Månadens burgare [April 2021]

Vårfräscht!

09 april 2021
Månadens burgare [April 2021]

April är här, och hela Sverige börjar blomma upp! Värmen verkar vänta ett tag till, men solen lyser starkare och starkare. Om vi ska försöka hitta en trend bland månadens skapelser så är det mycket fräscha smaker som färskost och salladslök, men också såklart en del inspiration från den stundande grillsäsongen.

Kolla in hela listan med kampanjburgare här nedan!

Månadens burgare för april 2021:

  • Barrels Burgers & Beer – Stockholm: Chicken & Waffles – Friterad kyckling med våfflor som bröd, och med pickles och lönnsirap vid sidan om.
  • Bastard Burgers – Hela Sverige: Hetast i Burträsk – Burgare med hjortron hot sauce, cream cheese med Västerbottensost, tryffel- och pepparkaramelliserad lök, picklad gurka och dubbel cheddar.
  • BC Burgers – Stockholm: The Mexican – Burgare med 3x cheddarost, majonnäs, salsa, sallad, lök, jalapeño och nachochips.
  • Between Buns – Stockholm: The Russian – Burgare med cheddarost, bacon, Russian-dressing, tomat, lök och sallad.
  • Bores – Stockholm, Linköping, Norrköping och Uppsala: Sriracha Spicy Spring – Burgare med cheddarost, baconflakes, srirachamajonnäs, kallsyrad chili, gul lök och sallad.
  • Brödernas – Hela Sverige: Stjärn-burgaren av Jonas Lagerström – Burgare med cheddarost, karamelliserad lök, krispsallad och färskostkräm smaksatt med grön chili, lime & gräslök. (10 kronor per såld burgare går till välgörenheten Barncancerfonden.)
  • Bull Burgers – Kinna: Hangry – Burgare med cheddarost, chili-cheesemajonnäs, bacon, silverlök och gurka.
  • Bun Meat Bun – Stockholm: Bushwacker Cheese – Burgare med 2x cheddarost, bacon och dragonmajonnäs.
  • Burgers & Bangers – Norrköping: Göteburgare – ”Korvburgare” med chorizokorv, cheddarost, chipotlemajonnäs, rostad lök och picklad silverlök.
  • Burgersson – Göteborg: Redneck – Burgare med cheddarost, bacon, rostad majs-kräm, picklad rödlök, jalapeños och krispsallad.
  • CGs Streetfood – Stockholm: Holy Handgranade – Burgare med 140 gram kött, 2x cheddarost, rostad lök, friterad bacon, rökig majonnäs och jalapeños.
  • Prime Burger – Stockholm: Holy Chris – Burgare med 2x 100 gram kött, 2x rökt cheddarost, karamelliserade jalapeños, karamelliserad lök, bacon, chipotlemajonnäs och sallad.
  • RibHaus – Västerås: Motherclucker Part 4 – Kycklingburgare med five spice-friterad kyckling, soja och vitlöksmajonnäs, five spice-krydda, salladslök och sallad.
  • Rockin Grill – Stockholm: Oh Mami : Burgare med senapsstekt kött, cheddarost, svart vitlök och tryffelmajonnäs, fermenterad chilisås, friterad lök, silverlök, pickles och smash rub.
  • Shady Burgers – Eslöv, Halmstad, Kristianstad, Lund och Sölvesborg: Greekish Burger – Burgare med cheddarost, vårlök och gurkmajonnäs med fetaost, ruccola, tomat, bbq-sås och tapenade.
  • Stekt Burger & Stuff – Stockholm: The Mexican – Burgare med 3x cheddarost, majonnäs, salsa, sallad, lök, jalapeño och nachochips.
  • Tugg Burgers – Borås, Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö, Uppsala, Västerås och Örebro: Totally Rad – Burgare med 2x emmentalerost, pepparrotsmajonnäs, primörblandning och sallad.
  • Burgarhak som inte har utannonserat sin kampanjburgare på sociala medier för denna månad: Hamburgeriet, Krubb, Svenska Hamburgerköket och The Border: Burgers vs Burritos.

