Månadens burgare [Juli 2018]

Vi har hela listan

02 juli 2018
Månadens burgare [Juli 2018]

Sommaren är igång på allvar nu. Solen skiner äntligen igen, och då passar det ju såklart bra med en god burgare. Vi har några spännande samarbeten på gång inför slutet av sommaren, men vi berättar mer om dem sen. Denna månad blir det alltså helt ”vanliga” kampanjburgare i Sverige – och det finns några riktiga godbitar, bl.a. Mr. Miyagi från Ribhaus och Street Burger från Barrels. Som vanligt uppdaterar vi listan löpande.

Månadens burgare för juli 2018:

  • 2112 (4/5) – Göteborg: Har ej presenterats än.
  • Barrels Burgers & Beer (5/5) – Stockholm: Street Burger – Burgare med dressing, cheddarost, silverlök, sallad och tomat.
  • Bastard Burgers (5/5) – Boden, Gävle, Luleå, Piteå, Stockholm, Sundsvall, Uppsala och Östersund: New Mexico – Burgare med dubbel ost, grön chili, gul lök, sallad, tomat och cajundressing. Vegansk New York – Veganburgare med bifftomat, krispsallad, veganost, dressing och rödlök.
  • Bc Burgers (4/5) – Stockholm: Har ej presenterats än.
  • Bourbon – Burgers, Cigars and Lounge (har ej recenserats än) – Karlskrona: Ozzy – Burgare med tryffelmajonnäs, ölbräserad lök, picklad polkabeta och cheddarost.
  • Brooklyn Burger (2/5) – Huskvarna och Jönköping: Har ej presenterats än.
  • Burgers & Bangers (3/5) – Norrköping: Burger of the month – Har ej presenterats än.
  • Käk (2/5) – Örebro och Stockholm: Har ej presenterats än.
  • RibHaus (4/5) – Västerås: Mr. Miyagi – 150-gramsburgare med dubbel ost, wasabimajonnäs, picklad daikonrättika och teriyakisås.
  • Shit Pommes Frites (har ej recenserats än) – Alingsås: Månadens burgare – Burgare med 150 gram högrev, färskost på tre örter, barbecuesås, jalapeñokräm, sallad, tomat, picklad rödlök och dressing.
  • Svenska Hamburgerköket (3/5) – Stockholm: Har ej presenterats än.
  • Tugg Burgers (4/5) – Borås, Göteborg, Malmö och Lund: Idas sommarvisa – Burgare med rödbetshummus, ruccolasallad, chèvre, honung och rostade pinjenötter.
  • Vigårda (2/5) – Stockholm, Göteborg och Malmö: Bröderna Martin och Per-Olof Ingemarsson, Bjärefågel i Skåne –  Bjärekyckling ”Kentucky sandwich” – Kycklingburgare med parmesan, avokado och tomat.

Burgarhak med säsongsburgare:

  • Bada Bing burger (4/5) – Jönköping: Sjuksköterskan – Burgare med chipotledressing, cheddarost, peperjack ost, karamelliserad lök, padrones.
  • Phil’s Burger (4/5) – Stockholm, Uppsala och Eskilstuna: Chèvre Chaud – Burgare med chèvre, honungsmajonnäs, ruccola, picklade rödbetor, lök och emmentalerost.

Burgarhak med veckans burgare:

Om du känner till någon mer gourmetburgarrestaurang som serverar en månadsburgare eller veckoburgare är det bara att kontakta oss, så fyller vi på listan.

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Ikväll firar vi releasen av vår kokbok Burgare! Kom till @frankysburger Söder, köp ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Franky’s säljer även en burgare (i begränsat antal) med inspiration från boken, med cheddar, pickles, gochujang-misomajo och vår magiska baconsylt!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
We celebrated the launch of our book Burgare by smashing cheeseburgers live on Swedish public radio. It was a fun and tasty way to start the weekend! 🍔✌️

Listen to the segment here (around 62 minutes in), on @p4extra: https://www.sverigesradio.se/avsnitt/p4-extra-med-titti-schultz—544 (🇸🇪 In Swedish)

#burgerdudes
Välkommen på release för vår bok!

Vi firar releasen av vår kokbok ”Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma” med ett event på @frankysburger Söder. Franky’s säljer en exklusiv burgare (i begränsat antal) med inspiration från våra recept, och du kan även köpa ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Kom och snacka (och ät) burgare med oss!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20.
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
Idag släpps vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma, och vi är så otroligt stolta över den! Hitta recept på burgare, bröd, såser och efterrätter, samt en rejäl teknikdel där vi delar med oss av alla våra bästa tips.

Lär dig mala ditt eget kött, hur du borde hålla i burgaren och laga en magisk baconsylt. Dessutom har vi en massiv burgarguide över Sveriges och världens bästa burgare!

Alla kan göra en 5/5-burgare hemma. It’s burger time!

Finns i en bokhandel nära dig.

#burgerdudes
Vilken burgarfärs är den bästa? Det är dags för ett stort blindtest!

Burgarfärs är nog vårt mest efterfrågade avsnitt, och nu är det äntligen dags att hitta den bästa.

Urvalet är som följer: Det ska vara färdigmalen köttfärs (nötfärs) med en fetthalt som på minst 18 procent. Det var ingen lätt uppgift, men så befinner vi oss i en av de största nötfärsbristerna i Svensk historia!

Totalt hittade vi fem olika burgarfärser i butikernas kötthyllor. Och så smashade vi dem och gjorde superenkla cheeseburgare för att se vilken som är godast!

De tävlande är följande:
🍔 ICA Grovmald högrevsfärs med bringa.
🍔 Hacksta Köttdisk. Nötfärs.
🍔 Smak av Gotland. Högrevsfärs med oxbringa.
🍔 John’s. Nötfärs.
🍔 ICA Hamburgerfärs.

Och så testade vi även en burgarfärs från köttbutiken Köttkompaniet i Stockholm, för att jämföra.

Resultatet var riktigt intressant! Vi hoppas att du håller med. Om inte annat så vet du nu vilken burgarfärs du ska köpa i butik!

Berätta vad du vill se för tester i framtiden!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

Sociala medier