Nyheter inom burgarvärlden [November 2019]

Så många nyöppningar!

28 november 2019
Nyheter inom burgarvärlden [November 2019]

Vilken burgarmånad va? Vi fyllde ju fem år för några veckor sedan, vilket vi firade genom att publicera en lista över världens 50 bästa burgare. Den har fått en hel del uppmärksamhet, vilket alltid är roligt. Nästa månad publicerar vi vår 400:e unika recension också. Och det har hänt massor av saker inom burgarsverige också. Här är allt som skett sedan vårt inlägg för oktober. (Och här kan du läsa alla tidigare inlägg inom samma ämne.)

  • Babas Burgers & Bites öppnade sin fjärde restaurang i Stockholm förra veckan; i Kista Centrum (som vi skrev om förra månaden). Härligt med en Babas i norrort tycker vi!
  • Bastard Burgers öppnar ytterligare två restauranger i november; en i Skärholmen i Stockholm samt imorgon i Eskilstuna. Detta innebär att de har nio ställen i Stockholm – en delad förstaplats. De har även meddelat att de ska öppna i både Linköping och Kalmar! Kommande öppningar sker i Göteborg (centralt i januari 2020 och Mölndal i oktober 2020), Nässjö (Fenixgallerian), och Stockholm (Väsby Centrum i slutet av 2019), samt 20 ställen till nästa år! Bastard Burgers har just nu 28 restauranger: Boden, Eskilstuna, Falun, Gävle, Karlstad, Kungälv, Luleå, Malmö (som Bronx Burgers), Norrköping, Piteå, Skellefteå, Stockholm X 9, Sundsvall, Umeå, Uppsala X 2, Varberg, Örebro X 2 och Östersund.
  • Bores Gatukök har fyra restauranger (tre i Stockholm och en ny i Linköping. Deras femte ställe, på Bolandcity i Uppsala, öppnar förmodligen i december.
  • Brödernas i Stockholm och Visby öppnar sin nionde restaurang under de kommande dagarna; denna gång på Östermalmstorg. Det blir deras åttonde restaurang i huvudstaden. De har även planer på att expandera till Marbella i Spanien (i början av 2020) samt Manhattan i New York.
  • Burger Bistron har stängt två gånger, men kommer snart att göra comeback i Sigtuna kommun. Nästa försök kommer de att ha ett nytt namn; Hamburgerhuset. Vi ser fram emot att se var de öppnar, samt för att se hur de har förbättrat sitt koncept nästa gång.
  • Chucky Burger i Västerås har öppnat sitt andra ställe, på Traversgatan 23 i Erikslund – till väster om Västerås.
  • Jett’z Burger har nu öppnat sin tredje restaurang i Stockholm, denna gång på Alléplan i Trollbäckens Centrum.
  • Jureskogs har tre restauranger (två i Stockholm och en i Lund), och öppnar sin fjärde i januari 2020. Den öppnar längs E4:an vid Mjölby, och kommer att ha en drive-through. Äntligen en bra vägkrog!
  • KrubbStockholm har nyligen öppnat sin femte restaurang, på Hornsgatan 180, precis vid vattnet i Hornstull (i Texas Longhorns gamla lokaler).
  • Phil’s Burger öppnar sin elfe restaurang idag på Kungsgatan 18 i Stockholm. Detta är deras nionde ställe i huvudstaden, vilket innebär att har delad förstaplats för flest burgarrestauranger i Stockholm.
  • Street Friends har inga restauranger kvar. De har tidigare funnits i Borås, Göteborg, Karlstad, Kungsbacka och Ulricehamn, men nu bytte de sista stället (i Karlstad) namn till Grit Kitchen och har bytt menykoncept. Vi ser fram att besöka dem i framtiden för att se hur de har utvecklats.

Sedan vårat senaste nyhetsinlägg har vi recenserat Sonjas Burgare i Stockholm, Zephyr Burgers i London, Au Cheval i Chicago, två uppdaterade recensioner i Göteborg (The Barn och Lasse på Heden), Aram’s Burger i Västerås och Burger5, Deluxe Burger & Pizza och Social Burgerjoint i Finland. Totalt har vi publicerat 398 restauranger från 56 länder.

