Månadens burgare [Januari 2020]

Januari blev just nu krispigare

09 januari 2020
Månadens burgare [Januari 2020]

Det nya burgaråret börjar starkt med många trevliga kampanjburgare runt om i vårt avlånga land. Månadens tema verkar gå åt det krispigare hållet med flera burgare som innehåller bland annat pommes pinnes, sötpotatis- och tortillachips. Mums!

Månadens burgare för januari 2020:

  • Barrels Burgers & Beer – Stockholm: The French American – Burgare med dragon-dijonnaise, lök, saltgurkshack, pommes pinnes och ekologiska cheddarost från Väddö Gårdsmejeri.
  • Bastard Burgers och Bronx Burgers – Boden, Eskilstuna, Gävle, Falun, Karlstad, Kungälv, Malmö, Luleå, Norrköping, Piteå, Skellefteå, Stockholm, Sundsvall, Umeå, Uppsala, Varberg, Örebro och Östersund: Jävligt Korea (finns även som vegansk) – Burgare med limeaioli, sesampicklad gurka, gochujang, kimchi, picklad rödlök och toppas med färsk koriander.
  • Burgersson – Göteborg: Ginger Spice – Burgare med misomajonnäs, cheddorost, ingefära- och korianderpicklad gurka, sriracha och strimlade sötpotatischips.
  • Bra Hak – Västerås: Holtby’s Christmas Edition – Burgare med ost, jalapeñomajonnäs, rostad lök, tortillachips och salsa.
  • Bun Meat Bun – Stockholm: Cricket –  Burgare med ost, färskost, jalapeños och inlagd rödlök.
  • Burgers & Bangers – Norrköping: Månadens Burgare – Burgare med sweet chili majonnäs, ugnsrostad paprika, friterad lök, chevrekräm.
  • Butchers Burgers – Växjö: Synden – Burgare med 2×80 gram kött, crème fraîche, vindruvor, gorgonzola och baconmarmelad.
  • Prime Burger – Stockholm (endast restaurangen vid S:t Eriksplan): The Burgserker – Burgare med 2×100 kött, dubbel cheddar, karamelliserad bacon, ölbräserad lök, rostad lök och rökt smör.
  • RibHaus – Västerås och Seoul: Old Spicy Bastard – Burgare med 150 gram kött, dubbelost, chipotlemajonnäs, picklad chili och haus hot sauce.
  • Shady Burgers – Lund, Halmstad och Sölvesborg: Kansas BBQ Burger – Burgare coleslaw, BBQ-sås, lökringar, cheddarost, saltgurka, jalapeños och senap.
  • Shit Pommes Frites – Alingsås: Signum – Burgare med färskost på tre örter, jalapeñocréme BBQ-sås, mixsallad, tomat, picklad rödlök och dressing.
  • Tugg Burgers – Borås, Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö, Uppsala, Västerås och Örebro: New Year, New Ranch – Burgare med paprika och ranchmajonäss, babyspenat, emmentalerost och rå gul lök.
  • Burgarhak som inte har utannonserat sin kampanjburgare denna månad: BC Burgers, Bull Burgers, CGs Streetfood, Hamburgeriet, Krubb, Rockin Grill, Svenska Hamburgerköket och The Border: Burgers vs Burritos och Vigårda.

Burgarhak med säsongsburgare:

  • Bada Bing Burger – Jönköping: Bonden – Burgare med dressing, sallad, tomat, pickles, fläsk och ägg.
  • Jureskogs – Stockholm och Lund: Le Burger – Dijonsenapsstekt burgare med cheddar, dijonmajonnäs, spenat, rödvinsinkokt rödlök och vitlökssmör.
  • Phil’s Burger – Stockholm, Uppsala och Eskilstuna: SM-burgaren (vinnaren i kategorin Burgare på Foodtruck-SM) Burgare med 2×90 gram kött, emmentalerost, chedddar, srirachamajonnäs, kanderade jalapeños, picklad silverlök och pickles.

Burgarhak med veckans burgare:

Om du känner till någon mer gourmetburgarrestaurang som serverar en månadsburgare eller veckoburgare är det bara att kontakta oss, så fyller vi på listan.

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Ikväll firar vi releasen av vår kokbok Burgare! Kom till @frankysburger Söder, köp ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Franky’s säljer även en burgare (i begränsat antal) med inspiration från boken, med cheddar, pickles, gochujang-misomajo och vår magiska baconsylt!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
We celebrated the launch of our book Burgare by smashing cheeseburgers live on Swedish public radio. It was a fun and tasty way to start the weekend! 🍔✌️

Listen to the segment here (around 62 minutes in), on @p4extra: https://www.sverigesradio.se/avsnitt/p4-extra-med-titti-schultz—544 (🇸🇪 In Swedish)

#burgerdudes
Välkommen på release för vår bok!

Vi firar releasen av vår kokbok ”Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma” med ett event på @frankysburger Söder. Franky’s säljer en exklusiv burgare (i begränsat antal) med inspiration från våra recept, och du kan även köpa ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Kom och snacka (och ät) burgare med oss!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20.
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
Idag släpps vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma, och vi är så otroligt stolta över den! Hitta recept på burgare, bröd, såser och efterrätter, samt en rejäl teknikdel där vi delar med oss av alla våra bästa tips.

Lär dig mala ditt eget kött, hur du borde hålla i burgaren och laga en magisk baconsylt. Dessutom har vi en massiv burgarguide över Sveriges och världens bästa burgare!

Alla kan göra en 5/5-burgare hemma. It’s burger time!

Finns i en bokhandel nära dig.

#burgerdudes
Vilken burgarfärs är den bästa? Det är dags för ett stort blindtest!

Burgarfärs är nog vårt mest efterfrågade avsnitt, och nu är det äntligen dags att hitta den bästa.

Urvalet är som följer: Det ska vara färdigmalen köttfärs (nötfärs) med en fetthalt som på minst 18 procent. Det var ingen lätt uppgift, men så befinner vi oss i en av de största nötfärsbristerna i Svensk historia!

Totalt hittade vi fem olika burgarfärser i butikernas kötthyllor. Och så smashade vi dem och gjorde superenkla cheeseburgare för att se vilken som är godast!

De tävlande är följande:
🍔 ICA Grovmald högrevsfärs med bringa.
🍔 Hacksta Köttdisk. Nötfärs.
🍔 Smak av Gotland. Högrevsfärs med oxbringa.
🍔 John’s. Nötfärs.
🍔 ICA Hamburgerfärs.

Och så testade vi även en burgarfärs från köttbutiken Köttkompaniet i Stockholm, för att jämföra.

Resultatet var riktigt intressant! Vi hoppas att du håller med. Om inte annat så vet du nu vilken burgarfärs du ska köpa i butik!

Berätta vad du vill se för tester i framtiden!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

Sociala medier