Nyheter inom burgarvärlden [September 2019]

Senaste nytt i elfte timmen

02 oktober 2019
Nyheter inom burgarvärlden [September 2019]

Vad hände? Det hann visst bli oktober! Innan vi går igenom månadens kampanjburgare så passar vi på att sammanställa alla nyheter som skedde inom hamburgarsverige förra månaden! Här kommer det senaste sedan inlägget för augusti. (Och här kan du läsa alla tidigare inlägg inom samma ämne.)

  • Babas Burgers & Bites ser ut att ta steget från södra Stockholm och tittar nu på att öppna en fjärde restaurang i huvudstaden – denna gång i Västerort. Vi berättar mer så fort vi får informationen.
  • Bastard Burgers har öppnat sin andra restaurang i Örebro, samt en i Åkersberga (Stockholm). Kommande öppningar sker i Eskilstuna (hösten 2019), Göteborg (centralt i januari 2020 och Mölndal i oktober 2020), Nässjö (Fenixgallerian), och Stockholm (Södermalm i oktober och Väsby Centrum i slutet av 2019 och Skärholmen). Bastard Burgers har just nu 24 restauranger: Boden, Falun, Gävle, Karlstad, Kungälv, Luleå, Norrköping, Piteå, Skellefteå, Stockholm X 7, Sundsvall, Umeå, Uppsala X 2, Varberg, Örebro X 2 och Östersund.
  • Bores Gatukök tar sitt första riktiga steg utanför Stockholm och öppnar i Linköping nästa vecka, alltså den 10 oktober! Snart kommer de även till Bolandcity i Uppsala. Kul för gatukökskulturen!
  • Brödernas i Stockholm och Visby blir nästa svenska burgarkedja som tar sikte utanför rikets gränser. De har meddelat att de ska öppna i Marbella, Spanien under vintern! De har för närvarande sex restauranger, och öppnar i Gustavsberg och på Östermalmstorg i Stockholm inom kort.
  • Diné Burgers har restauranger i Göteborg, Örebro och Kungsbacka, och kommer att öppna en till restaurang i Göteborg (i Femman) den 24 oktober. De har tydligen även stängt i Norrköping, vilket vi hade missat helt. Nu vet vi, och ni också för den delen!
  • Krubb hade lite problem med sin restaurang i Hammarby Sjöstad nyligen (vilket vi skrev om förra månaden), men nu har de öppnat den igen. Skönt att det inte tog längre tid än så.
  • Tugg Burgers har nu öppnat i Uppsala, och ska även öppna i centrala Västerås i mitten av oktober. Breakit meddelar även att de har stora expansionsplaner, och har tagit in kapital från Ceder Capital samt Niklas Ekstedt, som även är ny styrelseordförande. Planen är att öppna 2-4 restauranger om året.

Sedan vårat senaste nyhetsinlägg har vi recenserat Stekt Burger & Stuff, Hamburgarprinsen och Omnipollos Flora i Stockholm, Four Legs i London, Stockyard Burger Joint (uppdaterad recension) i Göteborg, Ribhaus (uppdaterad recension) i Västerås, RUOK och Kusmiku Street Food Bar i Finland, Billy Goat Tavern i Chicago. Totalt har vi publicerat 385 restauranger från 56 länder.

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet eller har något spännande att berätta så får du väldigt gärna höra av dig till oss!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Double cheeseburger from @fiveguyssverige 🍔🧀

#burgerdudes
@rekasburgers och @knifetownburgers kommer till Stockholm 22 augusti. 

Save the date.

#burgerdudes
🍔 Review № 1381

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 @black_bear_burger ★★★★☆

Black Bear Burger is one of the veterans of the modern burger wave in England, and we have tried their burgers several times since our first review in 2017. Over the years, Black Bear Burger has received more and more attention and hype, both domestically and internationally, and today they are one of the most well-known burger restaurants in all of England. They have locations at nearly 10 places around London, and we visited their restaurant inside the Market Halls Victoria food hall and ordered their Double Miso Bacon Burger – the same burger that won them the National Burger of the Year 2025 award. The burger contained double patties, double cheese, smoked bacon and their miso butter mayo, and it cost 15.8 GBP (21 USD).

The burger looked exactly as we remembered it, with pre-formed patties and a pale bun covered in a generous layer of sesame seeds. The bun was soft and fluffy, but just like on our previous visits, we felt that the crust-like amount of sesame seeds took over both in terms of flavour and texture. The meat was of high quality as always and had a nice and potent dry-aged character that they are known for. The meat could have been juicier though, as it felt a bit too compact this time. The bacon was super tasty and crispy, just the way we like it, and the onion also contributed a nice texture. Their miso butter mayo was very flavourful with its buttery, salty, and umami-rich taste, but together with the bacon and the beef, the overall flavour profile was a bit too salty. We would have liked to see some kind of freshness to break up the saltiness for a more complete experience.

We are very happy that a veteran like Black Bear Burger continues to deliver high-quality burgers year after year, and they are still a safe bet when you are craving a really good burger in London.

#burgerdudes
Homemade double cheeseburgers never fail 🍔❤️

#burgerdudes
Things are about to get messy.

A burger from Messy Burgers in Norrtälje.

Review coming soon! 🍔✌️

#burgerdudes
Burgerdudes Invitational kommer tillbaka till Fatbursparken 22 augusti.

Mer information kommer snart.

#burgerdudes

Sociala medier