburgerrestauranger och testa spännande skapelser. Hittills har över 400 biljetter sålts. Vi applåderar initiativet med fler burgarrelaterade events!
  • Flippin’ Burgers (5/5) har meddelat att de slutar med månadsburgare, och i stället ska fokusera på att förbättra sin meny med mer kärlek samt närproducerade och ekologiska råvaror. Först ut är ett nytillskott med bacon. Vi gråter över tanken att donutburgaren kanske inte återvänder.
  • Phil’s Burger (4/5) i Stockholm, Uppsala och Eskilstuna öppnar snart i Mörby Centrum. Nu berättar Stockholm Direkt att deras tionde restaurang öppnar i Fältöversten efter sommaren. Snacka om att ruta in Östermalm med omnejd.
  • Vår hamburgerfestival Stockholm Burger Fest är ju inne på sitt tredje år. Den 25-26 maj kommer ju att bli något extra, med två av världens bästa hamburgerrestauranger som vi har bjudit in från London. Snart meddelar vi vilka burgare som Bleecker (5/5) och Eat Lagom (5/5) kommer att servera! Missa inte Facebook-evenemanget för allt det senaste.

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet så får du väldigt gärna höra av dig till oss!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Ikväll firar vi releasen av vår kokbok Burgare! Kom till @frankysburger Söder, köp ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Franky’s säljer även en burgare (i begränsat antal) med inspiration från boken, med cheddar, pickles, gochujang-misomajo och vår magiska baconsylt!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
We celebrated the launch of our book Burgare by smashing cheeseburgers live on Swedish public radio. It was a fun and tasty way to start the weekend! 🍔✌️

Listen to the segment here (around 62 minutes in), on @p4extra: https://www.sverigesradio.se/avsnitt/p4-extra-med-titti-schultz—544 (🇸🇪 In Swedish)

#burgerdudes
Välkommen på release för vår bok!

Vi firar releasen av vår kokbok ”Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma” med ett event på @frankysburger Söder. Franky’s säljer en exklusiv burgare (i begränsat antal) med inspiration från våra recept, och du kan även köpa ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Kom och snacka (och ät) burgare med oss!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20.
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
Idag släpps vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma, och vi är så otroligt stolta över den! Hitta recept på burgare, bröd, såser och efterrätter, samt en rejäl teknikdel där vi delar med oss av alla våra bästa tips.

Lär dig mala ditt eget kött, hur du borde hålla i burgaren och laga en magisk baconsylt. Dessutom har vi en massiv burgarguide över Sveriges och världens bästa burgare!

Alla kan göra en 5/5-burgare hemma. It’s burger time!

Finns i en bokhandel nära dig.

#burgerdudes
Vilken burgarfärs är den bästa? Det är dags för ett stort blindtest!

Burgarfärs är nog vårt mest efterfrågade avsnitt, och nu är det äntligen dags att hitta den bästa.

Urvalet är som följer: Det ska vara färdigmalen köttfärs (nötfärs) med en fetthalt som på minst 18 procent. Det var ingen lätt uppgift, men så befinner vi oss i en av de största nötfärsbristerna i Svensk historia!

Totalt hittade vi fem olika burgarfärser i butikernas kötthyllor. Och så smashade vi dem och gjorde superenkla cheeseburgare för att se vilken som är godast!

De tävlande är följande:
🍔 ICA Grovmald högrevsfärs med bringa.
🍔 Hacksta Köttdisk. Nötfärs.
🍔 Smak av Gotland. Högrevsfärs med oxbringa.
🍔 John’s. Nötfärs.
🍔 ICA Hamburgerfärs.

Och så testade vi även en burgarfärs från köttbutiken Köttkompaniet i Stockholm, för att jämföra.

Resultatet var riktigt intressant! Vi hoppas att du håller med. Om inte annat så vet du nu vilken burgarfärs du ska köpa i butik!

Berätta vad du vill se för tester i framtiden!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

Sociala medier