Om du tycker att vi har missat någon viktig nyhet eller har något spännande att berätta så får du väldigt gärna höra av dig till oss!

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
🍔 Review № 1330

🇸🇪 @bliquebynobis ★★★☆☆

The Blique by Nobis hotel is located at Torsplan near S:t Eriksplan in Stockholm, and houses the three restaurants Arc Rooftop, Origo and Boketto. When we tested the burger at Boketto at the end of 2022, we got a burger that didn’t quite live up to our expectations, but after several reports that the burgers had improved, we went back for a second visit. The menu had one burger; the Blique Cheeseburger with a 130-gram beef patty, double burger cheese, chopped white onions, pickles, mustard and mayo. It cost 245 SEK (26 USD) including a generous portion of fries.

The burger was served in a lage brioche bun and contained a pretty thick patty with a nice crust and was a bit pink in the middle. It was well-seasoned and really tasty, but the meat flavors would have really benefited from a slightly larger patty. The well-melted cheese added both creaminess and flavor. The bun was nicely toasted on the inside and was sturdy, but it would have handled the mayo in the heel and the mustard in the crown even better if it had been toasted more. We really liked that they had compensated for the crunchy pickles’ sweetness by skipping ketchup in favor of just American yellow mustard, and the the flavor profile was really well-balanced with a lot of acidity. The white  onions also added flavor, and the only thing we missed here was that it should have been chopped a bit thicker for texture. The fries were very filling, but would have benefited from being fried a bit more so that they were more golden yellow. We liked that they came with both ketchup and a slightly mustardy mayo as well.

The Blique by Nobis burger was much better this time. If you’re staying at the hotel, the burger is an easy choice to have in their nice restaurant, but they are also worth checking out for non-guests in the Torsplan area.

#burgerdudes
The Bacon Pimento Cheese at @bunmeatbun is a cheeseburger with with bacon, hot honey, jalapeños and a pimento cheese spread. Available until the end of March, and a big thumbs up from us. Yum! 🍔✌️

#burgerdudes
Vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma släpps den 10 april! Och i den hittar du bl.a. receptet på denna fantastiska burgare från @meatcastles - som gör en av världens bästa smashburgare. I boken hittar du även receptet på denna otroliga baconsylt, som är den bästa vi har ätit! 

Förboka boken idag. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes
The Notorious Chili Cheese from the Burger Chain of the Year, @bastardburgers 🍔✌️

#burgerdudes
Betalt samarbete med @thesocialbarbistro

Vi är inne på sista veckan för Korean Chicken Burger. Denna heta och krispiga kycklingburgare innehåller friterat kycklinglår, koreansk chiliglaze, krispigt salladshjärta, inlagd gurka, salladslök, honungs- och sesamdressing samt en risvinägermajonnäs. Serveras med pommes frites. Mums!

Serveras den fram till 15 mars på alla The Social Bar & Bistro i Sverige, Norge, Finland och Danmark.

#burgerdudes
🍟 Betalt samarbete med @mccainsweden 

Spicy Queso Triangles är som next level chili cheese, som tar din burgare till nya höjder med tydligare ostsmak och mer hetta. De är grymma som tillbehör, och ännu bättre i en burgare. Vi har tagit fram en fantastisk Spicy Queso Triangle Burger med kött, ost, jalapeños och majonnäs – toppade med Spicy Queso Triangles som innehåller krämig ost och både röda och gröna jalapeños i en härligt krispig panering.

Vår Spicy Queso Triangle Burger innehåller:
🧀 Nyfriterade och krispiga Spicy Queso Triangles
🍔 Smashat kött med ost
🌶️ Picklade röda och gröna jalapeños
🥣 Majonnäs

Lägg till heta och riktigt smakrika osttrianglar på din restaurangmeny – en riktig smakexplosion!

#burgerdudes

Sociala medier