Nyheter inom burgarvärlden [April 2021]

Det har varit fullt upp på redaktionen, men nu kommer äntligen vår genomgång av vad som hänt i Sveriges burgarscen i april. Här är allt som skett sedan vårt senaste inlägg för mars (och här kan du läsa alla tidigare inlägg inom samma ämne).

• Babas Burgers & Bites har totalt sju restauranger i Stockholm och Örebro, och ska ju strax öppna ytterligare fem restauranger snart: tre i Stockholm (Torsgatan 1 i city samt i Vällingby Centrum och Tyresö Centrum) samt i Karlstad och Göteborg (Mölndal Galleria). Nu har vi fått reda på att restaurangen i Mölndal öppnar redan om någon vecka, alltså i mitten av maj.
• Bastard Burgers öppnade sin andra restaurang i Karlstad i april, och öppnar snart i Jönköping (14 maj), Mobilia i Malmö (4 juni), Hötorget i Stockholm (11 juni), Borås (23 juni), Västermalmsgallerian i Stockholm samt Kristianstad (27 augusti) samt Skövde (27 maj 2022). Vi vet även att de siktar på expansion i Växjö, Helsingborg, Lund, Halmstad, Karlskrona, Stockholm, Malmö och Göteborg i år, samt tre ställen i Oslo i Norge samt i Helsingfors i Finland och New York (64 2nd Ave i East Village). Bastard Burgers har just nu 46 restauranger och är Sveriges största hantverksburgarkedja och finns i Boden, Eskilstuna, Falun, Gävle, Göteborg X 3, Helsingborg, Kalmar, Karlstad X 2, Kungälv, Linköping, Luleå X 2, Malmö X 2, Marieberg, Norrköping, Nässjö, Piteå, Skellefteå, Stockholm X 14, Sundsvall, Uddevalla, Umeå, Uppsala X 2, Varberg, Västerås, Örebro X 2 och Östersund.
• Brödernas har öppnat nya restauranger i Borås (Knalleland), Malmö (Hyllie) och Stockholm (Liljeholmen), och ska snart även expandera till Gävle (två restauranger), Göteborg (Järntorget och Mölndal), , Sundsvall, Stockholm (innanför tullarna samt i Haninge). De är för närvarande Stockholms största hantverksburgarkedja och även Sveriges näst största burgarkedja med god marginal. Brödernas har just nu 32 restauranger: Arboga, Borås, Göteborg X 2, Helsingborg, Jönköping, Kumla, Linköping, Malmö, Nyköping, Skövde, Stockholm X 16, Uppsala, Visby, Västerås, Växjö, Örebro och Marbella (Spanien).
• Bores i Linköping, Stockholm (X 3) och Uppsala ska ju öppna en till restaurang i Linköping i augusti, samt en i Knivsta (som även ska vara ett snickeri för deras restauranger). De har även planer på att öppna ytterligare tre ställen i höst, samt 10 restauranger under 2022!
• Burger Mansion i Stockholm öppnar nästa vecka (14 maj) på J. Sigfrid Edströms gata i Göteborg. En störtskön expansion!
• Burgers & Beer i Stockholm snart öppna i Enköping (Kungsgatan 14). Vi vet dock inte när.
• Flott i Linköping öppnar skulle expandera till Västervik i april, men vi gissar att detta har blivit något uppskjutet då vi inte hört något mer. Vi ser fram emot att se dem öppna där snart i alla fall.
• Franky’s har fått en ny ägare, och det är inte mindre än Pirre Åström som har legat bakom flera restaurangsatsningar i Stockholm. Vi vill passa på att tacka Franky’s grundare Shahram Alavi för alla goda burgare och den enorma insats han har gjort för att höja Stockholms burgarscen under åren som har gått.
• Frick & Hagberg har gjort comeback i Uppsala, så håll koll på deras sociala medier för aktuellt schema. Vi gör vårt bästa för att tajma in ett besök snart!
• Jureskogs ska öppna en resturang i Nyköping (i Pål Jungs Hage köpcentrum) i september. Vi har redan berättat att de ska öppna i Kalmar i sommar, samt i Linköping och Uppsala. De har just nu sex restauranger: Göteborg, Lund, Mjölby, Stockholm X 2 och Värnamo.
• Mister York i Kalmar och Oskarshamn ska även ha sin foodtruck ståendes i Borgholm under sommaren. Missa inte!

Sedan vårt senaste nyhetsinlägg har vi hunnit recensera Bastard Burgers (uppdatering) – (hela Sverige), Bolinder Strands Krog, Eatery, Kepsgrillen (uppdaterad), The Wagon Burgers & Brews och Vigårda (uppdaterad) i Stockholm, Hamburgeriet (uppdaterad) i Västerås och Mister York i Kalmar och Oskarshamn.

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet eller har något spännande att berätta så får du väldigt gärna höra av dig till oss!