Burgarhak med säsongsburgare:

  • Bada Bing Burger – Jönköping: Snöplogar’n – Burgare med blåmögelost, glöggketchup, stekt lök, sallad och majonnäs
  • Phil’s Burger – Stockholm, Uppsala och Eskilstuna: Phil’s Chicken – Friterad kyckling, jalapenos, pickles, örtmajonnäs och lök.

Burgarhak med veckans burgare:

Om du känner till någon mer gourmetburgarrestaurang som serverar en månadsburgare eller veckoburgare är det bara att kontakta oss, så fyller vi på listan.

Vårt Instagram-flöde

We're On Instagram
Ikväll firar vi releasen av vår kokbok Burgare! Kom till @frankysburger Söder, köp ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Franky’s säljer även en burgare (i begränsat antal) med inspiration från boken, med cheddar, pickles, gochujang-misomajo och vår magiska baconsylt!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
We celebrated the launch of our book Burgare by smashing cheeseburgers live on Swedish public radio. It was a fun and tasty way to start the weekend! 🍔✌️

Listen to the segment here (around 62 minutes in), on @p4extra: https://www.sverigesradio.se/avsnitt/p4-extra-med-titti-schultz—544 (🇸🇪 In Swedish)

#burgerdudes
Välkommen på release för vår bok!

Vi firar releasen av vår kokbok ”Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma” med ett event på @frankysburger Söder. Franky’s säljer en exklusiv burgare (i begränsat antal) med inspiration från våra recept, och du kan även köpa ditt eget exemplar av boken och få det signerat!

Kom och snacka (och ät) burgare med oss!

🎉 Måndag 13 april, kl 17-20.
📍 Blekingegatan 36 (Skanstull)

#burgerdudes
Idag släpps vår bok Burgare: Så gör du världens bästa burgare hemma, och vi är så otroligt stolta över den! Hitta recept på burgare, bröd, såser och efterrätter, samt en rejäl teknikdel där vi delar med oss av alla våra bästa tips.

Lär dig mala ditt eget kött, hur du borde hålla i burgaren och laga en magisk baconsylt. Dessutom har vi en massiv burgarguide över Sveriges och världens bästa burgare!

Alla kan göra en 5/5-burgare hemma. It’s burger time!

Finns i en bokhandel nära dig.

#burgerdudes
Vilken burgarfärs är den bästa? Det är dags för ett stort blindtest!

Burgarfärs är nog vårt mest efterfrågade avsnitt, och nu är det äntligen dags att hitta den bästa.

Urvalet är som följer: Det ska vara färdigmalen köttfärs (nötfärs) med en fetthalt som på minst 18 procent. Det var ingen lätt uppgift, men så befinner vi oss i en av de största nötfärsbristerna i Svensk historia!

Totalt hittade vi fem olika burgarfärser i butikernas kötthyllor. Och så smashade vi dem och gjorde superenkla cheeseburgare för att se vilken som är godast!

De tävlande är följande:
🍔 ICA Grovmald högrevsfärs med bringa.
🍔 Hacksta Köttdisk. Nötfärs.
🍔 Smak av Gotland. Högrevsfärs med oxbringa.
🍔 John’s. Nötfärs.
🍔 ICA Hamburgerfärs.

Och så testade vi även en burgarfärs från köttbutiken Köttkompaniet i Stockholm, för att jämföra.

Resultatet var riktigt intressant! Vi hoppas att du håller med. Om inte annat så vet du nu vilken burgarfärs du ska köpa i butik!

Berätta vad du vill se för tester i framtiden!

Du kan se hela filmen på vår Youtube-kanal. Länk finns i vår bio och i stories! 🍔✌️

#burgerdudes

Sociala medier