Nyheter inom burgarvärlden [Mars 2020]

En minst sagt omtumlande månad!

31 mars 2020
Nyheter inom burgarvärlden [Mars 2020]

Alltså, det känns som att mars aldrig tar slut. När var det ens februari egentligen? Denna månad har varit minst sagt omtumlande, på ett globalt plan. Restaurangbranschen har drabbats riktigt hårt, och därför har vi startat initiativet ”Stötta burgarsverige” där vi uppmärksammar restauranger som underlättar för sina kunder under dessa tider med COVID-19.

Vår burgarfestival Stockholm Burger Fest 2020 hänger i luften just nu, och vi har även beslutat oss för att avvakta med att publicera recensioner under den närmaste tiden så att våra omdömen inte bidrar till ekonomisk instabilitet. Vi vet ju hur mycket detta påverkar folks liv, och som ni kan se nedan så har två burgarställen redan stängt på grund av coronaviruset.

Men allt är inte becksvart, utan det finns en del ljusglimtar i burgarvärlden med nyöppnade restauranger. Så vi går igenom månaden som gått med så gott mod vi kan! Här är allt som skett sedan vårt inlägg för februari. (Och här kan du läsa alla tidigare inlägg inom samma ämne.)

Sedan vårt senaste nyhetsinlägg har vi recenserat Prime Burger Company och Curbside Stockholm (uppdaterade recensioner) i Stockholm samt Bro Burger Bar i Gävle. Totalt har vi publicerat 411 recensioner från 56 länder, och vi hoppas på att återuppta recenserandet så fort vi bara kan!

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet eller har något spännande att berätta så får du väldigt gärna höra av dig till oss!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
The Double Brorsan from @rekasburgers, with pickled red onions, double cheddar cheese, fried jalapeños, caramelized onions and mayo. 🍔✌️

#burgerdudes
The Double BBQ Special from @knifetownburgers in Uppsala.

Two smashed patties, cheddar cheese, bacon, pickled red onions, chipotle mayo, and blueberry-habanero BBQ sauce. 🍔✌️

#burgerdudes
🍔 Review № 1393

🇸🇪 Mother of Wagon ★★★★☆

Mother of Wagon opened by Arboga’s train station in the summer of 2026, and is actually run by the mother of the owner of The Wagon Burgers & Brews in Stockholm. Besides the clever name, they also offered four burgers, all of which could be made vegetarian. We ordered a Cheeseburger with two 100-gram mustard-smashed beef patties, cheddar, onions, pickles, ketchup and dressing in a brioche bun. It cost 130 SEK (14 USD), and we also added fries for 30 SEK (3 USD).

The burger looked really good when it arrived, even if it had been assembled somewhat hastily with a lot of sauce. The flavours worked well, but all that sauce made it a little difficult to eat as the patties kept sliding around. The beef from a local farm in Örebro was generously seasoned and had plenty of flavour. However, it had been slightly overworked and was a bit too compact, and we would’ve preferred a more airy texture. The cheese had melted nicely over the patties, and we also appreciated that the fluffy bun had been nicely toasted on the inside, helping it hold together throughout the meal. We liked the finely chopped onions, while the pickles were crunchy, if slightly sweet. Although the mustard smash added plenty of flavour to the beef, we would’ve appreciated the acidity of American yellow mustard instead of the fairly sweet burger sauce. The fries came in a very generous portion and were thick and well-cooked, but slightly too heavily salted.

Mother of Wagon has managed to build a really solid foundation in just a few months, and the friendly staff also contributed to the experience. We’re really happy that it’s now possible to get a good burger in central Arboga.

#burgerdudes
The excellent double classic cheeseburger with cheddar, dill pickles, white onions and dressing from @rollinbistrosbackyard in Gothenburg! 🍔

#burgerdudes
👑 Three Crowns.

A collab between the burger juggernauts @alvincailan with @amboy_qualitymeats, @barrels.se and @hundredburgers_.

Sesame bun, dry-aged beef, cheddar cheese, caramelized onions with sherry vinegar, fried jalapeños and chipotle mayo.

Available now in the USA, Sweden and Spain. 🍔😮‍💨

#burgerdudes

Sociala medier